Nosalty logó

Vénusz mellecskéi

Name: Vénusz mellecskéi
Prep time: 1 h
Cook time: 12 min
Total time: 1 h 12 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 25 dkg Finomliszt; 10 dkg Mandula hámozott, darált; 17 dkg Vaj; 12 dkg Porcukor; 1 db Tojás; 1 ek Tejföl; 1 teáskanál Kardamom őrölt; 1 csipet Só; 2 db Tojásfehérje a kenéshez; 12 dkg Mandulapehely a forgatáshoz; 25 db Kandírozott meggy a díszítéshez

giuliettalupa

Vénusz mellecskéi

4adag

Idő

72p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

25 dkg finomliszt
10 dkg mandula (hámozott, darált)
17.5 dkg vaj
12.5 dkg porcukor
1 db tojás
1 ek tejföl
1 teáskanál kardamom (őrölt)
1 csipet só
2 db tojásfehérje (a kenéshez)
12 dkg mandulapehely (a forgatáshoz)
25 db kandírozott meggy (a díszítéshez)

Tápanyag és kalória

1106

Kalória

22.5g

Fehérje

110.4g

Szénhidrát

67.2g

Zsír

51.6g

Víz

142g

Koleszterin

7.5g

Élelmi rost

54.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
44% Szénhidrát
27% Zsír

63g finomliszt

228 kcal
25g mandula

148 kcal
44g vaj

314 kcal
31g porcukor

121 kcal
14g tojás

17 kcal
5g tejföl

10 kcal
0g kardamom

0 kcal
0g só

0 kcal
20g tojásfehérje

10 kcal
30g mandulapehely

177 kcal
25g kandírozott meggy

81 kcal

Összesen 1106 kcal

9% Fehérje
44% Szénhidrát
27% Zsír

250g finomliszt

910 kcal
100g mandula

590 kcal
175g vaj

1255 kcal
125g porcukor

484 kcal
55g tojás

69 kcal
20g tejföl

40 kcal
0g kardamom

0 kcal
0g só

0 kcal
80g tojásfehérje

42 kcal
120g mandulapehely

708 kcal
100g kandírozott meggy

322 kcal

Összesen 4420 kcal

9% Fehérje
44% Szénhidrát
27% Zsír

24.4g finomliszt

89 kcal
9.8g mandula

58 kcal
17.1g vaj

122 kcal
12.2g porcukor

47 kcal
5.4g tojás

7 kcal
2g tejföl

4 kcal
0g kardamom

0 kcal
0g só

0 kcal
7.8g tojásfehérje

4 kcal
11.7g mandulapehely

69 kcal
9.8g kandírozott meggy

31 kcal

Összesen 431 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
44% Szénhidrát
27% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

22.5 g

Zsír

Összesen

67.2 g
Telített zsírsav

25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

142 mg

Ásványi anyagok

Összesen

841.6 g
Cink

2 mg
Szelén

32 mg
Kálcium

168 mg
Vas

3 mg
Magnézium

167 mg
Foszfor

375 mg
Nátrium

93 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

110.4 g
Cukor

54 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

51.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

325 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

51 micro
Kolin:

81 mg
Retinol - A vitamin:

319 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

75 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

76 micro

Összesen 1106 kcal

9% Fehérje
44% Szénhidrát
27% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

90 g

Zsír

Összesen

268.6 g
Telített zsírsav

101 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

117 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

35 g
Koleszterin

568 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3366.5 g
Cink

9 mg
Szelén

126 mg
Kálcium

671 mg
Vas

11 mg
Magnézium

669 mg
Foszfor

1498 mg
Nátrium

373 mg
Réz

3 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

441.5 g
Cukor

218 mg
Élelmi rost

30 mg

Víz

Összesen

206.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1300 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

57 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

205 micro
Kolin:

323 mg
Retinol - A vitamin:

1276 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

299 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

302 micro

Összesen 4420 kcal

9% Fehérje
44% Szénhidrát
27% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

8.8 g

Zsír

Összesen

26.2 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

55 mg

Ásványi anyagok

Összesen

328.4 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

65 mg
Vas

1 mg
Magnézium

65 mg
Foszfor

146 mg
Nátrium

36 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

43.1 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

20.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

127 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

124 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

29 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

30 micro

Összesen 431 kcal

Elkészítés

Az átszitált lisztet keverjük össze a darált mandulával, a porcukorral, a kardamommal és a sóval. Adjuk hozzá a tejföllel elkevert tojást, és morzsoljuk bele a vajat. Gyors mozdulatokkal gyúrjuk össze, és tegyük 1 órára a hűtőbe.
A fagyos tésztából diónyi golyókat készítsünk, kb. 50 darab lesz belőle.
A tojásfehérjét kissé verjük fel, először ebben forgassuk bele a golyócskákat.
A mandulaforgácsot egy mély tálba helyezzük, és a tojásos golyókat ebben hempergessük meg, hogy a mandula mindenütt befedje. A tetejét félbevágott meggyel díszítsük.
Tegyük a mandulás golyóinkat sütőpapírral bélelt tepsibe, majd 180 fokon kb. 12-14 percig süssük. Kissé elterülnek majd sütés közben, és a golyócskákból kis "mellecskék " lesznek. Várjuk meg, amíg kihűlnek, mert akkor könnyebben levehetők a sütőpapírról.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Sütés ideje: 12 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Évek óta a karácsonyi asztal elmaradhatatlan édessége családunkban. Egy régi olasz újságban bukkantam a receptre, és egy kicsit átalakítva készítettem el: az eredetiben található fahéjat kardamomra cseréltem, a tetején lévő cseresznye helyett pedig konyakos vagy kandírozott meggyet használtam.

Hasonló receptek

Összes mandulás aprósütemény

Mandulás falatkák

Roppant finom kínai mandulás keksz

Ricciarelli Glaser konyhájából

Máltai mandulás sütemény

Fahéjas-mandulás holdacska

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

hókifli

Hókifli lekvárral töltve

Porcukorba csomagolva várja az édességre éhes szájakat ez a hókifli. Az omlós linzertésztából készült finomság hosszú ideig eltartható, így még jóval az ünnepi készülődés ...

Kristyán Fanni

teasütemény

Egyszerű gesztenyés keksz

Omlós, puha kekszek, lehengerlően ünnepi ízben. A könnyen összeállítható masszát habzsákkal formázhatjuk különleges süteményekké, de nem kell aggódni: az egész jóval egyszerűbb, ...

Lakos Benedek

teasütemény

Diós bejgligolyók

Ez a csodás bejgligolyó mindenki kedvence lesz, mert jó sok töltelék fér el benne, de nem fog kirepedni, és kifolyni sem, ezen felül időhatékony, sőt, nem is szárad ki! A legjobb, ha ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept