Nosalty logó

Vendégváró tojásos őzgerinc

Name: Vendégváró tojásos őzgerinc
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Mexikói keverék; 5 db Főtt tojás; 450 g Tejföl; 70 g Majonéz; 1 ek Mustár; 1 teáskanál Citromlé ízlés szerint; 20 g Zselatin; 1 db Leveskocka; 1 dl Víz; 1 db Pritaminpaprika; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 1 db Retek

Salamon Csilla

4adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Az őzgerinchez

1 kg mexikói keverék
5 db főtt tojás
450 g tejföl
70 g majonéz
1 ek mustár
1 teáskanál citromlé (ízlés szerint)
20 g zselatin
1 db leveskocka
1 dl víz

A díszítéshez

1 db pritaminpaprika
petrezselyem ízlés szerint
1 db retek

Tápanyag és kalória

700

Kalória

32.1g

Fehérje

49.9g

Szénhidrát

41g

Zsír

200.5g

Víz

346.1g

Koleszterin

863.1mg

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
15% Szénhidrát
13% Zsír

Az őzgerinchez

250g mexikói keverék

230 kcal
75g főtt tojás

116 kcal
113g tejföl

223 kcal
18g majonéz

94 kcal
3g mustár

2 kcal
1g citromlé

0 kcal
5g zselatin

17 kcal
3g leveskocka

8 kcal
25g víz

0 kcal

A díszítéshez

40g pritaminpaprika

9 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
5g retek

1 kcal

Összesen 700 kcal

10% Fehérje
15% Szénhidrát
13% Zsír

Az őzgerinchez

1000g mexikói keverék

920 kcal
300g főtt tojás

465 kcal
450g tejföl

891 kcal
70g majonéz

375 kcal
10g mustár

6 kcal
3g citromlé

1 kcal
20g zselatin

67 kcal
10g leveskocka

33 kcal
100g víz

0 kcal

A díszítéshez

160g pritaminpaprika

34 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
20g retek

3 kcal

Összesen 2795 kcal

10% Fehérje
15% Szénhidrát
13% Zsír

Az őzgerinchez

46.7g mexikói keverék

43 kcal
14g főtt tojás

22 kcal
21g tejföl

42 kcal
3.3g majonéz

17 kcal
0.5g mustár

0 kcal
0.1g citromlé

0 kcal
0.9g zselatin

3 kcal
0.5g leveskocka

2 kcal
4.7g víz

0 kcal

A díszítéshez

7.5g pritaminpaprika

2 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0.9g retek

0 kcal

Összesen 131 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
15% Szénhidrát
13% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

32.1 g

Zsír

Összesen

41 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

346 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1086 g
Cink

1 mg
Szelén

28 mg
Kálcium

157 mg
Vas

1 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

227 mg
Nátrium

647 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

49.9 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

200.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

303 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

44 mg
D vitamin:

65 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

56 micro
Kolin:

245 mg
Retinol - A vitamin:

247 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

571 micro
β-crypt

170 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

289 micro

Összesen 700 kcal

10% Fehérje
15% Szénhidrát
13% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

128.2 g

Zsír

Összesen

164 g
Telített zsírsav

61 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

1385 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4344.1 g
Cink

5 mg
Szelén

113 mg
Kálcium

628 mg
Vas

5 mg
Magnézium

99 mg
Foszfor

907 mg
Nátrium

2588 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

199.6 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

801.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1211 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

175 mg
D vitamin:

261 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

225 micro
Kolin:

979 mg
Retinol - A vitamin:

989 micro
α-karotin

26 micro
β-karotin

2282 micro
β-crypt

680 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1157 micro

Összesen 2795 kcal

10% Fehérje
15% Szénhidrát
13% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

6 g

Zsír

Összesen

7.7 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

65 mg

Ásványi anyagok

Összesen

202.7 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

29 mg
Vas

0 mg
Magnézium

5 mg
Foszfor

42 mg
Nátrium

121 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

37.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

57 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

46 mg
Retinol - A vitamin:

46 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

106 micro
β-crypt

32 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

54 micro

Összesen 131 kcal

Elkészítés

Az őzgerinchez

A zöldségeket sós vízben megfőzzük, majd lecsepegtetjük.
A majonézt, tejfölt, mustárt összekeverjük, sózzuk, borsozzuk és belekeverjük a citromlevet.
A zöldségeket óvatosan hozzáadjuk.
1 dl langyos vízben feloldjuk a leveskockát és a zselatint, és a masszához keverjük.
Egy formát folpackkal kibélelünk és a massza felét beleöntjük, a közepébe helyezzük a megpucolt főtt tojásokat, és beborítjuk a massza másik felével.
Hűtőbe tesszük legalább 3 órára.
Majd levesszük róla a folpackot, egy tálcára borítjuk.
Pritaminpaprikából szirmokat vágunk, retekből pedig a virág közepét,és kidíszítjük a tetejét.

Recept infó

Előkészítés ideje: 50 p
Főzés ideje: 20 p

Ahogy a neve is: én is vendégek várására készítettem el.

Hasonló receptek

Összes hidegtál

Húsvéti salátakoszorú

Tavaszi vendégváró hidegtál

Csirkemájas imbisz

Tökmagolajos-zöldséges vendégváró

Vendégváró hidegtál gazdagon

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

pirított magok

Fűszeres magmix

Mindig jó, ha tudunk valamit nassolni egy esti film mellé, vagy éppen iszogatás közben. Ha valami egészségesebb alternatívát keresünk a chips helyett, akkor ez a házi magmix szuper ...

Hankusz Sára

pirított magok

Magvas kréker

Egy ilyen magkréker magában is mennyei ropogtatnivaló, de ha készítünk mellé például egy kencét, akkor abba is tudjuk mártogatni. Nyugodtan lehet változtatni azon, hogy milyen magokat ...

Hankusz Sára

chips

Villámgyors nachos és guacamole

Ha nincs kedvetek sokat pepecselni a konyhában, de kellene valami klassz nassolós vacsi az esti filmnézés vagy sorozatozás mellé, akkor próbáljátok ki ezt a villámgyors nachost! Pikk-pakk ...

Philips Airfryerek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept