Nosalty logó

Vegetáriánus sárgaborsó-fasírt

Name: Vegetáriánus sárgaborsó-fasírt
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: indiai
Ingredients: 420 g Felesborsó sárgaborsó; 2 teáskanál Tahini; 4 evőkanál Rozsliszt; 5 db Tojás; 4 ek Zsemlemorzsa; 1 teáskanál Petrezselyem; 2 teáskanál Garam masala; 1 kávéskanál Zöld kardamom; 1 kávéskanál Bors; 1 dl Víz; 0 teáskanál Szódabikarbóna; 10 dl Napraforgó olaj

manchester

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

420 g felesborsó (sárgaborsó)
2 teáskanál tahini
4 evőkanál rozsliszt
5 db tojás
4 ek zsemlemorzsa
1 teáskanál petrezselyem
2 teáskanál garam masala
1 kávéskanál zöld kardamom
1 kávéskanál bors
1 dl víz
0.5 teáskanál szódabikarbóna
10 dl napraforgó olaj

gyors
indiai

Tápanyag és kalória

1074

Kalória

36.2g

Fehérje

85.6g

Szénhidrát

67.3g

Zsír

82.7g

Víz

225.1g

Koleszterin

26.2g

Élelmi rost

4.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
32% Szénhidrát
25% Zsír

105g felesborsó

382 kcal
8g tahini

43 kcal
15g rozsliszt

52 kcal
69g tojás

87 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
1g garam masala

0 kcal
0g zöld kardamom

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g víz

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
213g napraforgó olaj

470 kcal

Összesen 1074 kcal

13% Fehérje
32% Szénhidrát
25% Zsír

420g felesborsó

1529 kcal
30g tahini

171 kcal
60g rozsliszt

209 kcal
275g tojás

346 kcal
40g zsemlemorzsa

158 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
4g garam masala

0 kcal
0g zöld kardamom

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g víz

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
850g napraforgó olaj

1879 kcal

Összesen 4292 kcal

13% Fehérje
32% Szénhidrát
25% Zsír

23.6g felesborsó

86 kcal
1.7g tahini

10 kcal
3.4g rozsliszt

12 kcal
15.5g tojás

19 kcal
2.2g zsemlemorzsa

9 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0.2g garam masala

0 kcal
0g zöld kardamom

0 kcal
0g bors

0 kcal
5.6g víz

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
47.8g napraforgó olaj

106 kcal

Összesen 242 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
32% Szénhidrát
25% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

36.2 g

Zsír

Összesen

67.3 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

23 g
Koleszterin

225 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1029 g
Cink

5 mg
Szelén

34 mg
Kálcium

136 mg
Vas

7 mg
Magnézium

95 mg
Foszfor

577 mg
Nátrium

171 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

85.6 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

26 mg

Víz

Összesen

82.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

104 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

23 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

50 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

67 micro
Kolin:

347 mg
Retinol - A vitamin:

97 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

93 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

336 micro

Összesen 1074 kcal

13% Fehérje
32% Szénhidrát
25% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

144.7 g

Zsír

Összesen

269.3 g
Telített zsírsav

40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

116 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

94 g
Koleszterin

900 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4116.2 g
Cink

21 mg
Szelén

138 mg
Kálcium

545 mg
Vas

28 mg
Magnézium

378 mg
Foszfor

2309 mg
Nátrium

685 mg
Réz

4 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

342.5 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

105 mg

Víz

Összesen

330.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

418 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

91 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

198 micro
K vitamin:

85 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

269 micro
Kolin:

1388 mg
Retinol - A vitamin:

387 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

374 micro
β-crypt

22 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1343 micro

Összesen 4292 kcal

13% Fehérje
32% Szénhidrát
25% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.1 g

Zsír

Összesen

15.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

51 mg

Ásványi anyagok

Összesen

231.4 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

31 mg
Vas

2 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

130 mg
Nátrium

38 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

18.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

23 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

78 mg
Retinol - A vitamin:

22 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

21 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

76 micro

Összesen 242 kcal

Elkészítés

Kimérjük a 420 g száraz sárgaborsót, majd jó puhára főzzük. Leszűrés után hagyjuk kihűlni.
Turmixgépbe öntjük a főtt sárgaborsót, az öt tojást, hozzákanalazzuk a tahinit, a fűszereket és a szódabikarbónát. Kevés vizet adagolunk hozzá, hogy könnyebben darálja a gép.
Az illatos masszát kikaparjuk egy nagyobb keverőtálba, ahol hozzáforgatjuk a rozslisztet és a morzsát, alaposan összekeverjük a hozzávalókat. Tömény, de kanállal jól formázható, kissé ragacsos végeredményt kapunk.
Bő, forró olajban kis gombócokra adagolva kisütjük a fasírtot, és könnyű salátával tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 15 p

Indiai ízvilág ihlette fasírt, a képen majonézzel és vegyes salátával szerepel.

Hasonló receptek

Összes zöldségfasírt

Zöldségfasírt 3.

Édesburgonya fasírt

Napraforgómagos cukkinifasírt

Sütőben sült brokkolifasírt

Tökfasírt Miss Sweetly konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött tojás

Húsvéti töltött tojás

A töltött tojás igazi húsvéti klasszikus, és mi most kosárka formájúra készítettük. Egyszerű, látványos és tökéletes ünnepi előétel.

Fekete Melinda

töltött tojás

Tojástulipánok

Nemcsak gyönyörű az asztalon, meg is lehet enni minden részét: íme az egyik legszebb ehető dekoráció húsvétra!

Fekete Melinda

töltött tojás

Nyerő kaszinótojás

Az ünnepek elmaradhatatlan ékessége a kaszinótojás, amely bármilyen más hidegtálat lepipál. Mutatjuk, mi hogyan készítjük. Franciasaláta-ágyon tálaltuk, ahogy azt illik!

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept