pogácsa töpörtyűs pogácsa

Vendégváró tepertős pogácsa

stevecorp

stevecorp

4adag

Idő

120p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

• 500 g finomliszt
• 25 g friss élesztő
• 2 dl tejföl
• 120 g vaj
• 28 g só
• 7 g cukor
• 1 db tojás
• 120 ml tej
• 250 g tepertő

• ráérős
• magyar

Tápanyag és kalória

1290

Kalória

27.3g

Fehérje

101.9g

Szénhidrát

85.2g

Zsír

69.8g

Víz

139g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

5.1g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 10% Fehérje
• 36% Szénhidrát
• 30% Zsír

• 125g finomliszt

  455 kcal

• 6g friss élesztő

  7 kcal

• 50g tejföl

  99 kcal

• 30g vaj

  215 kcal

• 7g só

  0 kcal

• 2g cukor

  7 kcal

• 14g tojás

  17 kcal

• 30g tej

  17 kcal

• 63g tepertő

  473 kcal

Összesen 1290 kcal

• 10% Fehérje
• 36% Szénhidrát
• 30% Zsír

• 500g finomliszt

  1820 kcal

• 25g friss élesztő

  26 kcal

• 200g tejföl

  396 kcal

• 120g vaj

  860 kcal

• 28g só

  0 kcal

• 7g cukor

  27 kcal

• 55g tojás

  69 kcal

• 120g tej

  67 kcal

• 250g tepertő

  1893 kcal

Összesen 5158 kcal

• 10% Fehérje
• 36% Szénhidrát
• 30% Zsír

• 38.3g finomliszt

  139 kcal

• 1.9g friss élesztő

  2 kcal

• 15.3g tejföl

  30 kcal

• 9.2g vaj

  66 kcal

• 2.1g só

  0 kcal

• 0.5g cukor

  2 kcal

• 4.2g tojás

  5 kcal

• 9.2g tej

  5 kcal

• 19.2g tepertő

  145 kcal

Összesen 394 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 10% Fehérje
• 36% Szénhidrát
• 30% Zsír
• 25% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  27.3 g

Zsír

• Összesen

  85.2 g

• Telített zsírsav

  21 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  10 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  139 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  3204.7 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  49 mg

• Kálcium

  120 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  37 mg

• Foszfor

  225 mg

• Nátrium

  2768 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  101.9 g

• Cukor

  5 mg

• Élelmi rost

  4 mg

Víz

• Összesen

  69.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  287 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  10 micro

• K vitamin:

  3 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  91 micro

• Kolin:

  66 mg

• Retinol - A vitamin:

  281 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  60 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  85 micro

Összesen 1290 kcal

• 10% Fehérje
• 36% Szénhidrát
• 30% Zsír
• 25% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  109.3 g

Zsír

• Összesen

  340.9 g

• Telített zsírsav

  84 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  40 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  8 g

• Koleszterin

  556 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  12818.7 g

• Cink

  7 mg

• Szelén

  195 mg

• Kálcium

  481 mg

• Vas

  8 mg

• Magnézium

  148 mg

• Foszfor

  901 mg

• Nátrium

  11074 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  4 mg

Szénhidrát

• Összesen

  407.6 g

• Cukor

  20 mg

• Élelmi rost

  16 mg

Víz

• Összesen

  279.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1146 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  4 mg

• C vitamin:

  2 mg

• D vitamin:

  40 micro

• K vitamin:

  13 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  10 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  365 micro

• Kolin:

  263 mg

• Retinol - A vitamin:

  1125 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  240 micro

• β-crypt

  6 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  341 micro

Összesen 5158 kcal

• 10% Fehérje
• 36% Szénhidrát
• 30% Zsír
• 25% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  8.4 g

Zsír

• Összesen

  26.1 g

• Telített zsírsav

  6 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  43 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  982.3 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  15 mg

• Kálcium

  37 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  11 mg

• Foszfor

  69 mg

• Nátrium

  849 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  31.2 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  21.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  88 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  3 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  28 micro

• Kolin:

  20 mg

• Retinol - A vitamin:

  86 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  18 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  26 micro

Összesen 394 kcal

Elkészítés

1. Az élesztőt a cukorral, 1 kanál liszttel és langyos tejjel megfuttatjuk.
2. A lisztet átszitáljuk, a közepébe mélyedést vájunk, beleöntjük a felfuttatott élesztőt, a tojást, a sót és a tejfölt, majd összedagasztjuk.
3. Jól kidolgozzuk, és megkelesztjük (kb. 1 óra). Amíg a tésztánk kel, megdaráljuk a tepertőt, és a vajjal összekeverjük, majd adunk hozzá sót, borsot ízlés szerint.
4. Ha megkelt a tészta, 1-2 cm vastagságúra kinyújtjuk, és rákenjük a tepertőkrémet. Háromszor hajtogatjuk 20 perces pihentetéssel.
5. Ujjnyi vastagságúra nyújtjuk, tetejét késsel megvagdossuk, tojássárgával megkenjük, és közepes pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.
6. Előmelegített forró sütőben sütjük, amíg szép piros lesz a teteje.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 100 p
• Sütés ideje: 20 p
• Sütés hőfoka: 200 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés

Hasonló receptek

Összes töpörtyűs pogácsa

Omlós tepertős pogácsa

Túrós-tepertőkrémes virágpogácsa

Klasszikus tepertős pogácsa

3 in 1 pogi

Réteges tepertős pogácsa leves után

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• krumplis pogácsa
• kolbászos pogácsa
• káposztás pogácsa
• fűszeres pogácsa
• hagymás pogácsa

További receptek

krumplis pogácsa

Nagyiféle krumplis pogácsa

Ettől a klasszikus magyar pogácsától minden konyha „otthon” illatú lesz. Ez a hagyományos recept zsírral készül, így másnapra is szaftosak és puhák maradnak a pogácsák.

Fekete Melinda

hagymás pogácsa

Baconös-újhagymás pogácsa

Egy nagy adag puha pogácsa jól jön a nagyobb ünnepek, összejövetelek idejére, az alábbi recept pedig garantáltan sikert arat majd a vendégeknél. Pirult szalonnával és szinte édeskésre ...

Lakos Benedek

töpörtyűs pogácsa

Tepertős pogácsa tejmentesen

Imádjuk a töpörtyűs pogácsát, méghozzá az ízét és az állagát is. Jó hír, hogy aki tej- vagy tojásfehérje érzékeny, ők is tudják fogyasztani.

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

mákos süti

Almás-mákos kevert süti

Ha szereted a mákos süteményeket, akkor mindenképp készítsd el! Egyszerűen és gyorsan elkészíthető ... ráadásul isteni finom!

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept