Verdás csokis-meggyes torta
NS
12adag
Idő
130p
Költség
megfizethető
Nehézség
nehéz
Hozzávalók
A piskótához
- 10 db tojás
- 10 ek cukor
- 10 evőkanál finomliszt
- 1 csomag sütőpor
A krémhez
- 7.5 dl tej
- 35 dkg cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 90 g vaníliás pudingpor
- 6 dkg vaj
- 1 ek cukrozatlan kakaópor
- 25 ml rumaroma (jamaikai)
- 350 g meggybefőtt (ízlés szerint)
- 40 dkg margarin
A nyújtható fondanthoz
- 1 kg porcukor (átszitált)
- 2 ek méz
- 1.5 ek margarin
- 10 g zselatin
- 6 ek víz
- 2 csepp ételfesték (színenként)
Tápanyag és kalória
962
Kalória
9.2g
Fehérje
150.2g
Szénhidrát
37.3g
Zsír
44.1g
Víz
160.8g
Koleszterin
723.7mg
Élelmi rost
127.5g
Cukor
- Egy adagban
- 12 adagban
- 100 grammban
- 4% Fehérje
- 63% Szénhidrát
- 15% Zsír
A piskótához
-
46g tojás
58 kcal
-
8g cukor
32 kcal
-
13g finomliszt
46 kcal
-
1g sütőpor
1 kcal
A krémhez
-
63g tej
35 kcal
-
29g cukor
113 kcal
-
1g vaníliás cukor
3 kcal
-
8g vaníliás pudingpor
29 kcal
-
5g vaj
36 kcal
-
1g cukrozatlan kakaópor
2 kcal
-
2g rumaroma
0 kcal
-
29g meggybefőtt
21 kcal
-
33g margarin
239 kcal
A nyújtható fondanthoz
-
83g porcukor
322 kcal
-
4g méz
13 kcal
-
1g margarin
9 kcal
-
1g zselatin
3 kcal
-
4g víz
0 kcal
-
0g ételfesték
0 kcal
Összesen 962 kcal
- 4% Fehérje
- 63% Szénhidrát
- 15% Zsír
A piskótához
-
550g tojás
692 kcal
-
100g cukor
387 kcal
-
150g finomliszt
546 kcal
-
12g sütőpor
6 kcal
A krémhez
-
750g tej
420 kcal
-
350g cukor
1354 kcal
-
10g vaníliás cukor
39 kcal
-
90g vaníliás pudingpor
343 kcal
-
60g vaj
430 kcal
-
10g cukrozatlan kakaópor
23 kcal
-
25g rumaroma
0 kcal
-
350g meggybefőtt
252 kcal
-
400g margarin
2868 kcal
A nyújtható fondanthoz
-
1000g porcukor
3870 kcal
-
50g méz
152 kcal
-
15g margarin
108 kcal
-
10g zselatin
34 kcal
-
48g víz
0 kcal
-
0g ételfesték
0 kcal
Összesen 11524 kcal
- 4% Fehérje
- 63% Szénhidrát
- 15% Zsír
A piskótához
-
13.8g tojás
17 kcal
-
2.5g cukor
10 kcal
-
3.8g finomliszt
14 kcal
-
0.3g sütőpor
0 kcal
A krémhez
-
18.8g tej
11 kcal
-
8.8g cukor
34 kcal
-
0.3g vaníliás cukor
1 kcal
-
2.3g vaníliás pudingpor
9 kcal
-
1.5g vaj
11 kcal
-
0.3g cukrozatlan kakaópor
1 kcal
-
0.6g rumaroma
0 kcal
-
8.8g meggybefőtt
6 kcal
-
10.1g margarin
72 kcal
A nyújtható fondanthoz
-
25.1g porcukor
97 kcal
-
1.3g méz
4 kcal
-
0.4g margarin
3 kcal
-
0.3g zselatin
1 kcal
-
1.2g víz
0 kcal
-
0g ételfesték
0 kcal
Összesen 291 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 12 adagban
- 100 grammban
- 4% Fehérje
- 63% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 18% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- A vitamin (RAE):
- Retinol - A vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
9.2 g
Zsír
-
Összesen
37.3 g
-
Telített zsírsav
10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
-
Koleszterin
161 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
582 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
18 mg
-
Kálcium
174 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
14 mg
-
Foszfor
203 mg
-
Nátrium
171 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
150.2 g
-
Cukor
128 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
44.1 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
382 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
4 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
33 micro
-
K vitamin:
33 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
-
Kolin:
125 mg
-
Retinol - A vitamin:
364 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
219 micro
-
β-crypt
4 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
205 micro
Összesen 962 kcal
- 4% Fehérje
- 63% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 18% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- A vitamin (RAE):
- Retinol - A vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
110.6 g
Zsír
-
Összesen
447.5 g
-
Telített zsírsav
117 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
194 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
113 g
-
Koleszterin
1929 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
6983.9 g
-
Cink
8 mg
-
Szelén
213 mg
-
Kálcium
2093 mg
-
Vas
15 mg
-
Magnézium
163 mg
-
Foszfor
2433 mg
-
Nátrium
2056 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
2 mg
Szénhidrát
-
Összesen
1802.1 g
-
Cukor
1531 mg
-
Élelmi rost
9 mg
Víz
-
Összesen
529.8 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
4584 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
5 micro
-
E vitamin:
44 mg
-
C vitamin:
1 mg
-
D vitamin:
397 micro
-
K vitamin:
392 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
277 micro
-
Kolin:
1503 mg
-
Retinol - A vitamin:
4364 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
2626 micro
-
β-crypt
44 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
2465 micro
Összesen 11524 kcal
- 4% Fehérje
- 63% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 18% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- A vitamin (RAE):
- Retinol - A vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
2.8 g
Zsír
-
Összesen
11.2 g
-
Telített zsírsav
3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
-
Koleszterin
48 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
175.5 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
5 mg
-
Kálcium
53 mg
-
Vas
0 mg
-
Magnézium
4 mg
-
Foszfor
61 mg
-
Nátrium
52 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
45.3 g
-
Cukor
38 mg
-
Élelmi rost
0 mg
Víz
-
Összesen
13.3 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
115 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
10 micro
-
K vitamin:
10 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
-
Kolin:
38 mg
-
Retinol - A vitamin:
110 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
66 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
62 micro
Összesen 291 kcal
Elkészítés
A piskótához
- Megsütjük a piskótát. Kakaóport rakhatunk bele, ha nagyon szereti a család a csokis finomságokat.
- Lefőzzük a krémet: a 2/3 rész tejet a cukorral, a vaníliás cukorral feltesszük melegedni, a maradék tejben elkavarjuk a pudingport, majd lefőzzük. Utána még forrón belekavarjuk a vajat, hogy ne bőrösödjön meg a teteje.
- Ha kihűlt, beletesszük a habosra kikavart margarinba, hozzáadjuk a kakaóport és a rum aromát. Egy kevés vaníliakrémet érdemes hagyni, hogy kívül körbe lehessen kenni a tortát burkolás előtt. Amikor töltjük, én akkor szoktam a krémre rárakni a meggyszemeket, így mindehova jut biztosan.
- A fondant-hoz a zselatint a vízzel, a mézzel megmelegítjük (ne forrjon), utána beletesszük a margarint, ha elolvadt, beleöntjük a porcukor felének a közepébe, összekeverjük fakanállal, majd folyamatosan adjuk hozzá a többi porcukrot. A végén már kézzel kell gyúrni, mert fakanállal nehéz lesz. Addig adagoljuk hozzá a porcukrot, amíg kevésbé ragadós, puha nem lesz. Nem biztos, hogy kell bele az összes porcukor. Folpackba,majd zacskóba légmentesen lezárjuk,6 órát pihentetjük szobahőmérsékleten.Nyújtásához étkezési keményítőt szoktam használni.Ha túl keméynnek,száraznak éreznénk felhasználáskor,akkor jó margarinos kézzel át kell gyúrni.
- A piskóta végéből levágunk egy kb. 4 cm-es csíkot keresztbe (ez lesz a teteje), ugyancsak a hátuljából srégan vágunk egy részt, ami a spoiler lesz. Ezután három lapra vágjuk a piskótát, betöltjük a krémmel és a meggyel.
- A tetejére formázzuk a tetőrészt, ebből ha marad kisebb darab, az elejére rakjuk két oldalt a motorháztetőnél, ami van domborulat, és a hátsó ablakhoz is ugyanígy. Még marad piskóta erre a műveletre az orrrész kerekítésénél és az oldalából egy egy ívet ki lehet vágni (ahol a 95-ös szám van), de a legjobb, ha van vagy kölcsönkérünk egy ilyen kisautót mintázához.
- A spoilert felrakjuk, fogpiszkálókkal rögzítjük vagy hurkapálcákkal úgy, hogy ne látszódjon ki (tálaláskor el ne felejtsünk szólni!) Ezután óvatosan körbekenjük az egész tortát krémmel. Egy kicsit berakhatjuk a fagyasztóba, hogy lehűljön jól.
- Ezután burkoljuk a szinezett fondant-nal vagy marcipánnal. Majd rámintázzuk a számokat, a villámokat, a száját stb. Ezeket a kisebb részeket vízzel megkenve, vékonyan ráragaszthatjuk, vagy a vaníliás krémmel is lehet, ha maradt.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 60 p
- Főzés ideje: 10 p
- Sütés ideje: 60 p
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 25X18
Kisfiam imádja az autókat és főleg a verdás dolgokat, így szülinapjára mi mást, mint verdás villám Mcqeen tortát csináltam. Annyira le volt nyűgözve, ahogy meglátta... öröm volt nézni. :) Ez nem az ő tortája, ezt már egy ismerősnek csináltam, de az is ilyen volt, csak kétszer ekkora, mert sokan voltunk rá a szülinapi bulin. Sajnos azt a képt most nem találtam. Ezen a torán a fekete részekhez vettem egy 25 dkg-os fekete marcipánt, legalább azt már nem kellett szinezgetni.
Hasonló receptek
Fehér csokis-karamellás vörös bársony torta
Emeletes csokis-puncsos szülinapi torta
Epres joghurtos Békakirály torta
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Hasonló kategóriák
További receptek
Vegán trópusi pavlova
Az egyik leglégiesebb, legelegánsabb desszert a pavlova, ez az ausztrál eredetű habcsóktorta. Ezúttal mi a klasszikus tojáshabot aquafábára cseréltük, a kész habcsókokat pedig egzotikus ...
Olasz tejbegríztorta (Migliaccio)
Olaszország Campania régiójában és Nápoly környékén elterjedt, farsangi édesség ez, amelynek alapját citrushéjjal ízesített tejbegríz adja. A kisült végeredmény olyan krémes, hogy ...
Rebarbarás mandulatorta epermázzal
Itt a rebarbara szezonja, és bár csak néhány hetet terem az évben, mi igyekszünk kihasználni ezt a rövid időszakot. A gyönyörű, élénk rózsaszínű, intenzív, kissé ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept