levesek spárgakrémleves

Vermutos spárgakrémleves

NS

NS

8adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 50 dkg zöldspárga
• 1 közepes db vöröshagyma
• 200 ml martini bianco (1 pohár száraz vermut)
• 7.5 dl zöldség alaplé (ezúttal 1 db leveskockát használtam)
• fehér bors ízlés szerint
• 3 ek vaj
• 1 ek olívaolaj
• 1 ek étkezési keményítő
• 250 ml főzőtejszín
• 30 dkg gomba
• 1 gerezd fokhagyma
• bors ízlés szerint
• 10 g szárított natúr zöldségkeverék (2 ek.)
• 1 ek finomliszt
• 1 db tojás
• só ízlés szerint

• nagyon gyors
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

222

Kalória

4.9g

Fehérje

13.7g

Szénhidrát

13.6g

Zsír

126.4g

Víz

59.2g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

8.2g

Cukor

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 3% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 9% Zsír

• 63g zöldspárga

  9 kcal

• 11g vöröshagyma

  4 kcal

• 25g martini bianco

  82 kcal

• 94g zöldség alaplé

  7 kcal

• 0g fehér bors

  0 kcal

• 5g vaj

  38 kcal

• 1g olívaolaj

  9 kcal

• 2g étkezési keményítő

  7 kcal

• 31g főzőtejszín

  41 kcal

• 38g gomba

  8 kcal

• 0g fokhagyma

  1 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 1g szárított natúr zöldségkeverék

  0 kcal

• 2g finomliszt

  7 kcal

• 7g tojás

  9 kcal

• 0g só

  0 kcal

Összesen 222 kcal

• 3% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 9% Zsír

• 500g zöldspárga

  70 kcal

• 90g vöröshagyma

  33 kcal

• 200g martini bianco

  654 kcal

• 750g zöldség alaplé

  53 kcal

• 0g fehér bors

  0 kcal

• 42g vaj

  301 kcal

• 8g olívaolaj

  71 kcal

• 15g étkezési keményítő

  57 kcal

• 250g főzőtejszín

  328 kcal

• 300g gomba

  64 kcal

• 3g fokhagyma

  4 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 10g szárított natúr zöldségkeverék

  0 kcal

• 15g finomliszt

  55 kcal

• 55g tojás

  69 kcal

• 0g só

  0 kcal

Összesen 1759 kcal

• 3% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 9% Zsír

• 22.3g zöldspárga

  3 kcal

• 4g vöröshagyma

  1 kcal

• 8.9g martini bianco

  29 kcal

• 33.5g zöldség alaplé

  2 kcal

• 0g fehér bors

  0 kcal

• 1.9g vaj

  13 kcal

• 0.4g olívaolaj

  3 kcal

• 0.7g étkezési keményítő

  3 kcal

• 11.2g főzőtejszín

  15 kcal

• 13.4g gomba

  3 kcal

• 0.1g fokhagyma

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0.4g szárított natúr zöldségkeverék

  0 kcal

• 0.7g finomliszt

  2 kcal

• 2.5g tojás

  3 kcal

• 0g só

  0 kcal

Összesen 77 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 3% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 9% Zsír
• 79% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  4.9 g

Zsír

• Összesen

  13.6 g

• Telített zsírsav

  8 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  4 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  59 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  552.8 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  8 mg

• Kálcium

  57 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  15 mg

• Foszfor

  115 mg

• Nátrium

  355 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  13.7 g

• Cukor

  8 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  126.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  136 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  4 mg

• D vitamin:

  8 micro

• K vitamin:

  20 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  36 micro

• Kolin:

  41 mg

• Retinol - A vitamin:

  117 micro

• α-karotin

  4 micro

• β-karotin

  219 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  342 micro

Összesen 222 kcal

• 3% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 9% Zsír
• 79% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  39.2 g

Zsír

• Összesen

  108.5 g

• Telített zsírsav

  61 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  35 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  6 g

• Koleszterin

  474 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  4422.5 g

• Cink

  6 mg

• Szelén

  65 mg

• Kálcium

  456 mg

• Vas

  11 mg

• Magnézium

  123 mg

• Foszfor

  922 mg

• Nátrium

  2837 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  109.7 g

• Cukor

  66 mg

• Élelmi rost

  12 mg

Víz

• Összesen

  1011 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1086 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  8 mg

• C vitamin:

  35 mg

• D vitamin:

  65 micro

• K vitamin:

  160 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  3 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  15 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  287 micro

• Kolin:

  327 mg

• Retinol - A vitamin:

  939 micro

• α-karotin

  32 micro

• β-karotin

  1754 micro

• β-crypt

  4 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  2735 micro

Összesen 1759 kcal

• 3% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 9% Zsír
• 79% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  1.8 g

Zsír

• Összesen

  4.8 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  21 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  197.6 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  3 mg

• Kálcium

  20 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  6 mg

• Foszfor

  41 mg

• Nátrium

  127 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  4.9 g

• Cukor

  3 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  45.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  49 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  2 mg

• D vitamin:

  3 micro

• K vitamin:

  7 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  13 micro

• Kolin:

  15 mg

• Retinol - A vitamin:

  42 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  78 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  122 micro

Összesen 77 kcal

Elkészítés

1. Megtisztítjuk a spárgák alsó részét egy hámozóval a fás részektől. Azután a fejeket letörjük, és félretesszük, az alsó részeket pedig kisebb darabokra vágjuk.
2. A hagymát csak úgy tessék-lássék felkockázzuk (mivel úgyis turmixolás áldozata lesz), 1 ek vajon kevés sóval pároljuk. Amikor üvegessé válik, megszórjuk fehérborssal, átkavarjuk, majd öntünk rá egy pohár vermouthot. Ezt követően beletesszük az apróra vágott spárgarészeket, felöntjük a zöldséglével (ez húslé is lehet, de nálunk Viola miatt nem az), megsózzuk, és lassú tűzön forraljuk.
3. Közben a gombákat cikkekre vágjuk. 1 ek vaj és kevés olívaolaj keverékén pirosra sütjük, a végén minimális zúzott fokhagymát teszünk rá, tekerünk borsot, picit sózzuk, és félretesszük a spárgafejek mellé.
4. A tejszínt és a keményítőt összekeverjük.
5. Ezalatt az idő alatt a levesben puhára főnek a spárgadarabok, így egy botmixerrel zöld színű egyveleget gyártunk belőle.
6. Visszatesszük a tűzre, belerakjuk a párolt gombát és a spárgafejeket.
7. Hogy ne vesszenek kárba az ott keletkezett ízek, a serpenyőt, amiben a gombát megpirítottuk, kiöblítjük egy kis levessel, és ezt a finom, fűszeres lét is beleöntjük a fazékba.
8. Elkészítjük a zöldséggaluskát. Egy müzlis tálkába beletesszük a vajat, a szárított zöldségeket, a tojást, a lisztet és egy egészen picike sót. Rögtön beleszaggatjuk a levesbe egy kávéskanállal (vagy késsel, már nem is tudom).
9. Ekkor egy keveset kimerünk a levesből, ráöntjük a keményítős tejszínre, és beleöntjük a levesbe. Teszünk rá még egy picit vermouth-ot az íze kedvéért.
10. Egyet rottyan még, és kész is.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 10 p
• Főzés ideje: 20 p

Hozzátartozik, hogy nem szeretem különösebben a spárgát, és előkészíteni is legalább annyira zsenánt, mint pl. a halászlét passzírozni. Én nagyon lusta háziasszony vagyok, kevés dolgot szeretek csinálni, ami macerás. Évente egyszer azért csak rászánom magam a spárgával kapcsolatos műveletekre. Most krémleves készült belőle. Igazából nem tudom, miért nem szeretem a spárga körüli munkálatokat, mert a zöld (számomra ez tavaszi, a sárga olyan semmilyen) mindig zsenge, alig van egy kis pucolni való az alján, összességében hamar kész vagyok. Biztos valami fóbia.:))

Hasonló receptek

Összes spárgakrémleves

Fehér spárgakrémleves Andreától

Spárgakrémleves sajtos polentagombóccal

Spárgakrémleves Szimran konyhájából

Spárgakrémleves Helga konyhájából

Spárgakrémleves Baklavaria konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• uborkaleves
• tejleves
• ázsiai levesek
• hagymaleves
• halleves

További receptek

ázsiai levesek

Krémes-csípős mogyoróvajas udon csirkével

Csípős és krémes, mogyoróvajas tészta sült csirkével, lime-gerezdekkel, korianderrel, ropogós chiliolajjal és mangetout-tal (cukorborsóval) tálalva. Tökéletes választás egy gyors ...

Hering András

spárgakrémleves

Növényi tejszínes spárgakrémleves egyszerűen

Amikor megjelenik a spárga, szinte kötelező krémlevest főzni belőle – ebben a változatban ráadásul növényi tejszínnel, ami könnyedebbé, mégis selymesen krémessé teszi. Gyors, ...

Hankusz Sára

halleves

Chowder, az ír halleves

A chowder a világ egyik leghíresebb hallevese, amely egyszerre tengerészétel, paraszti fogás és komfortkaja. Ebben a sűrű raguban mindenféle kockázott zöldség társaságában fő omlósra ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplis tészta

Hagyományos krumplis tészta

A krumplis tészta az egyik legegyszerűbb étel. Elég olcsó és finom egyben.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept