Nosalty logó

Véreshurka-torony

Name: Véreshurka-torony
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Véres hurka; 1 kg Burgonya; 3 közepes db Vöröshagyma; 4 közepes db Alma; 3 dl Tej; 2 ek Vaj; 1 dl Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 1 evőkanál Finomliszt; 0 ízlés szerint Szerecsendió

Szöszi konyhája

Véreshurka-torony

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Hurka sütés

60 dkg véres hurka
1 kg burgonya
3 közepes db vöröshagyma
4 közepes db alma
3 dl tej
2 ek vaj
1 dl napraforgó olaj
só ízlés szerint
1 evőkanál finomliszt
szerecsendió ízlés szerint

Köret készítés

Tápanyag és kalória

1126

Kalória

29.6g

Fehérje

71.2g

Szénhidrát

80.8g

Zsír

429.9g

Víz

195.1g

Koleszterin

9.4g

Élelmi rost

27.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
12% Szénhidrát
13% Zsír

Hurka sütés

150g véres hurka

569 kcal
250g burgonya

144 kcal
68g vöröshagyma

25 kcal
200g alma

94 kcal
75g tej

42 kcal
7g vaj

50 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
0g só

0 kcal
4g finomliszt

14 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Köret készítés

Összesen 1126 kcal

5% Fehérje
12% Szénhidrát
13% Zsír

Hurka sütés

600g véres hurka

2274 kcal
1000g burgonya

578 kcal
270g vöröshagyma

98 kcal
800g alma

374 kcal
300g tej

168 kcal
28g vaj

201 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
0g só

0 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Köret készítés

Összesen 4499 kcal

5% Fehérje
12% Szénhidrát
13% Zsír

Hurka sütés

19.4g véres hurka

73 kcal
32.3g burgonya

19 kcal
8.7g vöröshagyma

3 kcal
25.8g alma

12 kcal
9.7g tej

5 kcal
0.9g vaj

6 kcal
2.7g napraforgó olaj

24 kcal
0g só

0 kcal
0.5g finomliszt

2 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Köret készítés

Összesen 144 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
12% Szénhidrát
13% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

29.6 g

Zsír

Összesen

80.8 g
Telített zsírsav

27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

195 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1513.2 g
Cink

3 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

144 mg
Vas

12 mg
Magnézium

71 mg
Foszfor

183 mg
Nátrium

1074 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

71.2 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

429.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

53 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

50 mg
D vitamin:

78 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

54 micro
Kolin:

143 mg
Retinol - A vitamin:

47 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

62 micro
β-crypt

20 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

72 micro

Összesen 1126 kcal

5% Fehérje
12% Szénhidrát
13% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

118.3 g

Zsír

Összesen

323 g
Telített zsírsav

109 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

141 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

53 g
Koleszterin

780 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6052.7 g
Cink

11 mg
Szelén

103 mg
Kálcium

577 mg
Vas

46 mg
Magnézium

285 mg
Foszfor

733 mg
Nátrium

4295 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

284.8 g
Cukor

111 mg
Élelmi rost

38 mg

Víz

Összesen

1719.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

213 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

38 mg
C vitamin:

199 mg
D vitamin:

312 micro
K vitamin:

38 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

216 micro
Kolin:

574 mg
Retinol - A vitamin:

188 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

249 micro
β-crypt

79 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

289 micro

Összesen 4499 kcal

5% Fehérje
12% Szénhidrát
13% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.8 g

Zsír

Összesen

10.4 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

25 mg

Ásványi anyagok

Összesen

195.4 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

19 mg
Vas

1 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

24 mg
Nátrium

139 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.2 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

55.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

7 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

9 micro

Összesen 144 kcal

Elkészítés

Hurka sütés

A sütőt melegítsük elő 180 fokra. Egy tepsit kenjük ki olajjal. A hurkákat helyezzük bele és szurkáljuk meg két-három helyen, majd kenjük le olajjal. Az előmelegített sütőben megsütjük.
Pihentetjük 20 percet, és csak utána szeleteljük fel.

Köret készítés

A burgonyát pucoljuk meg, vágjuk kockákra, és tegyük fel sós vízben főni.
Az almákat hámozzuk meg, távolítsuk el magházukat, és szeleteljük karikákra. Az almakarikákat kevés olajon pirítsuk meg, és tegyük félre, de tartsuk melegen.
A megfőtt burgonyát szűrjük le. Adjuk hozzá a langyos tejet, vajat és a fűszereket. Pürésítsük le. Végül ízesítsük sóval.
A hagymákat megpucoljuk, és vágjuk vékony karikákra, forgassuk kevés lisztbe. Olajon pirítsuk aranybarnára.
Abban a serpenyőben, amiben az almát pirítottuk, a hurkaszeleteket süssük át tálalás előtt. Ez megvédi attól, hogy tálaláskor szétessen.
Helyezzük a tányérra a burgonyapüréből egy adagot, erre kerüljenek a sült almakarikákat, majd az átsütött hurkaszeleteket. Két-három réteg magasságig. Rétegenként tegyünk a tetejére a sült hagymából.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A gyümölcs és hús páros csakis jó lehet.... na de hurka és alma?! Most már biztosra mondhatom, így is nagyon finom.

Hasonló receptek

Összes disznótoros

Toros pörkölt

Hagymás sült vér

Disznótoros körettel sütve

Disznótoros-kóstoló savanyúkáposzta-ágyon

Toroskáposzta 3.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges hús

Rőzsepecsenye

A rőzsepecsenye tipikus nyári, baráti összejövős étel: egyszerű alapanyagokból készül, mégis látványos és laktató. Modern magyar kerti étel, a tárcsás sütögetés kultúrájával ...

Hering András

húsrolád

Házi csirkemellsonka egyszerűen

Amikor egyszer megnéztük a bolti felvágottak összetevőlistáját, eldőlt: inkább elkészítjük otthon. A házi csirkemellsonka meglepően egyszerű, mégis szaftos és ízes végeredményt ...

Hankusz Sára

disznótoros

Disznótoros savanyú káposztával sütve

Ez a kaja a magyar tél lelke. Szaftos, fűszeres disznótoros, összesütve savanyú káposztával és burgonyával. Olcsó, laktató, kissé nehéz, de boldog leszel tőle.

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept