édes süti túrós sütemény

Vérnarancsos-túrós sakkszelet

NS

NS

5adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

• 8 db tojás
• 20 dkg finomliszt
• 18 dkg cukor
• 4 dkg vaj
• 20 ml vérnarancs aroma
• 1 csipet só

A krémhez

• 50 dkg tehéntúró
• 4 dl habtejszín
• 2 csomag vaníliás cukor
• 2 ek cukor
• 10 ml vaníliaaroma (ízlés szerint)
• 20 g zselatin
• 1 csomag habfixáló

• ráérős
• magyar
• vasárnapi ebéd
• anyák napja

Tápanyag és kalória

883

Kalória

35g

Fehérje

81.9g

Szénhidrát

46g

Zsír

186.8g

Víz

394.1g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

50.6g

Cukor

• Egy adagban
• 5 adagban
• 100 grammban

• 10% Fehérje
• 23% Szénhidrát
• 13% Zsír

A tésztához

• 88g tojás

  111 kcal

• 40g finomliszt

  146 kcal

• 36g cukor

  139 kcal

• 8g vaj

  57 kcal

• 4g vérnarancs aroma

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

A krémhez

• 100g tehéntúró

  147 kcal

• 80g habtejszín

  234 kcal

• 4g vaníliás cukor

  15 kcal

• 4g cukor

  15 kcal

• 2g vaníliaaroma

  0 kcal

• 4g zselatin

  13 kcal

• 2g habfixáló

  6 kcal

Összesen 883 kcal

• 10% Fehérje
• 23% Szénhidrát
• 13% Zsír

A tésztához

• 440g tojás

  554 kcal

• 200g finomliszt

  728 kcal

• 180g cukor

  697 kcal

• 40g vaj

  287 kcal

• 20g vérnarancs aroma

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

A krémhez

• 500g tehéntúró

  735 kcal

• 400g habtejszín

  1168 kcal

• 20g vaníliás cukor

  77 kcal

• 20g cukor

  77 kcal

• 10g vaníliaaroma

  0 kcal

• 20g zselatin

  67 kcal

• 8g habfixáló

  30 kcal

Összesen 4420 kcal

• 10% Fehérje
• 23% Szénhidrát
• 13% Zsír

A tésztához

• 23.7g tojás

  30 kcal

• 10.8g finomliszt

  39 kcal

• 9.7g cukor

  37 kcal

• 2.2g vaj

  15 kcal

• 1.1g vérnarancs aroma

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

A krémhez

• 26.9g tehéntúró

  40 kcal

• 21.5g habtejszín

  63 kcal

• 1.1g vaníliás cukor

  4 kcal

• 1.1g cukor

  4 kcal

• 0.5g vaníliaaroma

  0 kcal

• 1.1g zselatin

  4 kcal

• 0.4g habfixáló

  2 kcal

Összesen 238 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 5 adagban
• 100 grammban

• 10% Fehérje
• 23% Szénhidrát
• 13% Zsír
• 53% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Cink
• Vas
• Kálcium
• Nátrium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  35 g

Zsír

• Összesen

  46 g

• Telített zsírsav

  26 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  12 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  394 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1333.2 g

• Cink

  261 mg

• Szelén

  38 mg

• Kálcium

  187 mg

• Vas

  202 mg

• Magnézium

  30 mg

• Foszfor

  439 mg

• Nátrium

  157 mg

• Réz

  10 mg

• Mangán

  8 mg

Szénhidrát

• Összesen

  81.9 g

• Cukor

  51 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  186.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  402 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  82 micro

• K vitamin:

  3 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  25 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  120 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  50 micro

• Kolin:

  247 mg

• Retinol - A vitamin:

  397 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  61 micro

• β-crypt

  7 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  397 micro

Összesen 883 kcal

• 10% Fehérje
• 23% Szénhidrát
• 13% Zsír
• 53% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Cink
• Vas
• Kálcium
• Nátrium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  174.9 g

Zsír

• Összesen

  229.9 g

• Telített zsírsav

  130 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  60 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  13 g

• Koleszterin

  1970 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  6665.9 g

• Cink

  1307 mg

• Szelén

  190 mg

• Kálcium

  935 mg

• Vas

  1009 mg

• Magnézium

  149 mg

• Foszfor

  2196 mg

• Nátrium

  786 mg

• Réz

  51 mg

• Mangán

  41 mg

Szénhidrát

• Összesen

  409.7 g

• Cukor

  253 mg

• Élelmi rost

  5 mg

Víz

• Összesen

  934.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  2009 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  4 micro

• E vitamin:

  9 mg

• C vitamin:

  2 mg

• D vitamin:

  410 micro

• K vitamin:

  15 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  125 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  602 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  251 micro

• Kolin:

  1233 mg

• Retinol - A vitamin:

  1984 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  303 micro

• β-crypt

  35 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1984 micro

Összesen 4420 kcal

• 10% Fehérje
• 23% Szénhidrát
• 13% Zsír
• 53% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Cink
• Vas
• Kálcium
• Nátrium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  9.4 g

Zsír

• Összesen

  12.4 g

• Telített zsírsav

  7 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  106 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  358.8 g

• Cink

  70 mg

• Szelén

  10 mg

• Kálcium

  50 mg

• Vas

  54 mg

• Magnézium

  8 mg

• Foszfor

  118 mg

• Nátrium

  42 mg

• Réz

  3 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  22 g

• Cukor

  14 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  50.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  108 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  22 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  7 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  32 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  14 micro

• Kolin:

  66 mg

• Retinol - A vitamin:

  107 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  16 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  107 micro

Összesen 238 kcal

Elkészítés

A tésztához

1. A tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk az olvasztott vajat, a vérnarancs aromát és az átszitált lisztet. Jól összedolgozzuk.
2. A tojások fehérjét a csipet sóval kemény habbá verjük, majd óvatosan beleforgatjuk a lisztes masszába.
3. A tésztát egy sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük, és nagyjából 35 perc alatt készre sütjük.
4. A krémhez a túrót villával jól összetörjük, hozzákeverjük a cukrot, vaníliás cukrot és a tetszés szerinti vanília aromát. A tejszínt a zselatinnal és a habfixálóval felverjük, majd a 2/3 részét a túróhoz keverjük.
5. A kisült tésztát két lapra vágjuk. Az egyik lapot hosszában megfelezzük, ez lesz a sütemény alja és teteje. A másik lapot hosszában csíkokra vágjuk (ebből a lapból hat csík lesz, de a süteményhez csak négyet használunk fel).
6. A hosszában megfelezett lap egyik felére kenünk egy kis krémet, majd rétegezzük (piskótacsík - krém - piskótacsík - krém), majd a következő sorban ugyanígy, csak fordított sorrendben (a piskótacsíkra krém, a krémre piskóta kerül). Megkenjük még egy kis krémmel, és befedjük a maradék tésztalappal. A sütemény tetejét és oldalát a maradék tejszínhabbal bekenjük, és tetszés szerint díszítjük.
7. Hűtőben kissé kifagyasztjuk, és szeletekre vágva tálaljuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 40 p
• Sütés ideje: 35 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés
• Tepsi mérete: 38x24x6

A süteményt húgom névnapjára készítettem. Már rég ki szerettem volna próbálni a sakkszeletnek azt a változatát, ahol nem kétszínű piskótacsíkokat, hanem piskótát és krémet rétegezünk. A színekkel azonban én is játszottam :)! A tésztába kerülő vérnarancs aroma kissé barackszínűre színezte a tésztát. Természetesen az aroma mennyiségét lehet növelni, és akkor még intenzívebb ízt és színt kapunk, de arra ügyeljünk, hogy a vérnarancs aroma kissé kesernyés, ezért lehet, több cukor kell abban az esetben a tésztába. Én is növeltem az hagyományos piskótához szükséges mennyiséget kicsit. A túrós krémre - amellett, hogy itthon nagy kedvenc - azért esett a választásom, mert tudtam, hogy egy viszonylag stabilabb krémet kapok, ami jelentősen meg fogja könnyíteni a sütemény összeállítását, és vaníliás ízével jó összhangban van a vérnarancs aromájával is :) !!!!

Hasonló receptek

Összes túrós sütemény

Dupla túrós rolád

Fanta szelet

Túrós rolád

Áfonyás túrókrémes kocka

Hamis Rákóczi túrós gyorsan egyszerűen

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• tiramisu
• egyensúly süti
• mézes krémes
• csokoládékenyér
• sportszelet

További receptek

tiramisu

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

A klasszikus olasz desszert őszi köntösben, sütőtökkel és melengető fűszerekkel. Igazi kuckózós desszert, amit bár hidegen fogyasztunk, a fahéj, a gyömbér és a szerecsendió ...

Fekete Melinda

túrós sütemény

Túrós rétes hagyományosan

Réteslapból is elkészíthetjük, de az igazi a házi húzott tésztából készült túrós rétes. A tészta összeállítása pofonegyszerű, a nyújtás már igényel némi kézügyességet és ...

Fekete Melinda

túrós sütemény

Túróval töltött, édes zsemle

A túróval töltött zsemle egy klasszikus, otthonos édesség. Mi kicsit felturbóztuk és vizes zsemle helyett, vajas, mazsolás buciból készítettük, krémtúróval, tejszínnel és ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

amerikai palacsinta

Gyors amerikai palacsinta

A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept