Nosalty logó

Vendégváró húsos zöldségkoszorú

Name: Vendégváró húsos zöldségkoszorú
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 9 db Főtt tojás; 20 dkg Gépsonka; 5 közepes db Kovászos uborka; 1 db Piros kaliforniai paprika; 1 db Zöld kaliforniai paprika; 1 db Sárga kaliforniai paprika; 2 közepes fej Lilahagyma; 25 g Zselatin; 1 dl Alaplé; 1 dl Víz; 2 dl Tartármártás; 450 g Tejföl; 300 g Majonéz; 0 ízlés szerint Só; tört 0 ízlés szerint Fehér bors; 2 ek Mustár

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A koszorúhoz

9 db főtt tojás
20 dkg gépsonka
5 közepes db kovászos uborka
1 db piros kaliforniai paprika
1 db zöld kaliforniai paprika
1 db sárga kaliforniai paprika
2 közepes fej lilahagyma
25 g zselatin
1 dl alaplé
1 dl víz
2 dl tartármártás

A tartármártáshoz

450 g tejföl
300 g majonéz
só ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint
2 ek mustár

Tápanyag és kalória

1095

Kalória

38.1g

Fehérje

31.7g

Szénhidrát

92g

Zsír

470.4g

Víz

573.4g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

16.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
5% Szénhidrát
15% Zsír

A koszorúhoz

135g főtt tojás

209 kcal
50g gépsonka

69 kcal
50g kovászos uborka

8 kcal
58g piros kaliforniai paprika

12 kcal
58g zöld kaliforniai paprika

9 kcal
58g sárga kaliforniai paprika

16 kcal
45g lilahagyma

16 kcal
6g zselatin

21 kcal
25g alaplé

2 kcal
25g víz

0 kcal
50g tartármártás

106 kcal

A tartármártáshoz

113g tejföl

223 kcal
75g majonéz

401 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
5g mustár

3 kcal

Összesen 1095 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
15% Zsír

A koszorúhoz

540g főtt tojás

837 kcal
200g gépsonka

276 kcal
200g kovászos uborka

30 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
230g zöld kaliforniai paprika

38 kcal
230g sárga kaliforniai paprika

62 kcal
180g lilahagyma

66 kcal
25g zselatin

84 kcal
100g alaplé

7 kcal
100g víz

0 kcal
200g tartármártás

422 kcal

A tartármártáshoz

450g tejföl

891 kcal
300g majonéz

1605 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
20g mustár

12 kcal

Összesen 4379 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
15% Zsír

A koszorúhoz

18g főtt tojás

28 kcal
6.7g gépsonka

9 kcal
6.7g kovászos uborka

1 kcal
7.7g piros kaliforniai paprika

2 kcal
7.7g zöld kaliforniai paprika

1 kcal
7.7g sárga kaliforniai paprika

2 kcal
6g lilahagyma

2 kcal
0.8g zselatin

3 kcal
3.3g alaplé

0 kcal
3.3g víz

0 kcal
6.7g tartármártás

14 kcal

A tartármártáshoz

15g tejföl

30 kcal
10g majonéz

53 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0.7g mustár

0 kcal

Összesen 145 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
5% Szénhidrát
15% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

38.1 g

Zsír

Összesen

92 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

573 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2412.2 g
Cink

2 mg
Szelén

48 mg
Kálcium

230 mg
Vas

3 mg
Magnézium

58 mg
Foszfor

391 mg
Nátrium

1679 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

31.7 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

470.4 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

437 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

210 mg
D vitamin:

118 micro
K vitamin:

42 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

122 micro
Kolin:

434 mg
Retinol - A vitamin:

337 micro
α-karotin

32 micro
β-karotin

1035 micro
β-crypt

281 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

712 micro

Összesen 1095 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
15% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

152.3 g

Zsír

Összesen

368.2 g
Telített zsírsav

90 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

30 g
Koleszterin

2294 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9648.7 g
Cink

9 mg
Szelén

194 mg
Kálcium

919 mg
Vas

11 mg
Magnézium

233 mg
Foszfor

1564 mg
Nátrium

6716 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

126.9 g
Cukor

65 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

1881.5 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

1749 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

841 mg
D vitamin:

474 micro
K vitamin:

166 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

487 micro
Kolin:

1736 mg
Retinol - A vitamin:

1350 micro
α-karotin

130 micro
β-karotin

4139 micro
β-crypt

1123 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2849 micro

Összesen 4379 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
15% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

5.1 g

Zsír

Összesen

12.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

76 mg

Ásványi anyagok

Összesen

321.1 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

31 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

52 mg
Nátrium

224 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

62.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

58 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

28 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

58 mg
Retinol - A vitamin:

45 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

138 micro
β-crypt

37 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

95 micro

Összesen 145 kcal

Elkészítés

A koszorúhoz

A hagymát, uborkát, paprikákat aprítógépbe tesszük, és felaprítjuk. A sonkát felkockázzuk, és a zöldségekhez adjuk.
A tartármártást a hozzávalókból összekeverjük, majd a zöldséges-sonkás masszához adjuk.
A zselatint 1 dl hideg vízzel apránként felöntjük. A húslevest felforraljuk, és a beáztatott zselatinhoz adagoljuk, csomómentesre keverjük, és felfőzzük.
Végül a kihűlt zselatint a masszához adjuk, összekeverjük.
Egy formát (lehet őzgerinc is) kiolajozunk, beleöntjük a fele masszát, sorban belerakjuk a főtt tojásokat, és lezárjuk a masszával. Én egy éjszakára szoktam hűtőbe tenni, de lehet akár öt óra múlva is fogyasztani.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 5 p

Az eredeti receptet egy kedves ismerősömtől kaptam, amit kicsit átigazítottam, hogy a húsvéti ételekhez még jobban passzoljon. Így kerültek bele a főtt tojások egészben, felaprítás helyett. Sőt, így még látványosabbb is lett a már addig is eléggé mutatós hidegtál.

Hasonló receptek

Összes hidegtál

Sült csirkecombok és fasírtfalatkák fatálon

Tojás fenyő- és medvehagyma-gremolataval

Pufi süni party falatkák

Diétás körözöttes sajttekercs krumplisalátával

Aszpikos torta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült zöldség

Zucca alla griglia, vagyis grillezett sütőtök

Ezt a receptet egy igazi olasz háziasszony konyhájából leshettem el. Nagyszerűsége az egyszerűségében és a jóminőségű alapanyagokban rejlik, mint oly sok olasz receptnél. Az ...

Fekete Melinda

sült zöldség

Közel-keleties sült sütőtök

Nálunk az ősz eddigi slágerreceptje eddig ez a fűszeres sült sütőtök, amit a tahini és a dukkah fűszerkeverék varázsol egzotikussá. Kreáltunk mellé egy gyors édeskömény-salátát ...

Rosanics Petra

lazacos tapas

Avokádós lazactatár ázsiai ízekkel

Ez az avokádós lazactatár a modern bisztrók kedvence: krémes, friss és mégis elegáns. A lágy avokádó tökéletesen kiegészíti a friss lazacot, a citrusos savasság pedig szépen ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept