Nosalty logó

Vietnámi pulykasaláta

4adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

saláta

500 g pulykamell
0.5 db kínai kel
1 nagy db sárgarépa
50 g mungóbabcsíra
2 közepes db salottahagyma
0.3 csokor bazsalikom
0.3 csokor petrezselyem
0.3 csokor menta
2 gerezd fokhagyma
1 db chili
30 g földimogyoró (összetörve vagy aprítva)

szósz

0.5 citromból nyert citromlé
1 ek rizsecet
1 ek nádcukor
1 evőkanál tamarind paszta

Tápanyag és kalória

314

Kalória

32.2g

Fehérje

18g

Szénhidrát

13g

Zsír

246.7g

Víz

81.3g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

8.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

saláta

125g pulykamell

196 kcal
93g kínai kel

14 kcal
43g sárgarépa

16 kcal
13g mungóbabcsíra

4 kcal
14g salottahagyma

9 kcal
4g bazsalikom

1 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
11g menta

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g chili

0 kcal
8g földimogyoró

43 kcal

szósz

5g citromlé

1 kcal
1g rizsecet

0 kcal
3g nádcukor

10 kcal
4g tamarind paszta

9 kcal

Összesen 314 kcal

10% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

saláta

500g pulykamell

785 kcal
370g kínai kel

55 kcal
170g sárgarépa

62 kcal
50g mungóbabcsíra

15 kcal
56g salottahagyma

37 kcal
15g bazsalikom

3 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
45g menta

32 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g chili

0 kcal
30g földimogyoró

170 kcal

szósz

20g citromlé

4 kcal
5g rizsecet

1 kcal
10g nádcukor

38 kcal
15g tamarind paszta

36 kcal

Összesen 1250 kcal

10% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

saláta

38.4g pulykamell

60 kcal
28.4g kínai kel

4 kcal
13g sárgarépa

5 kcal
3.8g mungóbabcsíra

1 kcal
4.3g salottahagyma

3 kcal
1.2g bazsalikom

0 kcal
0.9g petrezselyem

0 kcal
3.5g menta

2 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0g chili

0 kcal
2.3g földimogyoró

13 kcal

szósz

1.5g citromlé

0 kcal
0.4g rizsecet

0 kcal
0.8g nádcukor

3 kcal
1.2g tamarind paszta

3 kcal

Összesen 95 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

32.2 g

Zsír

Összesen

13 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

81 mg

Ásványi anyagok

Összesen

722 g
Cink

3 mg
Szelén

30 mg
Kálcium

154 mg
Vas

4 mg
Magnézium

81 mg
Foszfor

332 mg
Nátrium

118 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

18 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

246.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

378 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

39 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

108 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

135 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

1317 micro
β-karotin

3559 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

508 micro

Összesen 314 kcal

10% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

128.9 g

Zsír

Összesen

51.8 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

325 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2887.8 g
Cink

11 mg
Szelén

118 mg
Kálcium

615 mg
Vas

14 mg
Magnézium

323 mg
Foszfor

1328 mg
Nátrium

474 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

72.1 g
Cukor

36 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

986.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1512 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

154 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

432 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

34 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

540 micro
Kolin:

75 mg
Retinol - A vitamin:

10 micro
α-karotin

5267 micro
β-karotin

14237 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

2034 micro

Összesen 1250 kcal

10% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

9.9 g

Zsír

Összesen

4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

25 mg

Ásványi anyagok

Összesen

221.6 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

47 mg
Vas

1 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

102 mg
Nátrium

36 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.5 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

75.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

116 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

33 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

41 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

404 micro
β-karotin

1092 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

156 micro

Összesen 95 kcal

Elkészítés

saláta

A kínai kelt cikkekre, majd szeletekre vágjuk, egy nagyobb tálba helyezzük.
A kihűlt pulykahúst felkockázzuk, a kínai kelre szórjuk.
A sárgarépát meghámozzuk, és lereszeljük. A salátához adjuk.
A salottahagymákat is feldaraboljuk, a tálba szórjuk.
A mungóbabcsírát is a tálba helyezzük.
A bazsalikom-, petrezselyem- és mentaleveleket lecsipkedjük, és tetszőleges méretűre feldaraboljuk. A tálba szórjuk.
A fokhagymákat megtisztítjuk és áttörjük. A salátához adjuk.
A chili szárát levágjuk, hosszában kettévágjuk. Magjait és ereit kikaparjuk, a húsát apró darabokra vágjuk. A zöldségekre dobjuk.
A mogyorót felaprítjuk, és a salátához adjuk.

szósz

A citrom levét kifacsarjuk, a rizsecettel, nádcukorral és tamarindpasztával összekeverjük, hogy a cukor elolvadjon.
A salátára öntjük, és jól összekeverjük. Legegyszerűbb saláta szerverrel vagy két villával.
Frissen tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p

A maradék sült pulyka felhasználására tökéletes, és a túlterhelt gyomrot is kíméli. Mindemellett ízkavalkádja érdekes és finom.

Hasonló receptek

Összes hússaláta

Steak saláta

Hideg pacalsaláta Lyonból

Könnyű saláta fügés-mangós balzsamecettel

Orosz hússaláta light

Kacsasaláta körteszósszal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Citromos csirke

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

halsaláta

Tavaszidéző tonhalsaláta

Ha a nagyböjt alatt nem akarsz unalmas ételeket fogyasztani, akkor ez a tökéletes recept: friss, ropogós zöldségek, szaftos tonhal és a jóllakottságérzet kedvéért egy adag puha lencse. ...

Fekete Melinda

caprese

Téli caprese saláta

A napfényes nyár zamatos, lédús paradicsomokkal és friss bazsalikommal teli caprese salátái jelenleg szinte elérhetetlenek: készítsünk inkább egy szezonális, téli verziót. Ehhez nem ...

Lakos Benedek

halsaláta

Martha Stewart kedvenc tonhalsalátája

Alma és bazsalikom tonhalsalátában? Igen, a híres amerikai gasztroblogger, Martha Stewart igazán érti a dolgát, ráadásul ez egy rendkívül egyszerűen elkészíthető akár reggelire vagy ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Életmód

Komoly probléma akadt a menzacégekkel: már el is kezdték a...

Versenyfelügyeleti eljárást indított a Gazdasági Versenyhivatal (GVH) a közétkeztetési piacon, miután felmerült a gyanú, hogy egyes menzacégek tiltott módon korlátozhatták a versenyt. A hatóság egyelőre nem árulta el, pontosan mely vállalkozásokat vizsgálja.

Életmód

4 hely a fővárosban, ahol felhőszerű, pufi palacsintákat ehetsz

Palacsintarajongóként definiálod magad? Vagy kipróbálnád a műfaj egy különleges tagját? A japán eredetű szuflépalacsinták mindenkinek kedvére tesznek, akik szeretik az édes, különböző szószokkal és friss gyümölcsökkel ellátott desszerteket. Mi most összegyűjtöttük Budapest legjobb fluffy palacsintázóit, ahova érdemes betérnetek, ha újfajta desszertélményre vágytok!

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept