Nosalty logó

Vegán zöldséggulyás gombával

Gombagasztro

2adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

500 g csiperkegomba (bébi fehér csiperke)
400 g karfiol
600 g paradicsom (húsos)
3 gerezd fokhagyma
1 csokor zsálya (1 marék (v. bazsalikom))
2 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

228

Kalória

12.7g

Fehérje

29.4g

Szénhidrát

10.6g

Zsír

584.4g

Víz

Koleszterin

10.7g

Élelmi rost

14.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

250g csiperkegomba

53 kcal
200g karfiol

20 kcal
300g paradicsom

54 kcal
5g fokhagyma

6 kcal
8g zsálya

24 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 228 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

500g csiperkegomba

107 kcal
400g karfiol

40 kcal
600g paradicsom

108 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
15g zsálya

47 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 455 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

32.5g csiperkegomba

7 kcal
26g karfiol

3 kcal
39g paradicsom

7 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
1g zsálya

3 kcal
1g olívaolaj

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 30 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

12.7 g

Zsír

Összesen

10.6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

700.5 g
Cink

2 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

186 mg
Vas

5 mg
Magnézium

100 mg
Foszfor

329 mg
Nátrium

53 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

29.4 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

584.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

148 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

88 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

170 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

152 micro
Kolin:

102 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

303 micro
β-karotin

1609 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

7719 micro
Lut-zea

513 micro

Összesen 228 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

25.4 g

Zsír

Összesen

21.3 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1401 g
Cink

5 mg
Szelén

48 mg
Kálcium

372 mg
Vas

9 mg
Magnézium

200 mg
Foszfor

658 mg
Nátrium

106 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

58.9 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

1168.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

296 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

177 mg
D vitamin:

34 micro
K vitamin:

339 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

305 micro
Kolin:

203 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

606 micro
β-karotin

3217 micro
β-crypt

16 micro
Likopin

15438 micro
Lut-zea

1025 micro

Összesen 455 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

1.7 g

Zsír

Összesen

1.4 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

91 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

24 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

43 mg
Nátrium

7 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

75.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

19 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

39 micro
β-karotin

209 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

1002 micro
Lut-zea

67 micro

Összesen 30 kcal

Elkészítés

A karfiolt kisebb rózsákra szedjük, sózzuk, borsozzuk és kevés olajon pirítani kezdjük. A paradicsomokat meghámozzuk, a magokat eltávolítjuk, a paradicsomhúst kockákra vágjuk és a karfiolhoz adjuk.
Fűszerezzük zúzott fokhagymával és összeforgatjuk őket. A bébi gombát folyó víz alatt leöblítjük, egy másik serpenyőben előpirítjuk, majd a paradicsomos karfiolhoz dobjuk.
Összepároljuk az egészet, megszórjuk apróra vágott zöldfűszerrel és tálaljuk. Remek, gyors és egészséges vegán főétel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p

Hasonló receptek

Összes zöldséges egytálétel

Pirított gomba és wokzöldségek szejtánnal

Fehérboros padlizsánragu

Marokkói narancsos-gyömbéres tofu

Kígyóbab vegyes rizzsel és mandulával

Citromos gomba

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges egytálétel

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

A katsu curry népszerű japán fogás, amely eredetileg pankómorzsában kipanírozott húsból, sűrű, fűszeres japán curry szószból és rizsből áll. Ebben a változatban a hús helyét ...

Fekete Melinda

rakott zöldség

Rakott spárga besamellel

A spárga nagyon sokoldalú zöldség, rengeteg receptbe beilleszthető: például nagyon jól passzol a rakott ételekbe is. Ez a rakott spárga, a besameltől igazán gazdag és krémes lesz, a ...

Fekete Melinda

falafel

Falafel, az arab csicserigolyó

Az egyik legismertebb közel-keleti étel a falafel, ami a hummusszal együtt egész Európát is meghódította. A falafel fő alapanyaga a csicseriborsó, ami ebbe a receptbe azonban nem főtt, ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept