Nosalty logó

Vendégváró hidegtál impreza konyhájából

Name: Vendégváró hidegtál impreza konyhájából
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 400 g Franciasaláta alap kukoricás; 450 g Tejföl; 8 ek Majonéz; 2 ek Mustár; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 8 dkg Sonka; 2 ek Tejföl; 2 ek Majonéz; 10 dkg Tömlős krémsajt magyaros; 2 db Tojássárgája főtt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 5 db Főtt tojás; 10 dkg Tömlős krémsajt natúr; 2 ek Tejföl; 0 ízlés szerint Só , bors, kevés pirospaprika; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 30 dkg Darált sertéshús; 1 db Tojás; 1 szelet Kenyér; 1 közepes fej Vöröshagyma; 5 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 5 dkg Zsemlemorzsa; 2 dl Napraforgó olaj a sütéshez; 10 dkg Kolbász füstölt

5adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A franciasalátához

400 g franciasaláta alap (kukoricás)
450 g tejföl
8 ek majonéz
2 ek mustár
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A sonkatekercshez

8 dkg sonka
2 ek tejföl
2 ek majonéz
10 dkg tömlős krémsajt (magyaros)
2 db tojássárgája (főtt)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A kaszinótojáshoz

5 db főtt tojás
10 dkg tömlős krémsajt (natúr)
2 ek tejföl
só ízlés szerint (, bors, kevés pirospaprika)
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint

A fasírthoz

30 dkg darált sertéshús
1 db tojás
1 szelet kenyér
1 közepes fej vöröshagyma
5 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
5 dkg zsemlemorzsa
2 dl napraforgó olaj (a sütéshez)

Az összeállításhoz

10 dkg kolbász (füstölt)
35 g virsli
1 ek ketchup

Tápanyag és kalória

1208

Kalória

41.1g

Fehérje

35.3g

Szénhidrát

100.1g

Zsír

204.9g

Víz

451.6g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

7.8g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

11% Fehérje
9% Szénhidrát
26% Zsír

A franciasalátához

80g franciasaláta alap

51 kcal
90g tejföl

178 kcal
18g majonéz

94 kcal
4g mustár

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A sonkatekercshez

16g sonka

22 kcal
8g tejföl

16 kcal
4g majonéz

24 kcal
20g tömlős krémsajt

36 kcal
8g tojássárgája

26 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A kaszinótojáshoz

60g főtt tojás

93 kcal
20g tömlős krémsajt

36 kcal
8g tejföl

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

A fasírthoz

60g darált sertéshús

109 kcal
11g tojás

14 kcal
10g kenyér

27 kcal
18g vöröshagyma

7 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal
34g napraforgó olaj

301 kcal

Az összeállításhoz

20g kolbász

90 kcal
7g virsli

19 kcal
3g ketchup

3 kcal

Összesen 1208 kcal

11% Fehérje
9% Szénhidrát
26% Zsír

A franciasalátához

400g franciasaláta alap

256 kcal
450g tejföl

891 kcal
88g majonéz

471 kcal
20g mustár

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A sonkatekercshez

80g sonka

110 kcal
40g tejföl

79 kcal
22g majonéz

118 kcal
100g tömlős krémsajt

180 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A kaszinótojáshoz

300g főtt tojás

465 kcal
100g tömlős krémsajt

180 kcal
40g tejföl

79 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

A fasírthoz

300g darált sertéshús

546 kcal
55g tojás

69 kcal
50g kenyér

137 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal

Az összeállításhoz

100g kolbász

452 kcal
35g virsli

94 kcal
15g ketchup

15 kcal

Összesen 6037 kcal

11% Fehérje
9% Szénhidrát
26% Zsír

A franciasalátához

15.6g franciasaláta alap

10 kcal
17.6g tejföl

35 kcal
3.4g majonéz

18 kcal
0.8g mustár

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A sonkatekercshez

3.1g sonka

4 kcal
1.6g tejföl

3 kcal
0.9g majonéz

5 kcal
3.9g tömlős krémsajt

7 kcal
1.6g tojássárgája

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A kaszinótojáshoz

11.7g főtt tojás

18 kcal
3.9g tömlős krémsajt

7 kcal
1.6g tejföl

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

A fasírthoz

11.7g darált sertéshús

21 kcal
2.1g tojás

3 kcal
2g kenyér

5 kcal
3.5g vöröshagyma

1 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
2g zsemlemorzsa

8 kcal
6.6g napraforgó olaj

59 kcal

Az összeállításhoz

3.9g kolbász

18 kcal
1.4g virsli

4 kcal
0.6g ketchup

1 kcal

Összesen 236 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

11% Fehérje
9% Szénhidrát
26% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

41.1 g

Zsír

Összesen

100.1 g
Telített zsírsav

26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

452 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1808.1 g
Cink

3 mg
Szelén

51 mg
Kálcium

221 mg
Vas

3 mg
Magnézium

44 mg
Foszfor

419 mg
Nátrium

1067 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

35.3 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

204.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

276 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

16 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

88 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

72 micro
Kolin:

339 mg
Retinol - A vitamin:

271 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

52 micro
β-crypt

12 micro
Likopin

362 micro
Lut-zea

367 micro

Összesen 1208 kcal

11% Fehérje
9% Szénhidrát
26% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

205.4 g

Zsír

Összesen

500.7 g
Telített zsírsav

129 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

140 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

82 g
Koleszterin

2258 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9040.5 g
Cink

14 mg
Szelén

254 mg
Kálcium

1106 mg
Vas

14 mg
Magnézium

221 mg
Foszfor

2095 mg
Nátrium

5334 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

176.4 g
Cukor

39 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

1024.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1382 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

78 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

442 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

361 micro
Kolin:

1693 mg
Retinol - A vitamin:

1354 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

260 micro
β-crypt

58 micro
Likopin

1809 micro
Lut-zea

1835 micro

Összesen 6037 kcal

11% Fehérje
9% Szénhidrát
26% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

8 g

Zsír

Összesen

19.6 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

88 mg

Ásványi anyagok

Összesen

353.1 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

43 mg
Vas

1 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

82 mg
Nátrium

208 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

40 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

54 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

66 mg
Retinol - A vitamin:

53 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

10 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

71 micro
Lut-zea

72 micro

Összesen 236 kcal

Elkészítés

A franciasalátához

A franciasalátához feltesszük a vizet, ha forr, beleöntjük a franciasalátát, 10 perc alatt puhára főzzük.
A tejfölt, a majonézt, a mustárt, a fűszereket és franciasalátát jól összekeverjük, és hűtőbe tesszük.
A sonkatekercshez a hozzávalókat jól összekeverjük, a megfőtt tojássárgáját összetörjük, és úgy adjuk a masszához. Minden sonkára teszünk belőle és feltekerjük.
A kaszinótojáshoz a tojásokat megfőzzük sós vízben. Ha kész, megpucoljuk a tojásokat, kettévágjuk.
A sárgáját összetörjük, hozzáadjuk a sajtot, tejfölt, fűszereket, jól összekeverjük és visszatöltjük a tojásfehérjébe.
A fasírthoz a hagymát olajon megdinszteljük, adunk hozzá pirospaprikát, és ráöntjük a darált húsra.
Hozzáadjuk az előzőleg vízbe beáztatott, kinyomkodott kenyeret, a megpucolt fokhagymát, a fűszereket, a tojást. Jól összedolgozzuk. Gombócokat formálunk belőle, megforgatjuk prézlibe és olajba kisütjük.
Most pakoljuk nagy tányérra, mindenki ízlés szerint. (Én ezt az elrendezést választottam.)
A virslit polip formába vágjuk ki. A szemét és a száját késsel formáljuk ki, a ketchupot tegyünk a nyílásokba, és a polip fejére, az lesz a sapkája.
Díszíthetjük még kolbásszal, kis karikára vágjuk, nyomunk rá egy kis majonézt, és fogpiszkálót szúrunk bele. A fasírtokba is szúrhatunk fogpiszkálót.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Főzés ideje: 30 p

Már régen készítettem hidegtálat, pedig nagyon szeretem, most gyorsan összedobtam.

Hasonló receptek

Összes hidegtál

Hideg hústál Helga konyhájából

Mascarponéval töltött répaterrine

Hidegtál, ahogy cintike készíti

Zöldséges tojáskocsonya

Sonkás-tojásos őzgerinc

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

pirított magok

Fűszeres magmix

Mindig jó, ha tudunk valamit nassolni egy esti film mellé, vagy éppen iszogatás közben. Ha valami egészségesebb alternatívát keresünk a chips helyett, akkor ez a házi magmix szuper ...

Hankusz Sára

pirított magok

Magvas kréker

Egy ilyen magkréker magában is mennyei ropogtatnivaló, de ha készítünk mellé például egy kencét, akkor abba is tudjuk mártogatni. Nyugodtan lehet változtatni azon, hogy milyen magokat ...

Hankusz Sára

sült sajt

Sült halloumi citromos-mézes mázzal és szezámsóval

Ha valami gyors, mégis különleges finomságra vágysz, próbáld ki ezt a mézes-citromos halloumit ropogós szezámmaggal! A kívül pirult, belül lágy sajt tökéletesen harmonizál az ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept