édes süti réteges sütemény

Vendégváró szelet Kattikától

Kattika

Kattika

10adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A barna lapokhoz

• 25 dkg finomliszt
• 1 db tojás
• 5 dkg sertészsír
• 1 dkg cukrozatlan kakaópor
• 5 dkg cukor
• 1 késhegynyi szalalkáli
• 1 ek tej
• 15 ml rumaroma

A nyújtáshoz

• 1 evőkanál finomliszt

A piskótához

• 1 bögre cukor
• 5 ek víz
• 4 db tojássárgája
• 4 db tojásfehérje
• 2 ek napraforgó olaj
• 1 bögre finomliszt
• 0.5 csomag sütőpor

A krémhez

• 4 dl tej
• 1 csomag vaníliás pudingpor
• 2 db tojássárgája
• 20 dkg vaj
• 20 dkg cukor

A tetejére

• 10 dkg tejcsokoládé
• 4 ek napraforgó olaj

• ráérős
• magyar
• vasárnapi ebéd
• karácsonyi menü

Tápanyag és kalória

716

Kalória

10.9g

Fehérje

92.7g

Szénhidrát

34g

Zsír

36.7g

Víz

198.3g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

55g

Cukor

• Egy adagban
• 10 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 53% Szénhidrát
• 19% Zsír

A barna lapokhoz

• 25g finomliszt

  91 kcal

• 6g tojás

  7 kcal

• 5g sertészsír

  45 kcal

• 1g cukrozatlan kakaópor

  2 kcal

• 5g cukor

  19 kcal

• 0g szalalkáli

  0 kcal

• 1g tej

  1 kcal

• 2g rumaroma

  0 kcal

A nyújtáshoz

• 2g finomliszt

  5 kcal

A piskótához

• 23g cukor

  89 kcal

• 4g víz

  0 kcal

• 8g tojássárgája

  26 kcal

• 16g tojásfehérje

  8 kcal

• 2g napraforgó olaj

  14 kcal

• 15g finomliszt

  55 kcal

• 1g sütőpor

  0 kcal

A krémhez

• 40g tej

  22 kcal

• 5g vaníliás pudingpor

  17 kcal

• 4g tojássárgája

  13 kcal

• 20g vaj

  143 kcal

• 20g cukor

  77 kcal

A tetejére

• 10g tejcsokoládé

  54 kcal

• 3g napraforgó olaj

  28 kcal

Összesen 716 kcal

• 6% Fehérje
• 53% Szénhidrát
• 19% Zsír

A barna lapokhoz

• 250g finomliszt

  910 kcal

• 55g tojás

  69 kcal

• 50g sertészsír

  451 kcal

• 10g cukrozatlan kakaópor

  23 kcal

• 50g cukor

  194 kcal

• 0g szalalkáli

  0 kcal

• 10g tej

  6 kcal

• 15g rumaroma

  0 kcal

A nyújtáshoz

• 15g finomliszt

  55 kcal

A piskótához

• 230g cukor

  890 kcal

• 40g víz

  0 kcal

• 80g tojássárgája

  258 kcal

• 160g tojásfehérje

  83 kcal

• 16g napraforgó olaj

  141 kcal

• 150g finomliszt

  546 kcal

• 6g sütőpor

  3 kcal

A krémhez

• 400g tej

  224 kcal

• 45g vaníliás pudingpor

  171 kcal

• 40g tojássárgája

  129 kcal

• 200g vaj

  1434 kcal

• 200g cukor

  774 kcal

A tetejére

• 100g tejcsokoládé

  535 kcal

• 32g napraforgó olaj

  283 kcal

Összesen 7179 kcal

• 6% Fehérje
• 53% Szénhidrát
• 19% Zsír

A barna lapokhoz

• 11.6g finomliszt

  42 kcal

• 2.6g tojás

  3 kcal

• 2.3g sertészsír

  21 kcal

• 0.5g cukrozatlan kakaópor

  1 kcal

• 2.3g cukor

  9 kcal

• 0g szalalkáli

  0 kcal

• 0.5g tej

  0 kcal

• 0.7g rumaroma

  0 kcal

A nyújtáshoz

• 0.7g finomliszt

  3 kcal

A piskótához

• 10.7g cukor

  41 kcal

• 1.9g víz

  0 kcal

• 3.7g tojássárgája

  12 kcal

• 7.4g tojásfehérje

  4 kcal

• 0.7g napraforgó olaj

  7 kcal

• 7g finomliszt

  25 kcal

• 0.3g sütőpor

  0 kcal

A krémhez

• 18.6g tej

  10 kcal

• 2.1g vaníliás pudingpor

  8 kcal

• 1.9g tojássárgája

  6 kcal

• 9.3g vaj

  67 kcal

• 9.3g cukor

  36 kcal

A tetejére

• 4.6g tejcsokoládé

  25 kcal

• 1.5g napraforgó olaj

  13 kcal

Összesen 333 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 10 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 53% Szénhidrát
• 19% Zsír
• 21% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  10.9 g

Zsír

• Összesen

  34 g

• Telített zsírsav

  16 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  12 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  4 g

• Koleszterin

  198 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  511.8 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  27 mg

• Kálcium

  142 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  24 mg

• Foszfor

  197 mg

• Nátrium

  119 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  92.7 g

• Cukor

  55 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  36.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  196 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  35 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  33 micro

• Kolin:

  128 mg

• Retinol - A vitamin:

  192 micro

• α-karotin

  5 micro

• β-karotin

  42 micro

• β-crypt

  4 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  164 micro

Összesen 716 kcal

• 6% Fehérje
• 53% Szénhidrát
• 19% Zsír
• 21% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  109.2 g

Zsír

• Összesen

  340.3 g

• Telített zsírsav

  164 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  115 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  38 g

• Koleszterin

  1983 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  5117.8 g

• Cink

  10 mg

• Szelén

  267 mg

• Kálcium

  1421 mg

• Vas

  14 mg

• Magnézium

  242 mg

• Foszfor

  1966 mg

• Nátrium

  1192 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  4 mg

Szénhidrát

• Összesen

  926.6 g

• Cukor

  550 mg

• Élelmi rost

  19 mg

Víz

• Összesen

  367.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1962 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  4 micro

• E vitamin:

  29 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  352 micro

• K vitamin:

  25 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  6 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  333 micro

• Kolin:

  1281 mg

• Retinol - A vitamin:

  1924 micro

• α-karotin

  46 micro

• β-karotin

  422 micro

• β-crypt

  44 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1641 micro

Összesen 7179 kcal

• 6% Fehérje
• 53% Szénhidrát
• 19% Zsír
• 21% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  5.1 g

Zsír

• Összesen

  15.8 g

• Telített zsírsav

  8 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  5 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  92 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  237.6 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  12 mg

• Kálcium

  66 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  11 mg

• Foszfor

  91 mg

• Nátrium

  55 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  43 g

• Cukor

  26 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  17.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  91 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  16 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  15 micro

• Kolin:

  59 mg

• Retinol - A vitamin:

  89 micro

• α-karotin

  2 micro

• β-karotin

  20 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  76 micro

Összesen 333 kcal

Elkészítés

A barna lapokhoz

1. Először elkészítjük a barna lapokat: ahozzávalókat összedolgozzuk, lisztes nyújtódeszkán 2 lapot nyújtunk belőle, egyenként megsütjük őket, nagyon hamar kész lesz.
2. Meglocsoljuk őket rumaromával.
3. Elkészítjük a sárga lapot, a piskótát: 1 csésze cukrot 5 ek vízzel sziruppá főzünk. A tojások sárgáját és fehérjét külön választjuk, a fehérjékből kemény habot verünk, úgy, hogy kb. háromnegyed időnél adagoljuk hozzá a cukorszirupot folyamatosan verve a habot. Beletöltünk 2 ek olajat és a 4 tojássárgáját. Beleforgatjuk óvatosan a lisztet és a sütőport.
4. Egy ugyanakkora tepsiben (akár ugyanabban), mint a barna lapokat sütöttük, készre sütjük.
5. Elkészítjük a krémet: apudingport elkeverjük 4 ek tejjel és 2-3 ek cukorral, valamint 2 tojássárgájával.
6. A tejet felforraljuk, beleöntjük a pudingporos keveréket, sűrű pudingot főzünk belőle.
7. A vajat a cukorral habosra kavarjuk, majd ezt hozzákavarjuk a langyosra hűlt pudinghoz.
8. Összeállítjuk a tésztát: egy barna lapot megkenünk a krém felével, ráhelyezzük a piskótát, amire rákenjük a maradék krémet, majd ismét egy barna lap.
9. A tetejére gőz fölött megolvasztjuk a csokoládét, amihez olajat keverünk, és ezzel bevonjuk a legfelső barna lapot.
10. Mivel elég magas lesz a sütemény, vékonyan szeleteljük.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Sütés ideje: 45 p
• Sütés hőfoka: 200 °C

Ismét egy finom sütemény nagymama konyhájából.:)

Hasonló receptek

Összes réteges sütemény

Puncs szelet ahogy vicsys készíti

Diós-nutellás szelet

Mackó szelet

Omlós puncsos

Citromszelet Haidy konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• reszelt sütemény
• chokito
• tortácska
• szilvás gombóc
• ostyás süti

További receptek

szilvás gombóc

Szilvás gombóc

Örök kedvenc édes főételünk/desszertünk a szilvás gombóc, amit ősszel egyszerűen muszáj friss szilvából is elkészíteni. A gombóc állaga akkor az igazi, ha kívül ropogós ...

Rosanics Petra

reszelt sütemény

Omlós reszelt túrós sütemény

Omlós, kakaós linzertészta és lágy túrótöltelék egyesül a tepsiben, hogy megalkossák minden idők legporhanyósabb süteményét. De nem is ez a legnagyszerűbb tulajdonsága a receptnek, ...

Lakos Benedek

réteges sütemény

Hagyományos hatlapos sütemény

Az egyik legtornyosabb retró sütemény omlós lapokkal és sűrű kakaós krémmel vár: igen, ez itt a hatlapos. Első ránézésre riasztónak tűnhet a sok réteg, azonban ezek gyorsan ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept