Nosalty logó

Vermutos csirkemell

Glaser

Vermutos csirkemell

2adag

Idő

25p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 db csirkemellfilé
1 teáskanál olívaolaj
1 tk vaj
2 gerezd fokhagyma
1 ek fűszerpaprika
200 g konzerv paradicsom (darabos)
1 kk kakukkfű
70 ml martini bianco (Noilly Prat francia vermut)
100 g főzőtejszín
100 g crème fraîche
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

564

Kalória

30.7g

Fehérje

16.5g

Szénhidrát

39.1g

Zsír

237.1g

Víz

199g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

13.3g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír

113g csirkemellfilé

135 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
4g vaj

25 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
2g fűszerpaprika

6 kcal
100g konzerv paradicsom

16 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
35g martini bianco

114 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
50g crème fraîche

179 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 564 kcal

10% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír

225g csirkemellfilé

270 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
7g vaj

50 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
200g konzerv paradicsom

32 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
70g martini bianco

229 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
100g crème fraîche

357 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1124 kcal

10% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír

31.4g csirkemellfilé

38 kcal
0.6g olívaolaj

5 kcal
1g vaj

7 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
0.6g fűszerpaprika

2 kcal
27.9g konzerv paradicsom

4 kcal
0.1g kakukkfű

0 kcal
9.8g martini bianco

32 kcal
13.9g főzőtejszín

18 kcal
13.9g crème fraîche

50 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 157 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

30.7 g

Zsír

Összesen

39.1 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

199 mg

Ásványi anyagok

Összesen

658.2 g
Cink

1 mg
Szelén

29 mg
Kálcium

110 mg
Vas

2 mg
Magnézium

52 mg
Foszfor

333 mg
Nátrium

131 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16.5 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

237.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

216 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

114 mg
Retinol - A vitamin:

141 micro
α-karotin

12 micro
β-karotin

830 micro
β-crypt

124 micro
Likopin

2745 micro
Lut-zea

464 micro

Összesen 564 kcal

10% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

61.3 g

Zsír

Összesen

78.1 g
Telített zsírsav

44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

398 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1316.5 g
Cink

3 mg
Szelén

57 mg
Kálcium

220 mg
Vas

3 mg
Magnézium

105 mg
Foszfor

667 mg
Nátrium

261 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

33.1 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

474.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

431 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

30 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

43 micro
Kolin:

228 mg
Retinol - A vitamin:

282 micro
α-karotin

24 micro
β-karotin

1659 micro
β-crypt

247 micro
Likopin

5490 micro
Lut-zea

929 micro

Összesen 1124 kcal

10% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

8.6 g

Zsír

Összesen

10.9 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

55 mg

Ásványi anyagok

Összesen

183.6 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

31 mg
Vas

0 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

93 mg
Nátrium

36 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.6 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

66.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

60 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

39 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

231 micro
β-crypt

35 micro
Likopin

766 micro
Lut-zea

130 micro

Összesen 157 kcal

Elkészítés

A húst megmossuk, szárazra itatjuk, és 3-3 darabra vágjuk.
A vajat az olajjal egy serpenyőben felforrósítjuk, hozzáadjuk a húst, és magas hőmérsékleten kb. 4 perc alatt körbe megpirítjuk.
Hozzáadjuk a durvára vágott fokhagymát és a fűszerpaprikát, elkeverjük, felöntjük a paradicsommal. Hozzáadjuk a kakukkfüvet, Noilly Prat-ot. Sóval, borssal ízesítjük, felfőzzük, lefedve közepes hőmérsékleten kb. 10 percig főzzük.
Hozzáadjuk a tejszínnel elkavart creme fraichet, és további 5 percig főzzük, míg a mártás krémes lesz. Sóval, borssal és esetleg egy kis vermuttal ízesítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 15 p

Egy egyszerű, gyors és finom húsétel. Én párolt rizzsel és zöldbabbal tálaltam, de tálalhatjuk friss ropogós bagettel is.

Hasonló receptek

Összes tejszínes húsok

Tejszínes csirkeragu joeanne konyhájából

Szűzpecsenye tejszínes paradicsommártásban

Tejszínes csirke Kókuszos Lány konyhájából

Túróval és póréval sütött hús

Son-go-ku csirke

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rántott hús

Rántott csirkecomb klasszikusan

Ki tudna ellenállni a rántott húsnak? Főleg, ha egy belül szaftos, kívül ropogós csirkecombról van szó, amit kézből harapva a legjobb fogyasztani. Nem kell félni tőle: a jól átsült ...

Fekete Melinda

rántott hús

Klasszikus bécsi szelet

A bécsi szelet, vagyis Wiener Schnitzel az egyik legismertebb osztrák étel, mely ikonikussá vált világszerte. Leggyakrabban petrezselymes burgonyával vagy ecetes krumplisalátával tálalják ...

Fekete Melinda

vagdalt

Stefánia-vagdalt, ahogy a nagyi is sütötte

A Stefánia-vagdalt (vagy más, ismertebb nevén Stefánia-szelet, töltött fasírt) népszerűsége a nyolcvanas években tört be a magyar gasztronómiába és konyhákba, innentől nem volt ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept