- csirkemáj
- grízgaluska
- székelykáposzta
- töltött káposzta
- borsos tokány
- sültbrokkoli-krémleves
- svéd húsgolyó
- lencsefőzelék
- házi kocsonya
- birsalmasajt
Vidám pudingos muffin
NS
12adag
Idő
82p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
Hozzávalók
A muffinhoz
- 5 db tojás
- 2 csomag vaníliás cukor
- 6 ek cukor
- 15 ml vaníliaaroma
- 3 dl csokoládés puding
- 1 ek sütőpor
- 5 evőkanál rétesliszt
- 5 evőkanál finomliszt
- 1 csipet só
- 100 g vaj
- 3 ek napraforgó olaj
A bevonathoz
- 6 ek víz
- 2 ek zselatin (őrölt)
- 2 ek méz
- 1 ek margarin
- 300 g porcukor
- 10 ml mandulaaroma
- 2 ek tej
- 5 ek cukor
- 2 evőkanál rétesliszt
- 2 evőkanál finomliszt
- 10 ml mandulaaroma
A színhez
- 5 ml vérnarancs aroma (lazac színű)
A pudinghoz
- 0.5 l tej
- 2 ek cukrozatlan kakaópor
- 2 csomag csokoládés pudingpor
- 4 ek cukor
- 0.3 dl likőr (csoki)
A cukormázhoz
- 2 db tojásfehérje (felverve)
- 4 ek porcukor
- 5 dkg földimogyoró
Tápanyag és kalória
470
Kalória
9.4g
Fehérje
73.7g
Szénhidrát
15.3g
Zsír
31.6g
Víz
94.4g
Koleszterin
1.5g
Élelmi rost
50.1g
Cukor
- Egy adagban
- 12 adagban
- 100 grammban
- 7% Fehérje
- 57% Szénhidrát
- 12% Zsír
A muffinhoz
-
23g tojás
29 kcal
-
2g vaníliás cukor
6 kcal
-
5g cukor
19 kcal
-
1g vaníliaaroma
0 kcal
-
27g csokoládés puding
25 kcal
-
0g sütőpor
0 kcal
-
6g rétesliszt
23 kcal
-
6g finomliszt
23 kcal
-
0g só
0 kcal
-
8g vaj
60 kcal
-
2g napraforgó olaj
18 kcal
A bevonathoz
-
4g víz
0 kcal
-
1g zselatin
3 kcal
-
4g méz
13 kcal
-
1g margarin
6 kcal
-
25g porcukor
97 kcal
-
1g mandulaaroma
0 kcal
-
2g tej
1 kcal
-
4g cukor
16 kcal
-
3g rétesliszt
9 kcal
-
3g finomliszt
9 kcal
-
1g mandulaaroma
0 kcal
A színhez
-
0g vérnarancs aroma
0 kcal
A pudinghoz
-
42g tej
23 kcal
-
2g cukrozatlan kakaópor
4 kcal
-
8g csokoládés pudingpor
29 kcal
-
3g cukor
13 kcal
-
3g likőr
8 kcal
A cukormázhoz
-
7g tojásfehérje
3 kcal
-
2g porcukor
9 kcal
-
4g földimogyoró
24 kcal
Összesen 470 kcal
- 7% Fehérje
- 57% Szénhidrát
- 12% Zsír
A muffinhoz
-
275g tojás
346 kcal
-
20g vaníliás cukor
77 kcal
-
60g cukor
232 kcal
-
15g vaníliaaroma
0 kcal
-
318g csokoládés puding
305 kcal
-
0g sütőpor
0 kcal
-
75g rétesliszt
273 kcal
-
75g finomliszt
273 kcal
-
0g só
0 kcal
-
100g vaj
717 kcal
-
24g napraforgó olaj
212 kcal
A bevonathoz
-
48g víz
0 kcal
-
10g zselatin
34 kcal
-
50g méz
152 kcal
-
10g margarin
72 kcal
-
300g porcukor
1161 kcal
-
10g mandulaaroma
0 kcal
-
20g tej
11 kcal
-
50g cukor
194 kcal
-
30g rétesliszt
109 kcal
-
30g finomliszt
109 kcal
-
10g mandulaaroma
0 kcal
A színhez
-
5g vérnarancs aroma
0 kcal
A pudinghoz
-
500g tej
280 kcal
-
20g cukrozatlan kakaópor
46 kcal
-
90g csokoládés pudingpor
343 kcal
-
40g cukor
155 kcal
-
30g likőr
98 kcal
A cukormázhoz
-
80g tojásfehérje
42 kcal
-
28g porcukor
108 kcal
-
50g földimogyoró
284 kcal
Összesen 5633 kcal
- 7% Fehérje
- 57% Szénhidrát
- 12% Zsír
A muffinhoz
-
11.6g tojás
15 kcal
-
0.8g vaníliás cukor
3 kcal
-
2.5g cukor
10 kcal
-
0.6g vaníliaaroma
0 kcal
-
13.4g csokoládés puding
13 kcal
-
0g sütőpor
0 kcal
-
3.2g rétesliszt
12 kcal
-
3.2g finomliszt
12 kcal
-
0g só
0 kcal
-
4.2g vaj
30 kcal
-
1g napraforgó olaj
9 kcal
A bevonathoz
-
2g víz
0 kcal
-
0.4g zselatin
1 kcal
-
2.1g méz
6 kcal
-
0.4g margarin
3 kcal
-
12.6g porcukor
49 kcal
-
0.4g mandulaaroma
0 kcal
-
0.8g tej
0 kcal
-
2.1g cukor
8 kcal
-
1.3g rétesliszt
5 kcal
-
1.3g finomliszt
5 kcal
-
0.4g mandulaaroma
0 kcal
A színhez
-
0.2g vérnarancs aroma
0 kcal
A pudinghoz
-
21.1g tej
12 kcal
-
0.8g cukrozatlan kakaópor
2 kcal
-
3.8g csokoládés pudingpor
14 kcal
-
1.7g cukor
7 kcal
-
1.3g likőr
4 kcal
A cukormázhoz
-
3.4g tojásfehérje
2 kcal
-
1.2g porcukor
5 kcal
-
2.1g földimogyoró
12 kcal
Összesen 239 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 12 adagban
- 100 grammban
- 7% Fehérje
- 57% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 25% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
- Lut-zea
Fehérje
-
Összesen
9.4 g
Zsír
-
Összesen
15.3 g
-
Telített zsírsav
6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
-
Koleszterin
94 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
285.7 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
15 mg
-
Kálcium
73 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
23 mg
-
Foszfor
92 mg
-
Nátrium
81 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
73.7 g
-
Cukor
50 mg
-
Élelmi rost
2 mg
Víz
-
Összesen
31.6 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
100 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
2 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
17 micro
-
K vitamin:
2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
-
Kolin:
66 mg
-
Retinol - A vitamin:
99 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
19 micro
-
β-crypt
2 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
105 micro
Összesen 470 kcal
- 7% Fehérje
- 57% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 25% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
- Lut-zea
Fehérje
-
Összesen
113.2 g
Zsír
-
Összesen
184.1 g
-
Telített zsírsav
76 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
62 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
28 g
-
Koleszterin
1133 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
3427.9 g
-
Cink
8 mg
-
Szelén
175 mg
-
Kálcium
877 mg
-
Vas
13 mg
-
Magnézium
275 mg
-
Foszfor
1106 mg
-
Nátrium
969 mg
-
Réz
2 mg
-
Mangán
3 mg
Szénhidrát
-
Összesen
884.7 g
-
Cukor
601 mg
-
Élelmi rost
18 mg
Víz
-
Összesen
379.1 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
1205 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
2 micro
-
E vitamin:
20 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
198 micro
-
K vitamin:
20 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
303 micro
-
Kolin:
786 mg
-
Retinol - A vitamin:
1186 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
228 micro
-
β-crypt
22 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
1263 micro
Összesen 5633 kcal
- 7% Fehérje
- 57% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 25% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
- Lut-zea
Fehérje
-
Összesen
4.8 g
Zsír
-
Összesen
7.8 g
-
Telített zsírsav
3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
48 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
144.5 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
7 mg
-
Kálcium
37 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
12 mg
-
Foszfor
47 mg
-
Nátrium
41 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
37.3 g
-
Cukor
25 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
16 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
51 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
8 micro
-
K vitamin:
1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
-
Kolin:
33 mg
-
Retinol - A vitamin:
50 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
10 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
53 micro
Összesen 239 kcal
Elkészítés
A muffinhoz
- A muffinsütés előtt 1 vagy 2 nappal csináljuk meg a bevonatot, a hamis marcipánt. Ehhez a receptötletet itt találtam, kicsit átírtam, és vegyítettem. 6 ek vizet, keverjük el a zselatinnal és 2 ek mézzel, tűzhelyen kavargassuk pár percig. Keverjünk hozzá 1 ek olvasztott margarint, 300 g porcukrot és 1-2 ek mandulaaromát.
- Én hígnak találtam ezt a masszát, így sűrítettem egy másik hamis marcipán receptel, ami magában is fogyasztható. Ez pedig a következő: 2 ek tejbe, elkeverjük az 5 ek cukrot és 2 ek réteslisztet, teszünk hozzá 2 ek finomlisztet, 1 ek mandulaaromát. Ezt is tűzhelyen kis fazékban kavargatjuk, míg egy sűrű masszát kapunk, és ezt elkeverjük az előbbi hígabb fondant-ban.
- Szétosztjuk a masszát 5 kisebb edénybe, amiket külön-külön ízesítünk/színesítünk aromákkal ízlés szerint. Majd celofánokba burkoljuk őket (én alufóliával csináltam, amibe beleragadt, és nehéz volt kiszedni), és hűtőbe álljanak 1-2 napig.
- Muffinsütés előtt vegyük ki őket a hűtőből, kicsit gyúrjuk meg őket, és hagyjuk szobahőmérsékleten, míg sütögetünk.
- A muffinhoz a tojásokat szétválasztjuk, fehérjéből és 2 vaníliás cukorból kemény habot verünk. Ebből rögtön 2 ek-nyit félre is teszünk.
- A sárgájához keverjük a 6 ek cukrot, fél vanília aromát, 2 poharas pudingot és 100 g olvasztott margarint. Majd a száraz anyagát is belekeverjük 1 cs sütőport, 5-5 ek rétes- és finomlisztet, csipet sót, majd a legvégén 3 ek olajat. Homogénné keverjük, majd a tojáshabot is óvatosan belezuttyintjuk, s elegyítjük.
- Megcsináljuk a tölteléket is. Negyed liter tejet felrakunk melegedni, míg a másik negyedbe belekeverjük a pudingporokat, 2 ek kakaóport, 4 ek cukrot, és 3 ek csokilikőrt (ezt lehet rumaromával helyettesíteni), homogénné keverjük, majd hozzáöntjük a melegedő tejhez, s folyamatosan kavargatjuk, míg sűrű pudingállaga nem lesz.
- A muffinsütőket kikenjük, vay muffinpapírokkal kibéleljük, és mindegyikbe 1-1 ek massztát teszünk. A közepükbe 1-1 kiskanál pudingot. Majd befedjük 1-1 ek masszával, míg el nem fogy az anyag. (24 muffin)
- Sütőben 5 percet nagylángon, majd 30-40 percet kislángon sülnek.
- A külön tett kis tojásfehérjéhez keverünk 4 ek porcukrot, és a kész muffinok tetejét picit ecsettel bekenjük vele, s még 2 percet sülnek.
- A hamis marcipánokból apró hengereket sodrunk, és karikákba formázva díszítjük a tetejüket. Lehet gombócokat gyúrni, kockába vágni, smile-kat formázni, ízlés szerint. :) Tetejüket díszíthetjük még csokis mogyorókkal.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 40 p
- Főzés ideje: 5 p
- Sütés ideje: 37 p
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
Párom szülinapjára készültek ezek a vidám kis muffinok, tudtam, hogy anyukájától fog kapni isteni tortát (jól gondoltam, rögtön kettőt kapott :) ), így gondoltam, kap annyi muffint, ahány éves, olyanokat amilyeneket szeret. :) Készítésről bővebben, képekkel itt: http://www.habcsok.eoldal.hu/cikkek/muffin/vidam-pudingos-muffin.html
Hasonló receptek
Újragondolt vakondtúrás muffin
Pikáns szezámos-körtés muffin egészségesen
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...
Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.
Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?
Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.
Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...
A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.
Hasonló kategóriák
További receptek
A legegyszerűbb muffin alaprecept
Talán a világ legnépszerűbb édessége a muffin, azonban nehéz megbízható alapreceptet találni. Most azonban mutatunk egy pofonegyszerű verziót, amit pillanatok alatt be lehet keverni, hogy ...
Fahéjas-almás morzsás muffin
Ez a szuperegyszerű almás morzsás muffin lesz a kedvenc őszzáró recepted. Szaftos tészta édes, ropogós fahéjas morzsával és meglepetés almakockákkal! Alig fél óra az előkészítési ...
Pumpkin spice latte muffin
Vannak, akik egész nyáron a fűszeres kávé miatt várják az ősz beköszöntét, míg egyesek a falra másznak ettől a szirupos, émelyítő italtól. Nos, az alábbi muffint mindkét tábor ...
Címlapról ajánljuk
Újabb javaslat érkezett a palackvisszaváltással kapcsolatban: így valóban hatékonyabb lenne...
Változás jöhet a magyarországi palackvisszaváltási rendszerben: most a kereskedők álltak elő egy újabb ötlettel a rendszer hatékonyabbá tétele érdekében. A külön visszaváltópontok enyhíthetnék a boltok terhelését, miközben a készpénzes kifizetés lehetősége is megmaradhatna.
7 jel, amit semmiképp se hanyagolj el, mert inzulinrezisztencia állhat...
Az inzulinrezisztencia sokáig észrevétlen maradhat, és éppen ez az egyik oka annak, hogy nem egyszerű felismerni. A szervezet ilyenkor kevésbé érzékenyen reagál az inzulinra, ezért a hasnyálmirigynek egyre több hormont kell termelnie ahhoz, hogy a vércukorszintet megfelelő tartományban tartsa. Lássuk, milyen korai tünetek lehetnek gyanúsak, és utalhatnak arra, hogy esetleg inzulinrezisztens vagy!
Bíróság elé állították a McDonald's-et: mesterséges intelligencia drágíthatja a Big...
Csoportos kereset indult a McDonald’s ellen az Egyesült Államokban, miután felmerült a gyanú, hogy a gyorsétteremlánc mesterséges intelligenciára épülő árazási rendszerrel hangolja össze franchise-partnerei árait. A felperesek szerint a gyakorlat felhajthatja a Big Mac, a sült krumpli és más népszerű termékek árát, a vállalat azonban határozottan visszautasítja a vádakat.
Top Receptek
Szalonnás-hagymás sült bab
A hagymás bab igazi klasszikus, amihez nem kell sok alapanyag, mégis elképesztően ízletes és laktató. A pirított szalonna, a hagyma és a paradicsomos szaft tökéletesen kiegészítik ...
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Még több top recept
Friss receptek
- Reggeli quiche sonkával és baconnel
- Szalonnás-hagymás sült bab
- Sütőtökös bundában sült csirkemell
- Citromos csirke
- Gyömbéres sütőtökleves
- Loco Moco
Még több friss recept