Nosalty logó

Vegyes gyümölcsös pite Vicaboszitól

Name: Vegyes gyümölcsös pite Vicaboszitól
Prep time: 50 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 25 dkg Margarin; 20 dkg Porcukor; 1 csomag Sütőpor; 1 csomag Vaníliás cukor; 4 db Tojás; 3 ek Tejföl; 1 csipet Só; 50 dkg Alma; 50 dkg Körte; 1 db Citrom; 20 dkg Porcukor; 1 kávéskanál Fahéj; 0 ízlés szerint Szegfűszeg; 5 csepp Vaníliaaroma; 8 ek Őszibaracklekvár; 20 dkg Dió; 1 db Tojás; 1 dl Tej; 5 dkg Dió darált

Vicaboszi

6adag

Idő

90p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
25 dkg margarin
20 dkg porcukor
1 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
4 db tojás
3 ek tejföl
1 csipet só

A töltelékhez

50 dkg alma
50 dkg körte
1 db citrom
20 dkg porcukor
1 kávéskanál fahéj
szegfűszeg ízlés szerint
5 csepp vaníliaaroma
8 ek őszibaracklekvár
20 dkg dió

A tetejére

1 db tojás
1 dl tej
5 dkg dió (darált)

Tápanyag és kalória

1387

Kalória

21.6g

Fehérje

181.4g

Szénhidrát

68g

Zsír

205.3g

Víz

155.9g

Koleszterin

9.9g

Élelmi rost

99.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
38% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

83g finomliszt

303 kcal
42g margarin

299 kcal
33g porcukor

129 kcal
2g sütőpor

1 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
37g tojás

46 kcal
10g tejföl

20 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

83g alma

39 kcal
83g körte

43 kcal
28g citrom

4 kcal
33g porcukor

129 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
27g őszibaracklekvár

74 kcal
33g dió

218 kcal

A tetejére

9g tojás

12 kcal
17g tej

9 kcal
8g dió

55 kcal

Összesen 1387 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
250g margarin

1793 kcal
200g porcukor

774 kcal
12g sütőpor

6 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
220g tojás

277 kcal
60g tejföl

119 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

500g alma

234 kcal
500g körte

257 kcal
170g citrom

26 kcal
200g porcukor

774 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
160g őszibaracklekvár

445 kcal
200g dió

1308 kcal

A tetejére

55g tojás

69 kcal
100g tej

56 kcal
50g dió

327 kcal

Összesen 8324 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

15.7g finomliszt

57 kcal
7.8g margarin

56 kcal
6.3g porcukor

24 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
0.3g vaníliás cukor

1 kcal
6.9g tojás

9 kcal
1.9g tejföl

4 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

15.7g alma

7 kcal
15.7g körte

8 kcal
5.3g citrom

1 kcal
6.3g porcukor

24 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
5g őszibaracklekvár

14 kcal
6.3g dió

41 kcal

A tetejére

1.7g tojás

2 kcal
3.1g tej

2 kcal
1.6g dió

10 kcal

Összesen 260 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
38% Szénhidrát
14% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

21.6 g

Zsír

Összesen

68 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

31 g
Koleszterin

156 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1219.1 g
Cink

3 mg
Szelén

44 mg
Kálcium

275 mg
Vas

4 mg
Magnézium

103 mg
Foszfor

547 mg
Nátrium

241 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

181.4 g
Cukor

99 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

205.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

422 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

33 micro
K vitamin:

45 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

95 micro
Kolin:

160 mg
Retinol - A vitamin:

397 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

293 micro
β-crypt

16 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

278 micro

Összesen 1387 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
14% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

129.4 g

Zsír

Összesen

408.1 g
Telített zsírsav

69 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

132 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

187 g
Koleszterin

936 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7314.4 g
Cink

15 mg
Szelén

265 mg
Kálcium

1648 mg
Vas

22 mg
Magnézium

620 mg
Foszfor

3281 mg
Nátrium

1446 mg
Réz

6 mg
Mangán

13 mg

Szénhidrát

Összesen

1088.2 g
Cukor

594 mg
Élelmi rost

59 mg

Víz

Összesen

1231.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2531 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

29 mg
C vitamin:

106 mg
D vitamin:

198 micro
K vitamin:

272 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

567 micro
Kolin:

963 mg
Retinol - A vitamin:

2380 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

1757 micro
β-crypt

99 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1671 micro

Összesen 8324 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
14% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.1 g

Zsír

Összesen

12.8 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

29 mg

Ásványi anyagok

Összesen

229.5 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

52 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

103 mg
Nátrium

45 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

34.1 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

38.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

79 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

75 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

55 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

52 micro

Összesen 260 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tészta elkészítése:
A lisztet a margarinnal alaposan elmorzsoljuk.
Hozzáadjuka porcukrot és a vaníliás cukrot.
Ezután a sütőport a csipet sót és 3 egész tojást.
A végén 1 darab citrom reszelt héját és körülbelül 3-4 evőkanál tejfölt.
Az egészet jól kidolgozzuk,és konyharuhával letakarva félretesszük.
A töltelék elkészítése:
50 dkg almát és 50 dkg körtét meghámozunk, majd lereszelünk, és egy citrom levét hozzáadjuk. Ezután állni hagyjuk.
Közben egy kevés vajat,körülbelül 1-2 teáskanálnyit egy lábasban felolvasztunk.
A felolvasztott vajra rátesszüka kissé kicsavart almát és körtét, majd lassú tűzön félig puhára pároljuk.
Amikor már félig megfőtt,hozzáadjuka porcukrot, az őrölt fahéjat és a szegfűszeget.
A végén 4-5 csepp vanília aromával gazdagítjuk, és pár csepp citrom levet is teszek hozzá. (Ízlés szerint.)
A pite összeállítása:
A tésztát kettévágjuk, majd mindkét felét egyforma,tepsi méretűre nyújtjuk.
A tészta egyik felétzsírozott és liszttel megszórt tepsibe terítjük.
Az alsó tésztalapra őszibaracklekvárt kenünk, és bőven megszórjukdarált dióval, majd ráterítjüka kihűlt almás-körtés gyümölcspépet.
A gyümölcs tetejére simítjuka maradék baracklekvárt, és ismét megszórjukdarált dióval.
A végén az egészet lefedjüka tészta másik felével, majd 1 tojást felverünk, és kevés tejet adunk hozzá.
Ezzel megkenjüka pite tetejét, és a legvégén egy villával megszurkáljuk. Darált dióval a tetejét is megszórjuk.
Előmelegített sütőben megsütjük.
Amikor elkészült, vaníliás cukor és porcukor keverékével megszórva tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 50 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 34x20x6

Ezt a vegyes gyümölcsös pitét a saját elképzelésem alapján állítottam össze. Azért lett vegyes gyümölcsös, mert a kislányom nem szereti az almát és az almás sütiket sem. Ezért arra gondoltam, hogy ha úgyis megfőzöm az almát, nem lesz látható, és a körte zamata kissé más ízvilág felé tereli el a figyelmet. Az őszibaracklekvárhoz ragaszkodtam, mert a vaníliával ízesített őszibaracklekvárnak szerintem párja nincs. Az őszibarack ízben jól harmonizál a körtével és az almával, a vanília pedig azt hiszem mindegyikhez passzol. A dió a fahéjjal és a szegfűszeggel megkoronázza a tölteléket. A végeredmény magáért beszél, mert egyszerű de fenséges lett, és persze nem maradt belőle. Azt majdnem elfelejtettem leírni, hogy aki nem szerette az almát, az azóta csak ezt a sütit szeretné minden alkalomra!!! Sok sikert az elkészítéséhez, és nagyon jó étvágyat kívánok hozzá!!

Hasonló receptek

Összes gyümölcsös pite

Rácsos cseresznyés pite

Őszi "mindenjót"-pite

Tart piros gyümölcsökkel

Vaníliakrémes-málnás-habos pite

Rebarbarás pite Saci konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsös pite

Rebarbarapite

Igazán alulhasznált zöldség/gyümölcs a rebarbara, pedig számos finomság készíthető belőle. Nekünk az idei szezon sztárja ez a rebarbarapite lett, amit vaníliakrémmel és porhanyós ...

Rosanics Petra

gyümölcsös pite

Villámgyors erdeigyümölcs-pite

Ezt a mutatós pitét bármikor összedobhatjuk, így pillanatok alatt varázsolhatunk mutatós desszertet magunknak vagy látogatóinknak. Bármilyen gyümölccsel készíthetjük, ricotta helyett ...

Rosanics Petra

zöldséges pite

Paradicsomos pite

Ropogósra sült leveles tésztán krémes ricotta és lédús paradicsom, mindez megkoronázva a kapribogyó sósságával a bazsalikom frissességével és az olívaolaj lágyságával. Bármilyen ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept