Nosalty logó

Vegyes zöldségleves

Name: Vegyes zöldségleves
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 kg Karalábé kockára vágva; 0 kg Zöldborsó; 0 kg Sárgarépa felkarikázva; 15 dkg Levescsont egy kisebb csont, ha van a fagyasztóban; 4 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Ételízesítő vagy só; 1 csipet Cukor; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 2 evőkanál Finomliszt; 0 ízlés szerint Petrezselyem vágott; 1 gerezd Fokhagyma; 3 db Leveskocka de el is hagyható; 1 db Zellerlevél; 2 l Víz; 1 db Tojás; 3 evőkanál Finomliszt

Boszi

Vegyes zöldségleves

6adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A leveshez

0.5 kg karalábé (kockára vágva)
0.5 kg zöldborsó
0.5 kg sárgarépa (felkarikázva)
15 dkg levescsont (egy kisebb csont, ha van a fagyasztóban)
4 ek napraforgó olaj
ételízesítő ízlés szerint (vagy só)
1 csipet cukor
fűszerpaprika ízlés szerint
2 evőkanál finomliszt
petrezselyem ízlés szerint (vágott)
1 gerezd fokhagyma
3 db leveskocka (de el is hagyható)
1 db zellerlevél
2.5 l víz

A galuskához

1 db tojás
3 evőkanál finomliszt

Tápanyag és kalória

236

Kalória

8.8g

Fehérje

34g

Szénhidrát

7.9g

Zsír

611.5g

Víz

30g

Koleszterin

9.4g

Élelmi rost

10.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír

A leveshez

83g karalábé

17 kcal
83g zöldborsó

67 kcal
83g sárgarépa

30 kcal
25g levescsont

0 kcal
5g napraforgó olaj

47 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g cukor

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
5g finomliszt

18 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
5g leveskocka

17 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
417g víz

0 kcal

A galuskához

9g tojás

12 kcal
8g finomliszt

27 kcal

Összesen 236 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír

A leveshez

500g karalábé

100 kcal
500g zöldborsó

405 kcal
500g sárgarépa

182 kcal
150g levescsont

0 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g cukor

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
30g finomliszt

109 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
30g leveskocka

100 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
2500g víz

0 kcal

A galuskához

55g tojás

69 kcal
45g finomliszt

164 kcal

Összesen 1416 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír

A leveshez

11.5g karalábé

2 kcal
11.5g zöldborsó

9 kcal
11.5g sárgarépa

4 kcal
3.5g levescsont

0 kcal
0.7g napraforgó olaj

7 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g cukor

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.7g finomliszt

3 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
0.7g leveskocka

2 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
57.5g víz

0 kcal

A galuskához

1.3g tojás

2 kcal
1g finomliszt

4 kcal

Összesen 33 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.8 g

Zsír

Összesen

7.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1184.7 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

80 mg
Vas

2 mg
Magnézium

56 mg
Foszfor

174 mg
Nátrium

861 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

34 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

611.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

665 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

76 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

31 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

85 micro
Kolin:

63 mg
Retinol - A vitamin:

13 micro
α-karotin

2596 micro
β-karotin

6532 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

2297 micro

Összesen 236 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

52.7 g

Zsír

Összesen

47.7 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

180 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7108.4 g
Cink

9 mg
Szelén

53 mg
Kálcium

479 mg
Vas

12 mg
Magnézium

337 mg
Foszfor

1047 mg
Nátrium

5167 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

204.1 g
Cukor

61 mg
Élelmi rost

56 mg

Víz

Összesen

3668.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3991 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

19 mg
C vitamin:

456 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

185 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

511 micro
Kolin:

377 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

15578 micro
β-karotin

39195 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

4 micro
Lut-zea

13782 micro

Összesen 1416 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.2 g

Zsír

Összesen

1.1 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

4 mg

Ásványi anyagok

Összesen

163.6 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

11 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

24 mg
Nátrium

119 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

84.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

92 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

359 micro
β-karotin

902 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

317 micro

Összesen 33 kcal

Elkészítés

A leveshez

Egy leveses fazékba öntünk olajat, és először a sárgarépát és a karalábét tesszük bele párolódni, szórunk rá kicsi ételízesítőt.
Egy kisebb fazékba betesszük a csontot, és fél liter vízben elkezdjük főzni. Teszünk bele egy leveskockát.
Kis idő múlva mehet bele a zöldborsó is, kicsit még pároljuk őket együtt, majd felönteni kb. 2.5 liter vízzel. Tehetünk bele leveskockát, zellerlevelet, és befűszerezzük. Lassú tűzön főzzük.
Elkészítjük a rántást: olajban kicsit megpirítjuk a lisztet, beletesszük a préselt fokhagymát, és levesszük a tűzről. Annyi paprikát teszünk bele, amennyire "piros" levest szeretnénk.
A csontlével felengedjük a rántást, és ha már puha minden a levesben, berántjuk vele.
Elkészítjük gyorsan a galuskát: a felvert tojásban elkeverjük a lisztet, és apró galuskákat szaggatunk a levesbe, és megfőzzük.
Megkóstoljuk a levest, ha jó, akkor beledobjuk a petrezselymet, és befejezzük a főzést.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 50 p

Már többször készítettem ezt a levest. A netről nyomtattam ki Levesek, egytálételek oldalról. A receptgazda:recept.grocceni. Köszönet érte. Lehet variálni attól függően, mi van otthon v. mi van a hűtőben. A képen kicsit "zsírosnak" látszik, mert direkt mertem rá a tetejéről bővebben, hogy látszódjon, ez egy "piros" leves.

Hasonló receptek

Összes zöldségleves

Zöldséges gerslis leves

Cibereleves savanyú káposztalével

Hamis húsleves főzőtökből

Zöldséges sajtgaluskaleves

Brokkolis zöldségleves Brigitől

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tésztaleves

Tortellinileves

Egyszerűen imádjuk ezt a gyors és laktató tortellinilevest, ami az egyik legtutibb gyors vacsora- vagy ebédopció, amit csak elképzelhettek! Bármilyen töltelékű tortellinivel remekül ...

Rosanics Petra

zöldségleves

Pastina, az olasz „penicillinleves”

Ez a leves az olasz nagyik csodaszere a megfázás ellen, ezért kapta a „penicillinleves” becenevet. Igazi olasz komfort kaja, ami nemcsak a testünket, de a lelkünket is melengeti. Eredetileg ...

Fekete Melinda

cukkinikrémleves

Égetett cukkinikrémleves

Az önmagában szerény ízű cukkinit fantasztikus és különleges krémlevessé alakíthatjuk, ha turmixolás előtt jó alaposan megkapatjuk a sütőben. Nem kell félni a kozmálástól: épp ez ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept