Nosalty logó

Vegetáriánus fasírt Czápika konyhájából

Name: Vegetáriánus fasírt Czápika konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Kenyér száraz kenyér; 2 közepes db Vöröshagyma; 6 gerezd Fokhagyma; 1 csokor Petrezselyem; 20 dkg Gomba; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors őrölt; 0 ízlés szerint Köménymag őrölt; 0 ízlés szerint Majoranna; 4 ek Napraforgó olaj szükség szerint; 1 db Tojás; 15 dkg Zsemlemorzsa szükség szerint; 2 dl Napraforgó olaj sütéshez

Czápika

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg kenyér (száraz kenyér)
2 közepes db vöröshagyma
6 gerezd fokhagyma
1 csokor petrezselyem
20 dkg gomba
fűszerpaprika ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)
köménymag ízlés szerint (őrölt)
majoranna ízlés szerint
4 ek napraforgó olaj (szükség szerint)
1 db tojás
15 dkg zsemlemorzsa (szükség szerint)
2 dl napraforgó olaj (sütéshez)

Tápanyag és kalória

992

Kalória

22.4g

Fehérje

94g

Szénhidrát

59.6g

Zsír

149.3g

Víz

45g

Koleszterin

8.3g

Élelmi rost

12.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
29% Szénhidrát
18% Zsír

125g kenyér

343 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
5g fokhagyma

6 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
50g gomba

11 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
14g tojás

17 kcal
38g zsemlemorzsa

148 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 992 kcal

7% Fehérje
29% Szénhidrát
18% Zsír

500g kenyér

1370 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
18g fokhagyma

24 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
200g gomba

43 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
55g tojás

69 kcal
150g zsemlemorzsa

593 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal

Összesen 3967 kcal

7% Fehérje
29% Szénhidrát
18% Zsír

37g kenyér

101 kcal
13.3g vöröshagyma

5 kcal
1.3g fokhagyma

2 kcal
3.3g petrezselyem

1 kcal
14.8g gomba

3 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
2.4g napraforgó olaj

21 kcal
4.1g tojás

5 kcal
11.1g zsemlemorzsa

44 kcal
12.6g napraforgó olaj

111 kcal

Összesen 293 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
29% Szénhidrát
18% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

22.4 g

Zsír

Összesen

59.6 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

22 g
Koleszterin

45 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1623.5 g
Cink

2 mg
Szelén

54 mg
Kálcium

265 mg
Vas

8 mg
Magnézium

84 mg
Foszfor

313 mg
Nátrium

894 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

94 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

149.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

67 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

21 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

196 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

185 micro
Kolin:

78 mg
Retinol - A vitamin:

19 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

570 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

744 micro

Összesen 992 kcal

7% Fehérje
29% Szénhidrát
18% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

89.6 g

Zsír

Összesen

238.5 g
Telített zsírsav

33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

100 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

86 g
Koleszterin

180 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6494.1 g
Cink

10 mg
Szelén

218 mg
Kálcium

1062 mg
Vas

30 mg
Magnézium

336 mg
Foszfor

1254 mg
Nátrium

3576 mg
Réz

2 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

375.8 g
Cukor

49 mg
Élelmi rost

33 mg

Víz

Összesen

597.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

267 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

85 mg
C vitamin:

82 mg
D vitamin:

53 micro
K vitamin:

784 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

46 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

741 micro
Kolin:

311 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2282 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2975 micro

Összesen 3967 kcal

7% Fehérje
29% Szénhidrát
18% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.6 g

Zsír

Összesen

17.7 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

13 mg

Ásványi anyagok

Összesen

481 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

79 mg
Vas

2 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

93 mg
Nátrium

265 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

27.8 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

44.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

20 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

58 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

55 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

169 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

220 micro

Összesen 293 kcal

Elkészítés

A kenyeret beáztatjuk.
Az egyik fej vöröshagymát apróra vágjuk, az olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a kockára vágott gombát. Sózzuk, borsozzuk, majorannával megszórjuk. Pirosra sütjük,kihűtjük.
A kenyeret kinyomkodjuk, hozzáadjuk a tojást, a gombát, a másik fej apróra vágott (vagy reszelt) vöröshagymát, az összepréselt fokhagymát, az apróra vágott petrezselymet, afűszereket, összegyúrjuk. Itt az összeállításnál is kell bele só, bors és majoranna, nem csak a gomba pirításnál.
Gombócokat formázunk a masszából, zsemlemorzsába forgatjuk, és forró zsiradékban megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p

Ez tulajdonképpen egy hús nélküli fasírt. Készülhet gomba nélkül is, akkor a masszába szükséges némi zsiradékot tenni, hogy ne legyen száraz. Nálunk sokszor készül főzelékhez feltétnek, vagy csak savanyúsággal, salátával, egyszerű fogásnak. Ha nem vegetáriánusoknak készül, kerülhet bele májkrém is.

Hasonló receptek

Összes vega fasírt

Vega fasírt tejfölös mártogatóssal - reform

Zabpelyhes tojásfasírt párolt zöldséggel

Vega svéd "húsgolyók" barnamártással

Póréhagymás brokkolifasírt

Kölesfasírt paszternáksalátával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott karfiol

Cuccos rakott karfiol, ahogy Schoblocher Barbi készíti

Schoblocher Barbi a színpad mellett a konyhában is megállja a helyét, amit mi sem bizonyít jobban, mint ez a fantasztikusan finom rakott karfiol. Specialitása nem a megszokott rakottas, hanem ...

Nosalty

brassói

Borsós brassói

Sokaknál nem, de nálunk a brassói aprópecsenye elengedhetetlen tartozéka a zsenge zöldborsó. Az édeskés borsó frissességet ad az ételnek, és könnyít az egyébként zsírosabb, nehezebb ...

Fekete Melinda

töltött paprika

Töltött paprika egyszerűen

Bár az év minden szakában szokás főzni töltött paprikát, nyáron elmaradhatatlan, hiszen nincs is finomabb verzió, mint a szezon harsanósan friss tv-paprikáival készülő. Elsőre kicsit ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Így süsd meg otthon a gesztenyét, hogy a pucolással se...

A sült gesztenye nemcsak a karácsonyi vásárok kedvence: otthon is elkészítheted, ráadásul a maradékból leves, köret vagy akár desszert is készülhet. Mutatjuk, hogyan válassz jó szemeket, miért fontos a bevágás, és hogyan süsd meg úgy, hogy a belseje puha, a héja pedig könnyen eltávolítható legyen.

Gasztro

Így válaszd ki a tökéletes édesburgonyát: 5 intő jel, amire...

Az édesburgonya nemcsak finom és sokoldalúan felhasználható alapanyag, hanem rostban, összetett szénhidrátokban és béta-karotinban is gazdag. Ahhoz azonban, hogy sütés vagy főzés után igazán ízletes fogás kerüljön az asztalra, érdemes már a boltban odafigyelni a megfelelő darab kiválasztására. Néhány apró jelből ugyanis könnyen felismerhetjük, ha egy édesburgonya már nem friss, vagy akár romlásnak indult.

Gasztro

Rekordot dönthet idén karácsonyra a dió ára: mutatjuk, mennyi az...

Jelentősen megdrágult a dióbél Magyarországon, és a karácsonyi sütési szezon közeledtével további áremelkedésre is számítani lehet. A hazai termést az aszály, a külföldi kínálatot pedig az európai termelési nehézségek sújtják, így az ünnepi sütemények egyik legfontosabb alapanyaga idén komoly kiadást jelenthet.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept