Nosalty logó

Vékony tésztás langalló egészségesen

Name: Vékony tésztás langalló egészségesen
Prep time: 25 min
Cook time: 38 min
Total time: 1 h 3 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 27 dkg Zabkorpa ebből 2,5 dkg a tepsi megszórásához kell; 4 dl Víz; 2 db Tojás nálam 12,9 dkg; 0 ízlés szerint Só; 3 dkg Sikér; 2 db Padlizsán nálam 51 dkg; 4 közepes db Paradicsom nálam 38,1 dkg; 1 közepes db Vöröshagyma nálam 14 dkg; 12 dkg Csiperkegomba; 20 dkg Sonka nálam fokhagymás combsonka; 10 dkg Sűrített paradicsom; 1 dkg Medvehagyma nálam 5 levél; 0 csokor Bazsalikom nálam 5 g; 1 kk Oregánó nálam 1 g; 0 ízlés szerint Só; 15 csepp Folyékony édesítőszer ízlés szerint; 20 dkg Mozzarella reszelhető; 3 dkg Kókuszzsír ebből kb. 1 dkg a tepsi kikenéséhez

Gonoszka1

6adag

Idő

63p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tészta

27.5 dkg zabkorpa (ebből 2,5 dkg a tepsi megszórásához kell)
4.2 dl víz
2 db tojás (nálam 12,9 dkg)
só ízlés szerint
3 dkg sikér

Feltét

2 db padlizsán (nálam 51 dkg)
4 közepes db paradicsom (nálam 38,1 dkg)
1 közepes db vöröshagyma (nálam 14 dkg)
12 dkg csiperkegomba
20 dkg sonka (nálam fokhagymás combsonka)
10 dkg sűrített paradicsom
1 dkg medvehagyma (nálam 5 levél)
0.5 csokor bazsalikom (nálam 5 g)
1 kk oregánó (nálam 1 g)
só ízlés szerint
15 csepp folyékony édesítőszer (ízlés szerint)
20 dkg mozzarella (reszelhető)
3 dkg kókuszzsír (ebből kb. 1 dkg a tepsi kikenéséhez)

Tápanyag és kalória

416

Kalória

31g

Fehérje

47.8g

Szénhidrát

19.1g

Zsír

330.1g

Víz

86.3g

Koleszterin

13g

Élelmi rost

10g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír

Tészta

46g zabkorpa

113 kcal
70g víz

0 kcal
18g tojás

23 kcal
0g só

0 kcal
5g sikér

19 kcal

Feltét

133g padlizsán

32 kcal
67g paradicsom

12 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
20g csiperkegomba

4 kcal
33g sonka

46 kcal
17g sűrített paradicsom

14 kcal
2g medvehagyma

2 kcal
5g bazsalikom

1 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g folyékony édesítőszer

0 kcal
33g mozzarella

100 kcal
5g kókuszzsír

45 kcal

Összesen 416 kcal

7% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír

Tészta

275g zabkorpa

676 kcal
420g víz

0 kcal
110g tojás

138 kcal
0g só

0 kcal
30g sikér

111 kcal

Feltét

800g padlizsán

190 kcal
400g paradicsom

72 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
120g csiperkegomba

26 kcal
200g sonka

276 kcal
100g sűrített paradicsom

82 kcal
10g medvehagyma

14 kcal
30g bazsalikom

7 kcal
1g oregánó

3 kcal
0g só

0 kcal
0g folyékony édesítőszer

0 kcal
200g mozzarella

598 kcal
30g kókuszzsír

268 kcal

Összesen 2494 kcal

7% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír

Tészta

9.8g zabkorpa

24 kcal
14.9g víz

0 kcal
3.9g tojás

5 kcal
0g só

0 kcal
1.1g sikér

4 kcal

Feltét

28.4g padlizsán

7 kcal
14.2g paradicsom

3 kcal
3.2g vöröshagyma

1 kcal
4.3g csiperkegomba

1 kcal
7.1g sonka

10 kcal
3.6g sűrített paradicsom

3 kcal
0.4g medvehagyma

1 kcal
1.1g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g folyékony édesítőszer

0 kcal
7.1g mozzarella

21 kcal
1.1g kókuszzsír

10 kcal

Összesen 90 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

31 g

Zsír

Összesen

19.1 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

86 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1622.1 g
Cink

3 mg
Szelén

37 mg
Kálcium

255 mg
Vas

5 mg
Magnézium

157 mg
Foszfor

586 mg
Nátrium

575 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

47.8 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

330.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

141 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

36 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

83 micro
Kolin:

92 mg
Retinol - A vitamin:

84 micro
α-karotin

72 micro
β-karotin

645 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

6509 micro
Lut-zea

578 micro

Összesen 416 kcal

7% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

186 g

Zsír

Összesen

114.5 g
Telített zsírsav

62 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

518 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9732.4 g
Cink

20 mg
Szelén

220 mg
Kálcium

1532 mg
Vas

27 mg
Magnézium

945 mg
Foszfor

3514 mg
Nátrium

3452 mg
Réz

3 mg
Mangán

19 mg

Szénhidrát

Összesen

287 g
Cukor

60 mg
Élelmi rost

78 mg

Víz

Összesen

1980.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

845 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

110 mg
D vitamin:

120 micro
K vitamin:

215 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

500 micro
Kolin:

553 mg
Retinol - A vitamin:

503 micro
α-karotin

433 micro
β-karotin

3871 micro
β-crypt

23 micro
Likopin

39056 micro
Lut-zea

3466 micro

Összesen 2494 kcal

7% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6.6 g

Zsír

Összesen

4.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

18 mg

Ásványi anyagok

Összesen

345.6 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

54 mg
Vas

1 mg
Magnézium

34 mg
Foszfor

125 mg
Nátrium

123 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

10.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

70.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

30 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

18 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

137 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

1387 micro
Lut-zea

123 micro

Összesen 90 kcal

Elkészítés

Tészta

A zabkorpát összekeverjük a vízzel, és a hűtőbe tesszük kb. 1 órára.
Ezután belekeverjük a búzasikért, a két tojást és a sót.
Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és megkenjük az olvasztott kókuszzsír egy részével. Megszórjuk 2,5 dkg zabkorpával.
Belesimítjuk a tésztát, és 200 fokra előmelegített sütőben 10 percig elősütjük.

Feltét

A feltéthez először a padlizsánt megmossuk, felszeleteljük, és megsózzuk. Összekeverjük. Addig hagyjuk így állni, ameddig a hűtőben a zabkorpánk magába szívja a vizet.
A paradicsomot, vöröshagymát, gombát megtisztítjuk, és felszeleteljük.
A sonkát kockákra vágjuk.
A medvehagymát és a bazsalikomot leöblítjük. A sűrített paradicsomba csipkedjük a bazsalikomot, a medvehagymát felaprítjuk, és a sűrített paradicsomba keverjük az oregánóval együtt. Sózzuk, ízlés szerint édesítjük. Összekeverjük.
A mozzarella sajtot nagy lyukú reszelőn lereszeljük.
A 10 perc elősütés után kivesszük a tésztát a sütőből. Megkenjük a sűrített paradicsommal. Erre rásorakoztatjuk a lecsepegtetett padlizsánkarikákat. Ezt megkenjük a maradék kókuszzsírral. Erre elosztjuk a vöröshagyma szeleteket, a sonkakockákat és a gombát. Erre rásorakoztatjuk a paradicsomkarikákat, enyhén sózzuk, majd elosztjuk rajta a mozzarella sajtot. Visszatoljuk a sütőbe, és kb. 25-30 percig sütjük. Ha nagyon pirulna, alufóliával takarjuk le.
A kész langallót kockákra vágjuk, és forrón tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 38 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 32x22

Ennek a receptnek az alapja is Bofy Zabirodalmából származik. Ezt készítettem el ma ebédre. Nagyon finom és egészséges étel. Az én általam felhasznált hozzávalókkal, az elpárolgást is beleszámítva 100 gramm 146 kalóriát tartalmaz.

Hasonló receptek

Összes kenyérlángos

Töki pompos 10. - sonkás, tejfölös

Elzászi Flammkuchen

Gorgonzolás töki pompos

Bárándi kenyérlángos

Töki pompos császárszalonnával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tócsni

Patisszontócsni

A tócsni kifejezetten jó kísérletezős fogás, így nyáron érdemes minél több friss zöldséggel kipróbálni. Mi most patisszonnal teszteltük, és nagyon jól tettük, hiszen szuperül ...

Fekete Melinda

tócsni

Legegyszerűbb tócsni

Tócsni, lapcsánka, cicege vagy macok - mindegy hogyan hívjuk, ezt a pofonegyszerű burgonyás ételt mindannyian imádjuk. Bár egész évben érdemes készíteni, a nyárnak elmaradhatatlan eleme ...

Rosanics Petra

hagyományos lángos

Kovászos uborkás lángos

A Dohány utcai Pesti Lángos híres lángosa ez a kovászos uborkás verzió. Isteni a nyári melegben, de érdemes náluk is megkóstolni, mert a tésztájuk pazar.

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept