Nosalty logó

Vegyeslekvár kardamommal

Name: Vegyeslekvár kardamommal
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Alma; 1 kg Őszibarack; 50 dkg Szilva; 50 dkg Cukor; 1 citromból nyert Citromlé; 2 csipet Kardamom

Boszi

6adag

Idő

120p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg alma
1 kg őszibarack
50 dkg szilva
50 dkg cukor
1 citromból nyert citromlé
2 csipet kardamom

Tápanyag és kalória

500

Kalória

2.4g

Fehérje

128.7g

Szénhidrát

0.9g

Zsír

345g

Víz

Koleszterin

7.1g

Élelmi rost

120.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

0% Fehérje
27% Szénhidrát
0% Zsír

167g alma

78 kcal
167g őszibarack

62 kcal
83g szilva

36 kcal
83g cukor

323 kcal
7g citromlé

1 kcal
0g kardamom

0 kcal

Összesen 500 kcal

0% Fehérje
27% Szénhidrát
0% Zsír

1000g alma

468 kcal
1000g őszibarack

374 kcal
500g szilva

216 kcal
500g cukor

1935 kcal
40g citromlé

9 kcal
0g kardamom

0 kcal

Összesen 3002 kcal

0% Fehérje
27% Szénhidrát
0% Zsír

32.9g alma

15 kcal
32.9g őszibarack

12 kcal
16.4g szilva

7 kcal
16.4g cukor

64 kcal
1.3g citromlé

0 kcal
0g kardamom

0 kcal

Összesen 98 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

0% Fehérje
27% Szénhidrát
0% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

2.4 g

Zsír

Összesen

0.9 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

118.5 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

25 mg
Vas

1 mg
Magnézium

28 mg
Foszfor

62 mg
Nátrium

2 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

128.7 g
Cukor

120 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

345 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

43 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

27 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

449 micro
β-crypt

151 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

247 micro

Összesen 500 kcal

0% Fehérje
27% Szénhidrát
0% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

14.5 g

Zsír

Összesen

5.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

711.2 g
Cink

3 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

147 mg
Vas

5 mg
Magnézium

167 mg
Foszfor

369 mg
Nátrium

14 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

772.2 g
Cukor

721 mg
Élelmi rost

43 mg

Víz

Összesen

2070.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

261 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

165 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

75 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

97 micro
Kolin:

100 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2692 micro
β-crypt

908 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1484 micro

Összesen 3002 kcal

0% Fehérje
27% Szénhidrát
0% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

0.5 g

Zsír

Összesen

0.2 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

23.4 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

5 mg
Vas

0 mg
Magnézium

5 mg
Foszfor

12 mg
Nátrium

0 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

25.4 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

68.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

9 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

3 micro
Kolin:

3 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

89 micro
β-crypt

30 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

49 micro

Összesen 98 kcal

Elkészítés

Alaposan megmossuk a gyümölcsöket, és apróra vágjuk, majd megmérjük.
A főzéshez előkészített lábast vagy fazekat ecettel átöblítjük, és mehet bele a gyümölcs, a cukor, a citromlé és a kardamom.
Feltesszük a tűzhelyre, és elkezdjük a főzését. Ekkor enged bőven levet, néha azért megkeverjük.
Ha már jónak itéljük meg az állagát, vagyis kevés lé van alatta levesszük a tűzrő,l és botmixerrel pépesítjük. Ha valaki darabosabban akarja, akkor ez a művelet kimaradhat.
Újra visszatesszük a tűzre és addig főzzük, amíg a kedvünk szerinti sűrű nem lesz. (Nekem kb. összidő fél óra volt.) Időnként veszünk ki belőle és megnézzük az állagát, pl. egy tányéron.
Ha már jónak tűnik, még forrón üvegekbe töltjük.
Természetesen az üvegeket és a tetőket már előre sterilizáltuk.
Teletöltjük az üveget és rácsavarjuk a tetőt, majd fejre állítjuk kb. 5 percre.
Száraz dunsztba tesszük másnapig. (Én egy hűtőtáskát béleltem ki, és az üvegeket papírba csomagoltam.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Főzés ideje: 60 p

Volt néhány gyümölcsöm, amit sűrgősen fel kellett használni. Így készítettem ezt a vegyeslekvárt. Gondolkodtam valami új ízen, így jött az ötlet a kardamommal kapcsolatban. Nem igazán használtam ezt a fűszert, bár sok jót leírnak róla, gondoltam kipróbálom. Még nem tudok róla beszámolni, mert állítólag az igazi ízét később adja ki. (Ezt olvastam róla valamikor, bocsi ha hülyeséget írok.) Tettem bele egy kicsi barack aromát is, mert a barack volt a legkevesebb a lekvárban, gondoltam, el nem rontja. Ez persze nem kötelező annak, aki az aromák ellen van.

Hasonló receptek

Összes gyümölcslekvár

Cseresznyedzsem egyszerűen

Birslekvár Kisvikica konyhájából

Eper-rebarbara lekvár

Fahéjas almalekvár

Patyolatökös-almás lekvár

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

szilvalekvár

Szilvalekvár sütőben

Amíg tart a szilvaszezon, érdemes készíteni egy adag házi szilvalekvárt, mert semmilyen bolti verzió nem ér fel az otthon, lassan összefőzött gyümölcslekvárral. A méz vagy cukor ...

Rosanics Petra

gyümölcslekvár

Szederlekvár

Ha szeretitek a szedret, akkor főzzetek be pár üvegnyi lekvárt, hogy egész évben élvezhessétek a zamatát!

Rosanics Petra

gyümölcslekvár

Áfonyalekvár

Nyáron érdemes minden kedvenc gyümölcsünkből befőzni pár üveg lekvárt, hogy a szomorkásabb, hidegebb hónapokra is jusson belőlük. Készíthetjük friss és fagyasztott gyümölcsből ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept