Nosalty logó

Vegetáriánus paradicsomos gomba

onyxka

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

5 dl passzírozott paradicsom (500 ml sűrített paradicsompüré)
1 kg csiperkegomba
1 nagy db vöröshagyma (vagy 2 közepes)
5 gerezd fokhagyma
3 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek oregánó
1 ek cukor
1 ek csípős paprikakrém (elhagyható)
5 dkg sajt (reszelve - elhagyható)

Tápanyag és kalória

212

Kalória

12.7g

Fehérje

22.4g

Szénhidrát

10.8g

Zsír

380.5g

Víz

15.4g

Koleszterin

5.3g

Élelmi rost

13.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

125g passzírozott paradicsom

30 kcal
250g csiperkegomba

53 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g oregánó

2 kcal
3g cukor

10 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
13g sajt

44 kcal

Összesen 212 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

500g passzírozott paradicsom

120 kcal
1000g csiperkegomba

213 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g oregánó

8 kcal
10g cukor

39 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
50g sajt

176 kcal

Összesen 850 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

28.2g passzírozott paradicsom

7 kcal
56.4g csiperkegomba

12 kcal
9.6g vöröshagyma

3 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
1.4g napraforgó olaj

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.2g oregánó

0 kcal
0.6g cukor

2 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
2.8g sajt

10 kcal

Összesen 47 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

12.7 g

Zsír

Összesen

10.8 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

15 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1193.9 g
Cink

2 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

133 mg
Vas

3 mg
Magnézium

50 mg
Foszfor

305 mg
Nátrium

674 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

22.4 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

380.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

68 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

64 micro
Kolin:

60 mg
Retinol - A vitamin:

39 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

335 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

17369 micro
Lut-zea

46 micro

Összesen 212 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

50.7 g

Zsír

Összesen

43.2 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

62 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4775.6 g
Cink

8 mg
Szelén

103 mg
Kálcium

532 mg
Vas

12 mg
Magnézium

201 mg
Foszfor

1219 mg
Nátrium

2695 mg
Réz

4 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

89.4 g
Cukor

54 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

1522 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

270 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

18 mg
C vitamin:

71 mg
D vitamin:

78 micro
K vitamin:

36 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

40 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

256 micro
Kolin:

239 mg
Retinol - A vitamin:

157 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

1342 micro
β-crypt

15 micro
Likopin

69475 micro
Lut-zea

185 micro

Összesen 850 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

2.9 g

Zsír

Összesen

2.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

3 mg

Ásványi anyagok

Összesen

269.5 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

30 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

69 mg
Nátrium

152 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

85.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

15 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

9 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

76 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

3921 micro
Lut-zea

10 micro

Összesen 47 kcal

Elkészítés

Kevés olajon megdinszteljük az apróra vágott hagymát és a zúzott fokhagymát.
A gombákat megmossuk, és vékonyra felszeleteljük, majd hozzáadjuk a dinsztelt hagymákhoz, és kevergetve megpároljuk, míg jól összeesik. (Konzerv gomba esetén a leszűrt gombát tesszük a hagymákra, és ugrunk is a következő lépésre. :-) )
Hozzákeverjük a paradicsompürét, majd szánk íze szerint sózzuk, borsozzuk, megszórjuk oregánóval. Beletesszük a cukrot is. A pikáns szájúak tehetnek bele chiliport, csípős paprikaport is. Kis lángon 10 perc alatt összefőzzük.
Sós vízben kifőzzük a spagettit.
Ajánlat: a spagettire szedett gombás szószra reszelhetünk sajtot is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Egy tanulmányúton voltunk egyik barátnőmmel, aki laktózérzékeny. Mivel eddig ilyesmivel nem találkoztam, külön kihívás volt olyan recepteket kitalálnom, amelyek nélkülözték a tejtermékeket. Főleg, hogy nálam a „nem hagyományos tejszármazékok” tabuk. :-P. A gombát mindketten nagyon szerettük, így született meg az azóta már sokszor elkészített egyszerű, gyors és finom recept.

Hasonló receptek

Összes gombapörkölt

Gombapaprikás tejfölösen

Laskagombapörkölt kuszkusszal

Borsós gombapaprikás Iluskától

Vegyes gombapörkölt

Gombapörkölt Gabysan

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gombapörkölt

Gombapörkölt

A gombapörkölt egy igazi klasszikus, ami kiváló választás a húsmentes napokra. Tálalhatjuk tejföllel, azonban ez a verzió igazi pörköltesen készül, nem tejfölösen.

Hankusz Sára

csirkepörkölt

Fenséges csirkepaprikás

A csirkepaprikás egyike azon ételeknek, amely szinte a legközelebb áll a szívünkhöz, hisz megannyi családi ebéd emléke köthető hozzá. Igaz, hogy a nagymama paprikása mindig a legjobb ...

Simon Gábor

csirkepörkölt

Klasszikus csirkepörkölt

A klasszikus csirkepörkölt egy hagyományos magyar étel, amely gazdag ízvilágú és egyszerű alapanyagokból készül. Ez az alaprecept, amit variálni lehet saját ízlés szerint, például ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept