• csirkemáj
• grízgaluska
• székelykáposzta
• töltött káposzta
• borsos tokány
• sültbrokkoli-krémleves
• svéd húsgolyó
• lencsefőzelék
• házi kocsonya
• birsalmasajt

levesek ázsiai levesek

Vietnami paradicsomleves tenger gyümölcseivel

NS

NS

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 1 ek olívaolaj
• 1 közepes db vöröshagyma
• 1 közepes db újhagyma
• 1 közepes db zöldpaprika
• 2 csipet só
• 1 közepes db sárgarépa
• 2 gerezd fokhagyma
• 4 közepes db paradicsom
• 150 g sűrített paradicsom (vagy 100 %os paradicsomlé)
• 0.8 l alaplé (csirke vagy marha)
• 2 ek szójaszósz
• 2 teáskanál xilit (lehet több is)
• 1 kk oregánó
• 1 teáskanál bazsalikom
• 1 db babérlevél
• 1 csokor petrezselyem (vagy koriander)
• 1 közepes db brokkoli (kisebb is elég)
• 150 g cukorborsó
• 20 dkg tenger gyümölcsei mix
• chili ízlés szerint

• gyors
• távol-keleti

Tápanyag és kalória

204

Kalória

14.8g

Fehérje

29.1g

Szénhidrát

3.4g

Zsír

340.6g

Víz

15g

Koleszterin

7.7g

Élelmi rost

12.6g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 4% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 1% Zsír

• 2g olívaolaj

  18 kcal

• 23g vöröshagyma

  8 kcal

• 23g újhagyma

  4 kcal

• 25g zöldpaprika

  4 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 20g sárgarépa

  7 kcal

• 2g fokhagyma

  2 kcal

• 100g paradicsom

  18 kcal

• 38g sűrített paradicsom

  31 kcal

• 200g alaplé

  14 kcal

• 5g szójaszósz

  3 kcal

• 3g xilit

  6 kcal

• 0g oregánó

  1 kcal

• 0g bazsalikom

  0 kcal

• 0g babérlevél

  0 kcal

• 11g petrezselyem

  4 kcal

• 125g brokkoli

  26 kcal

• 38g cukorborsó

  15 kcal

• 50g tenger gyümölcsei mix

  43 kcal

• 0g chili

  0 kcal

Összesen 204 kcal

• 4% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 1% Zsír

• 8g olívaolaj

  71 kcal

• 90g vöröshagyma

  33 kcal

• 92g újhagyma

  18 kcal

• 100g zöldpaprika

  16 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 80g sárgarépa

  29 kcal

• 6g fokhagyma

  8 kcal

• 400g paradicsom

  72 kcal

• 150g sűrített paradicsom

  123 kcal

• 800g alaplé

  56 kcal

• 20g szójaszósz

  12 kcal

• 10g xilit

  24 kcal

• 1g oregánó

  3 kcal

• 0g bazsalikom

  0 kcal

• 0g babérlevél

  0 kcal

• 45g petrezselyem

  16 kcal

• 500g brokkoli

  104 kcal

• 150g cukorborsó

  59 kcal

• 200g tenger gyümölcsei mix

  172 kcal

• 0g chili

  0 kcal

Összesen 816 kcal

• 4% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 1% Zsír

• 0.3g olívaolaj

  3 kcal

• 3.4g vöröshagyma

  1 kcal

• 3.5g újhagyma

  1 kcal

• 3.8g zöldpaprika

  1 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 3g sárgarépa

  1 kcal

• 0.2g fokhagyma

  0 kcal

• 15.1g paradicsom

  3 kcal

• 5.7g sűrített paradicsom

  5 kcal

• 30.2g alaplé

  2 kcal

• 0.8g szójaszósz

  0 kcal

• 0.4g xilit

  1 kcal

• 0g oregánó

  0 kcal

• 0g bazsalikom

  0 kcal

• 0g babérlevél

  0 kcal

• 1.7g petrezselyem

  1 kcal

• 18.9g brokkoli

  4 kcal

• 5.7g cukorborsó

  2 kcal

• 7.5g tenger gyümölcsei mix

  6 kcal

• 0g chili

  0 kcal

Összesen 31 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 4% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 1% Zsír
• 88% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Likopin
• E vitamin:
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  14.8 g

Zsír

• Összesen

  3.4 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  15 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1801.1 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  20 mg

• Kálcium

  140 mg

• Vas

  5 mg

• Magnézium

  78 mg

• Foszfor

  260 mg

• Nátrium

  1296 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  29.1 g

• Cukor

  13 mg

• Élelmi rost

  8 mg

Víz

• Összesen

  340.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  365 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  6 micro

• E vitamin:

  4 mg

• C vitamin:

  148 mg

• D vitamin:

  1 micro

• K vitamin:

  318 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  122 micro

• Kolin:

  83 mg

• Retinol - A vitamin:

  45 micro

• α-karotin

  770 micro

• β-karotin

  3455 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  13360 micro

• Lut-zea

  2357 micro

Összesen 204 kcal

• 4% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 1% Zsír
• 88% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Likopin
• E vitamin:
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  59 g

Zsír

• Összesen

  13.8 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  7 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  60 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  7204.2 g

• Cink

  6 mg

• Szelén

  80 mg

• Kálcium

  558 mg

• Vas

  19 mg

• Magnézium

  313 mg

• Foszfor

  1040 mg

• Nátrium

  5184 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  3 mg

Szénhidrát

• Összesen

  116.5 g

• Cukor

  51 mg

• Élelmi rost

  31 mg

Víz

• Összesen

  1362.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1460 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  23 micro

• E vitamin:

  16 mg

• C vitamin:

  592 mg

• D vitamin:

  2 micro

• K vitamin:

  1273 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  13 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  487 micro

• Kolin:

  330 mg

• Retinol - A vitamin:

  180 micro

• α-karotin

  3079 micro

• β-karotin

  13822 micro

• β-crypt

  9 micro

• Likopin

  53439 micro

• Lut-zea

  9430 micro

Összesen 816 kcal

• 4% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 1% Zsír
• 88% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Likopin
• E vitamin:
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  2.2 g

Zsír

• Összesen

  0.5 g

• Telített zsírsav

  0 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  0 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  2 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  271.7 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  3 mg

• Kálcium

  21 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  12 mg

• Foszfor

  39 mg

• Nátrium

  195 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  4.4 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  51.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  55 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  22 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  48 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  18 micro

• Kolin:

  12 mg

• Retinol - A vitamin:

  7 micro

• α-karotin

  116 micro

• β-karotin

  521 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  2015 micro

• Lut-zea

  356 micro

Összesen 31 kcal

Elkészítés

1. Olívaolajra dobjuk a vöröshagymát, újhagymát és a zöldpaprikát egy pici só társaságában, egy picit megpároljuk, majd jöhet sorban a felkarikázott sárgarépa, fokhagyma reszelve, paradicsom felkockázva, héjtalanítva, majd felöntjük a paradicsomlével és az alaplével.
2. Beletesszük a szójaszószt, egy pici cukorhelyettesítőt és a fűszereket, valamint a chilit.
3. Kb. fél órán át rotyogtatjuk, de nem forraljuk.
4. Közben feldaraboljuk a brokkolit, megtisztítjuk a cukorborsót és a tenger gyümölcseit is előkészítjük (garnéla, kagyló, tintahal...).
5. Fél óra után beletesszük a levesbe a maradék hozzávalót, és 10 percig rotyogtatjuk tovább. A végén megszórjuk a petrezselyemmel, megkóstoljuk, és pótoljuk a fűszereket, ami esetleg hiányzik még belőle. A sózással vigyázzunk a szójaszósz miatt. Rizzsel tálaljuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 15 p
• Főzés ideje: 40 p

Ahogy ígértem, elkezdem feltölteni a vietnami receptjeimet. Itt-ott módosításokat hajtok végre, hogy a férjem is megegye (és otthon Magyarországon is könnyen kivitelezhető legyen), de mindig jelzem, hogy mi helyett mi kell, hogy igazi vietnami fogás legyen. Ebben az esetben az olasz fűszereket kell kihagyni, korianderrel kell tálalni (petrezselyem helyett), és természetesen egy teáskanál halszósz is kell bele. :-)

Hasonló receptek

Összes ázsiai levesek

Erdei ramen

24 órás Pho-leves vegyes csontokból

Kukoricás csirkeleves

Wonton leves

Balinéz kacsaleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Citromos csirke

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• paradicsomleves
• spárgakrémleves
• kagylóleves
• zöldségleves
• halleves

További receptek

ázsiai levesek

Krémes-csípős mogyoróvajas udon csirkével

Csípős és krémes, mogyoróvajas tészta sült csirkével, lime-gerezdekkel, korianderrel, ropogós chiliolajjal és mangetout-tal (cukorborsóval) tálalva. Tökéletes választás egy gyors ...

Hering András

spárgakrémleves

Növényi tejszínes spárgakrémleves egyszerűen

Amikor megjelenik a spárga, szinte kötelező krémlevest főzni belőle – ebben a változatban ráadásul növényi tejszínnel, ami könnyedebbé, mégis selymesen krémessé teszi. Gyors, ...

Hankusz Sára

halleves

Chowder, az ír halleves

A chowder a világ egyik leghíresebb hallevese, amely egyszerre tengerészétel, paraszti fogás és komfortkaja. Ebben a sűrű raguban mindenféle kockázott zöldség társaságában fő omlósra ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Életmód

Komoly probléma akadt a menzacégekkel: már el is kezdték a...

Versenyfelügyeleti eljárást indított a Gazdasági Versenyhivatal (GVH) a közétkeztetési piacon, miután felmerült a gyanú, hogy egyes menzacégek tiltott módon korlátozhatták a versenyt. A hatóság egyelőre nem árulta el, pontosan mely vállalkozásokat vizsgálja.

Életmód

4 hely a fővárosban, ahol felhőszerű, pufi palacsintákat ehetsz

Palacsintarajongóként definiálod magad? Vagy kipróbálnád a műfaj egy különleges tagját? A japán eredetű szuflépalacsinták mindenkinek kedvére tesznek, akik szeretik az édes, különböző szószokkal és friss gyümölcsökkel ellátott desszerteket. Mi most összegyűjtöttük Budapest legjobb fluffy palacsintázóit, ahova érdemes betérnetek, ha újfajta desszertélményre vágytok!

Még több cikk

Top Receptek

babos egytálételek

Szalonnás-hagymás sült bab

A hagymás bab igazi klasszikus, amihez nem kell sok alapanyag, mégis elképesztően ízletes és laktató. A pirított szalonna, a hagyma és a paradicsomos szaft tökéletesen kiegészítik ...

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

bundás hús

Sütőtökös bundában sült csirkemell

Nagyon könnyű, omlós húsétel. A sütőtök enyhe ízét a rizs kellően kiemeli. Savanyúságot azért nem igényel, mert az elnyomná az ízek harmóniáját. A tejszínnel meglocsolt ...

Még több top recept

Friss receptek

• Reggeli quiche sonkával és baconnel
• Szalonnás-hagymás sült bab
• Sütőtökös bundában sült csirkemell
• Citromos csirke
• Gyömbéres sütőtökleves
• Loco Moco

Még több friss recept