Nosalty logó

Veriko-mákos linzer

Oli(E)va

Veriko-mákos linzer

6adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

25 dkg finomliszt
12 dkg sertészsír
6 dkg cukor
2 db tojássárgája
1 késhegynyi szódabikarbóna
0.5 citromból nyert citromhéj
0.5 csomag vaníliás cukor
1 csipet só
0.5 dl tej (hogy összeálljon)

A mákos krémhez

2.5 dl tej (forró)
25 dkg mák (darált)
0.5 citromból nyert citromhéj
8 ek cukor
1 tk fahéj
0.5 csomag vaníliás cukor
2 db tojásfehérje
0.5 kg szőlő (nagyszemű)

Tápanyag és kalória

759

Kalória

16.4g

Fehérje

85.5g

Szénhidrát

40.6g

Zsír

87.9g

Víz

91.3g

Koleszterin

10.1g

Élelmi rost

40.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
37% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

42g finomliszt

152 kcal
20g sertészsír

180 kcal
10g cukor

39 kcal
7g tojássárgája

21 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
0g só

0 kcal
8g tej

5 kcal

A mákos krémhez

42g tej

23 kcal
42g mák

219 kcal
1g citromhéj

0 kcal
13g cukor

52 kcal
0g fahéj

0 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
13g tojásfehérje

7 kcal
83g szőlő

55 kcal

Összesen 759 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

250g finomliszt

910 kcal
120g sertészsír

1082 kcal
60g cukor

232 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
3g citromhéj

1 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
0g só

0 kcal
50g tej

28 kcal

A mákos krémhez

250g tej

140 kcal
250g mák

1313 kcal
3g citromhéj

1 kcal
80g cukor

310 kcal
0g fahéj

0 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
80g tojásfehérje

42 kcal
500g szőlő

331 kcal

Összesen 4557 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

14.7g finomliszt

54 kcal
7.1g sertészsír

64 kcal
3.5g cukor

14 kcal
2.4g tojássárgája

8 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
0.3g vaníliás cukor

1 kcal
0g só

0 kcal
2.9g tej

2 kcal

A mákos krémhez

14.7g tej

8 kcal
14.7g mák

77 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
4.7g cukor

18 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.3g vaníliás cukor

1 kcal
4.7g tojásfehérje

2 kcal
29.5g szőlő

20 kcal

Összesen 269 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
37% Szénhidrát
18% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

16.4 g

Zsír

Összesen

40.6 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

91 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1397.7 g
Cink

4 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

682 mg
Vas

5 mg
Magnézium

161 mg
Foszfor

452 mg
Nátrium

64 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

85.5 g
Cukor

41 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

87.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

28 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

35 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

57 micro
Kolin:

77 mg
Retinol - A vitamin:

25 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

37 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

138 micro

Összesen 759 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
18% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

98.4 g

Zsír

Összesen

243.9 g
Telített zsírsav

66 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

74 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

88 g
Koleszterin

548 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8386 g
Cink

23 mg
Szelén

159 mg
Kálcium

4089 mg
Vas

30 mg
Magnézium

968 mg
Foszfor

2710 mg
Nátrium

383 mg
Réz

5 mg
Mangán

19 mg

Szénhidrát

Összesen

512.9 g
Cukor

245 mg
Élelmi rost

60 mg

Víz

Összesen

527.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

167 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

26 mg
D vitamin:

210 micro
K vitamin:

71 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

342 micro
Kolin:

464 mg
Retinol - A vitamin:

148 micro
α-karotin

20 micro
β-karotin

223 micro
β-crypt

16 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

829 micro

Összesen 4557 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
18% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.8 g

Zsír

Összesen

14.4 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

32 mg

Ásványi anyagok

Összesen

494.5 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

241 mg
Vas

2 mg
Magnézium

57 mg
Foszfor

160 mg
Nátrium

23 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

30.2 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

31.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

10 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

9 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

49 micro

Összesen 269 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztához valókat gyorsan összegyúrjuk, betesszük a hűtőbe.
A darált mákot a forró tejjel leöntjük, hozzáadjuk a vaníliát, citromhéjat, fahéjat, cukrot, és ha kihűlt, a két tojásfehérjét felverjük, és hozzákeverjük.
A tésztát kivesszük a hűtőből, 2/3 részét a tepsibe terítjük, erre rátesszük a mákos masszát.
A tészta 1/3 részéből rácsokat sodrunk rá, a rácsok kockáiba 1-1 szőlőt teszünk.
Előmelegített sütőben sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x20x6

Mi az a veriko ? Szőlő... Már említettem az angol hátszín kuktában receptemben, hogy a sziget angol gyarmat volt, és amikor az angolok először megkóstolták ezt a hatalmas szemű, nagyon ízletes szőlőt, megszólaltak: very good, very good... na, ezt a szigetlakók akkoriban kiejteni nem nagyon tudták, így lett belőle a veriko, veriko... (néhány száz évvel ezelőttről beszélünk). Mindenesetre, ezt meséli a fáma... Imádom a linzer tésztáját, a mákot is mákkal... nálunk is szüretelnek, mindig hoz valaki valamilyen szőlőfajtát, nagyon zamatos a süti tetején.

Hasonló receptek

Összes mákos pite

Almás-mákos francia pite

Mákos-almás pite 3.

Mákos-meggyes pite

Habos-mákos linzi tészta

Omlós mákos pite

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sütőtökös pite

Hozzáadott cukormentes sütőtökpite

Fedezzétek fel az ősz ízeit ezzel a mennyeien krémes, cukormentes sütőtökpitével! Egészségesebb alternatíva a klasszikus változathoz, mégis megőrzi a sütőtök természetes ...

Nosalty

quiche

Spenótos-zöldborsós quiche

A quiche receptje sokakat elrettent, leginkább azért, mert nehéznek mutatja magát. Az alábbi verzió ezt próbálja fellazítani, ugyanis mind a tészta, mind a töltelék összeállítás ...

Lakos Benedek

sütőtökös pite

Sütőtökös tarte tatin

Engedjük el az almát, és cseréljük hokkaido tökre egy kellemesen édes-sós pitében. A tök előpárolásával ízesítjük, és egyben megpuhítjuk, de nem hagyjuk, hogy túlfőjön vagy ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept