Nosalty logó

Vendégváró szendvicskrém

Name: Vendégváró szendvicskrém
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 közepes db Csemegeuborka; 1 közepes db Tv-paprika; 1 nagy fej Lilahagyma; 4 db Főtt tojás; 2 dl Tejföl; 2 ek Majonéz; 1 ek Mustár; 1 db Leveskocka; 2 dl Víz; 12 g Agar-agar stabark

Loveiny

5adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

10 közepes db csemegeuborka
1 közepes db tv-paprika
1 nagy fej lilahagyma
4 db főtt tojás
2 dl tejföl
2 ek majonéz
1 ek mustár
1.5 db leveskocka
2 dl víz
12 g agar-agar (stabark)

Tápanyag és kalória

229

Kalória

7.9g

Fehérje

13g

Szénhidrát

16.3g

Zsír

149.9g

Víz

202.6g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

4% Fehérje
7% Szénhidrát
9% Zsír

80g csemegeuborka

19 kcal
20g tv-paprika

3 kcal
34g lilahagyma

12 kcal
48g főtt tojás

74 kcal
40g tejföl

79 kcal
4g majonéz

24 kcal
2g mustár

1 kcal
3g leveskocka

10 kcal
40g víz

0 kcal
2g agar-agar

7 kcal

Összesen 229 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
9% Zsír

400g csemegeuborka

94 kcal
100g tv-paprika

16 kcal
170g lilahagyma

62 kcal
240g főtt tojás

372 kcal
200g tejföl

396 kcal
22g majonéz

118 kcal
10g mustár

6 kcal
15g leveskocka

50 kcal
200g víz

0 kcal
12g agar-agar

37 kcal

Összesen 1151 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
9% Zsír

29.2g csemegeuborka

7 kcal
7.3g tv-paprika

1 kcal
12.4g lilahagyma

5 kcal
17.5g főtt tojás

27 kcal
14.6g tejföl

29 kcal
1.6g majonéz

9 kcal
0.7g mustár

0 kcal
1.1g leveskocka

4 kcal
14.6g víz

0 kcal
0.9g agar-agar

3 kcal

Összesen 85 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

4% Fehérje
7% Szénhidrát
9% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

7.9 g

Zsír

Összesen

16.3 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

203 mg

Ásványi anyagok

Összesen

857.4 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

91 mg
Vas

1 mg
Magnézium

33 mg
Foszfor

129 mg
Nátrium

585 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

149.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

124 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

42 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

45 micro
Kolin:

153 mg
Retinol - A vitamin:

119 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

51 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

230 micro

Összesen 229 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
9% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

39.4 g

Zsír

Összesen

81.5 g
Telített zsírsav

32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

1013 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4287.2 g
Cink

4 mg
Szelén

86 mg
Kálcium

453 mg
Vas

6 mg
Magnézium

167 mg
Foszfor

643 mg
Nátrium

2926 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

65.1 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

749.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

621 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

79 mg
D vitamin:

209 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

225 micro
Kolin:

767 mg
Retinol - A vitamin:

597 micro
α-karotin

17 micro
β-karotin

254 micro
β-crypt

34 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1152 micro

Összesen 1151 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
9% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

2.9 g

Zsír

Összesen

6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

74 mg

Ásványi anyagok

Összesen

313.2 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

33 mg
Vas

0 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

47 mg
Nátrium

214 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

54.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

45 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

56 mg
Retinol - A vitamin:

44 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

19 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

84 micro

Összesen 85 kcal

Elkészítés

Az uborkát, a hagymát és a paprikát apró kockákra vágjuk, hogy később viszonylag kenhető legyen a krém. A főtt tojást a tojásvágóval felkarikázzuk, majd keresztbe fordítjuk, és még egyszer felvágjuk, hogy kis kockákat kapjunk.
A feldarabolt hozzávalókhoz hozzákeverjük a tejfölt, majonézt és mustárt. Az arányokon néha kicsit változtatok, ha a tejföl túl folyós, vagy a mustár túl erős lenne.
A vizet egy kis lábasban felforraljuk, és feloldjuk benne a leveskockát. Én erőleves kockát használok, mert abban csak zöldségek vannak, de néha rakok bele a házi lefagyasztott zöldséglevesemből, viszont olyankor bele kell kalkulálni a folyadék mennyiségbe. Ha a leveskockás víz forr, bele lehet rakni a stabarkot. Én 25 g-os kiszerelésben szoktam venni, annak a fele elég 2 dl folyadékhoz. Óvatosan kell csinálni, mert szeret csomós lenni. Van egy aprócska habverőm a célra, ilyenkor őrülten keverem, miközben hozzáadom. Próbáltam már hideg vízben kikeverni, de hiába olvastam azt az interneten, hogy hőre aktiválódik, erről magának az anyagnak senki sem szólt. Ugyanúgy összekapta magát, mintha meleg vízbe raktam volna. Szóval, a titok, hogy keverni kell. Nagyon.
A besűrűsödött stabarkot hozzákeverjük a többi hozzávalóhoz. Jó alaposan, hogy mindenhova jusson. Azt tapasztaltam, hogy az apró csomócskák feloldódnak, de a nagyokat mindenképpen ki kell keverni még a tűzhelyen.
A krémet végül pár órára állni hagyjuk, majd kenyérfalatkákra kenve nosztalgiázunk velük. Legjobban szombat reggelente esik, az ágyban, rajzfilmnézés közben.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 5 p

Gyerekkorom nagy kedvence. Régen ugyanezekkel a hozzávalókkal és egy tasak zselatinnal készítettük, és kibélelt őzgerinc formába öntöttük. Szépen megszilárdult, és vágható volt. Ez volt a Vendégváró. Miután vegetáriánus lettem, évekig mellőztem, de később elkezdtem kísérletezni a növényi zselésítőkkel. Egyik sem lett olyan kemény, mint a zselatinnal, de egy kellemes szendvicskrém állagot kaptam. Már ez is eléggé boldoggá tett. Ha valaki zselatinnal készítené, ajánlom, hogy ne vágja annyira apróra a dolgokat, mint én, mert a szeletekben sokkal jobban mutatnak a nagyobb darabok. Esetleg szeletelhetnek bele egy kis sonkát, édesanyám régen mindig rakott bele.

Hasonló receptek

Összes szendvicskrém

Répás tojáskrém

Tonhalas-feta sajtos-uborkás szendvicskrém

Céklás túrókrém

Snidlinges - lazacos szendvicskrém

Brokkolis-túrós szendvicskrém

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

paprikakrém

Selymes lecsókrém kolbászmorzsával

A lecsó egy rendkívül sokoldalú étel, egy kis kreativitással mártogatós, előétel, leves és szósz is készülhet belőle. Ez a selymes lecsókrém tökéletesen működik pirítósra ...

Fekete Melinda

paprikakrém

Csípős paprikakrém házilag

A friss, nyári csípőspaprika ízének megőrzésére legszuperebb módszer, ha darálás után sóban rakjuk el. Így hűtőben tárolva felbontás után is hónapokig élvezhetjük a zamatát. ...

Fekete Melinda

házi vaj

Retekvaj

Ez a retek vaj lesz a pirítósotok új kedvence.

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept