Nosalty logó

Vegyes búzalisztes kenyér

Glaser

4adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

350 g finomliszt (félfehér búzaliszt BL112)
150 g finomliszt (búzaliszt)
5 dkg friss élesztő
1 teáskanál cukor
4 ek víz ( langyos)
2 tk só
1 tk sütőpor
150 ml víz (langyos)
150 ml tej (langyos)
3 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

548

Kalória

15.1g

Fehérje

100.5g

Szénhidrát

8.2g

Zsír

69g

Víz

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

3.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
52% Szénhidrát
4% Zsír

88g finomliszt

319 kcal
38g finomliszt

137 kcal
13g friss élesztő

13 kcal
1g cukor

5 kcal
8g víz

0 kcal
4g só

0 kcal
1g sütőpor

0 kcal
38g víz

0 kcal
38g tej

21 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal

Összesen 548 kcal

8% Fehérje
52% Szénhidrát
4% Zsír

350g finomliszt

1274 kcal
150g finomliszt

546 kcal
50g friss élesztő

53 kcal
5g cukor

19 kcal
32g víz

0 kcal
14g só

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal
150g víz

0 kcal
150g tej

84 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal

Összesen 2189 kcal

8% Fehérje
52% Szénhidrát
4% Zsír

37.8g finomliszt

137 kcal
16.2g finomliszt

59 kcal
5.4g friss élesztő

6 kcal
0.5g cukor

2 kcal
3.5g víz

0 kcal
1.5g só

0 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
16.2g víz

0 kcal
16.2g tej

9 kcal
2.6g napraforgó olaj

23 kcal

Összesen 236 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
52% Szénhidrát
4% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

15.1 g

Zsír

Összesen

8.2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1834.1 g
Cink

2 mg
Szelén

43 mg
Kálcium

103 mg
Vas

2 mg
Magnézium

33 mg
Foszfor

227 mg
Nátrium

1423 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

100.5 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

69 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

131 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

23 micro

Összesen 548 kcal

8% Fehérje
52% Szénhidrát
4% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

60.4 g

Zsír

Összesen

32.9 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7336.3 g
Cink

9 mg
Szelén

174 mg
Kálcium

412 mg
Vas

8 mg
Magnézium

133 mg
Foszfor

906 mg
Nátrium

5691 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

402.1 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

276 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

523 micro
Kolin:

68 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

90 micro

Összesen 2189 kcal

8% Fehérje
52% Szénhidrát
4% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.5 g

Zsír

Összesen

3.5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

791.4 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

44 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

98 mg
Nátrium

614 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

43.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

29.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

56 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

10 micro

Összesen 236 kcal

Elkészítés

A lisztet egy nagy tálba tesszük. A közepébe egy mélyedést nyomunk. A mélyedésbe belemorzsoljuk az élesztőt. Rászórunk 1 tk cukrot, 4-5 ek langyos vizet és egy kanállal összekeverjük. Megszórjuk egy kis liszttel és lefedve 15 percig állni hagyjuk.
Hozzákeverjük a langyos tejet, vizet, sót, sütőport és olajat és dagasztjuk, amíg már nem ragad a kézhez. Ha szükséges adunk még hozzá egy kis lisztet. További 7-8 percig dagasztjuk.
Meleg helyen 1 órát kelesztjük, majd ismét átdagasztjuk és cipót formálunk, amit srégen többször bevágunk. A cipót sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük és további 1 órát kelesztjük. Megkenjük langyos vízzel és megszórjuk köménnyel vagy liszttel.
A sütöt 220 fokra előmelegítjük.
A cipót betoljuk a sütőbe, 15 perc múlva a sütőt 190 fokra állítjuk és további 25-30 percig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 45 p

Még egy finom kenyérrecept.

Hasonló receptek

Összes fehér kenyér

Teljes kiőrlésű kenyér jénaiban

Gombás-joghurtos kenyér Gabystól

Sárgarépás ciabatta kenyér

Party-kenyér római tálban

Sütőporos-élesztős házi kenyér

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

Fekete Melinda

bagett

Ropogós bagett

Este bedagasztod, reggel máris sütheted a ropogós, finom bagettet!

Simon Gábor

fehér kenyér

Yudane szendvicskenyér

A yudane egy zseniális japán technika, amivel magasabb szintre lehet emelni a szendvicskenyér minőségét. Lényege, hogy 1:1 arányban kell összekeverni forró folyadékkal, így a hőkezelés ...

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept