Nosalty logó

Velőkrémes pirítós

Name: Velőkrémes pirítós
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Marha velőscsont; 50 dkg Marhafarok; 2 közepes db Sárgarépa; 1 közepes db Fehérrépa; 1 kis db Zeller; 1 kis db Karalábé; 2 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Őrölt fűszerkömény; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 1 db Salottahagyma; 10 g Vaj; 4 szelet Kenyér

4adag

Idő

130p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg marha velőscsont
50 dkg marhafarok
2 közepes db sárgarépa
1 közepes db fehérrépa
1 kis db zeller
1 kis db karalábé
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
1 db salottahagyma
10 g vaj
4 szelet kenyér

Tápanyag és kalória

640

Kalória

35.2g

Fehérje

37.4g

Szénhidrát

37.9g

Zsír

133g

Víz

98.1g

Koleszterin

Élelmi rost

7.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
15% Szénhidrát
16% Zsír

250g marha velőscsont

197 kcal
125g marhafarok

229 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
23g fehérrépa

14 kcal
40g zeller

14 kcal
45g karalábé

9 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
7g salottahagyma

5 kcal
3g vaj

18 kcal
50g kenyér

137 kcal

Összesen 640 kcal

14% Fehérje
15% Szénhidrát
16% Zsír

1000g marha velőscsont

786 kcal
500g marhafarok

917 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
160g zeller

58 kcal
180g karalábé

36 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
28g salottahagyma

18 kcal
10g vaj

72 kcal
200g kenyér

548 kcal

Összesen 2558 kcal

14% Fehérje
15% Szénhidrát
16% Zsír

42.8g marha velőscsont

34 kcal
21.4g marhafarok

39 kcal
6.9g sárgarépa

3 kcal
3.9g fehérrépa

2 kcal
6.9g zeller

2 kcal
7.7g karalábé

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1.2g salottahagyma

1 kcal
0.4g vaj

3 kcal
8.6g kenyér

23 kcal

Összesen 109 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
15% Szénhidrát
16% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

35.2 g

Zsír

Összesen

37.9 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

98 mg

Ásványi anyagok

Összesen

863.5 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

109 mg
Vas

4 mg
Magnézium

45 mg
Foszfor

179 mg
Nátrium

509 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

37.4 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

133 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

315 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

30 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

26 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

72 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

17 micro
α-karotin

1238 micro
β-karotin

2961 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

114 micro

Összesen 640 kcal

14% Fehérje
15% Szénhidrát
16% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

140.7 g

Zsír

Összesen

151.7 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

393 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3453.8 g
Cink

4 mg
Szelén

62 mg
Kálcium

437 mg
Vas

14 mg
Magnézium

181 mg
Foszfor

715 mg
Nátrium

2037 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

149.5 g
Cukor

30 mg
Élelmi rost

24 mg

Víz

Összesen

531.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1260 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

119 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

103 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

290 micro
Kolin:

85 mg
Retinol - A vitamin:

67 micro
α-karotin

4951 micro
β-karotin

11846 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

457 micro

Összesen 2558 kcal

14% Fehérje
15% Szénhidrát
16% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

6 g

Zsír

Összesen

6.5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

17 mg

Ásványi anyagok

Összesen

148 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

19 mg
Vas

1 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

31 mg
Nátrium

87 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

22.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

54 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

212 micro
β-karotin

508 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

20 micro

Összesen 109 kcal

Elkészítés

A velőscsontot marhafarokkal fölrakjuk húslevesnek, amikor elkészült, a velőt kifújjuk a csontokból.
Mogyoróhagymát és fokhagymát apróra vágva lepirítjuk a velővel.
Fűszerezzük, és vajon pirított kenyéren tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 120 p

Betyáros Hungaricum!

Hasonló receptek

Összes húskrém

Sonkakrém - tojással, sajttal, minden jóval

Csirkesaláta Sheilagold konyhájából

Házi sonkakrém újhagymás reteksalátával

Csípős szárnyaskrém

Szendvicskrém csirkemellből

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

házi vaj

Retekvaj

Ez a retek vaj lesz a pirítósotok új kedvence.

Gerzsenyi Flóra

húskrém

Sonkakrém

Villámgyorsan elkészíthető sonkakrémet hoztunk nektek, ami remek módja a maradék felhasználásának, ha már sonkakómátok van. Ugyanakkor nem csak húsvétkor érdemes elkészíteni, hiszen ...

Rosanics Petra

házi vaj

Növényi vaj

Egy tejfehérje érzékeny vagy vegán sokszor álmodozik a vajról. Akár pirítóson, akár főzéshez vagy sütéshez elengedhetetlen. Ha most mással próbálkoznál, mint a bolti margarin, akkor ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept