Nosalty logó

Vietnami savanyított jégcsapretek és répa – Do Chua

Gréti

6adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

3 közepes db sárgarépa
1 db jégcsapretek
3 ek rizsecet
2 ek cukor
1 ek só
2.5 dl víz
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

Kalória

0.8g

Fehérje

7.8g

Szénhidrát

0.1g

Zsír

113.7g

Víz

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
7% Szénhidrát
0% Zsír

40g sárgarépa

15 kcal
62g jégcsapretek

6 kcal
3g rizsecet

0 kcal
3g cukor

13 kcal
2g só

0 kcal
42g víz

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 34 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
0% Zsír

240g sárgarépa

88 kcal
370g jégcsapretek

34 kcal
15g rizsecet

3 kcal
20g cukor

77 kcal
11g só

0 kcal
250g víz

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 202 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
0% Zsír

26.5g sárgarépa

10 kcal
40.8g jégcsapretek

4 kcal
1.7g rizsecet

0 kcal
2.2g cukor

9 kcal
1.2g só

0 kcal
27.6g víz

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 23 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
7% Szénhidrát
0% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

0.8 g

Zsír

Összesen

0.1 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

800.9 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

24 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

24 mg
Nátrium

743 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.8 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

113.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

297 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

3 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1238 micro
β-karotin

2949 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

91 micro

Összesen 34 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
0% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.6 g

Zsír

Összesen

0.8 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4805.5 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

147 mg
Vas

3 mg
Magnézium

50 mg
Foszfor

143 mg
Nátrium

4460 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

46.8 g
Cukor

30 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

681.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1784 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

82 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

28 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

74 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

7427 micro
β-karotin

17697 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

547 micro

Összesen 202 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
0% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

0.5 g

Zsír

Összesen

0.1 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

530.4 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

16 mg
Vas

0 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

16 mg
Nátrium

492 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.2 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

75.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

197 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

2 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

820 micro
β-karotin

1953 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

60 micro

Összesen 23 kcal

Elkészítés

Egy közepes nagyságú jól zárható befőttes üveget (inkább alacsonyabb és szélesebb legyen) sterilizáljunk ki.
A répát és a retket hámozzuk meg, majd az üveghez mérve daraboljuk el, és vágjuk julien-re (nagyon vékony csíkokra).
Csinosan, állítva rendezzük el a zöldségeket az üvegben.
Langyos vízben keverjük el a cukrot és a sót, hogy teljesen feloldódjanak, adjuk hozzá az ecetet, és ízlés szerint szórjunk hozzá borsot.
Ezzel az öntettel töltsük fel az üveget, hogy teljesen ellepje a zöldségeket.
Lezárva tegyük az üveget hűtőbe. 3 nap múlva már tökéletes lesz a savanyúságunk.
Felnyitás után kóstoljuk meg a zöldségeket, és sózzuk vagy cukrozzuk utána az öntetét, ha édesebben avagy sósabban szeretjük, igazítsuk a saját ízlésünkhöz. 3 hétig hűtőben eláll. Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Ezt az egyszerű és nagyszerű savanyúságot vietnami szendvicsekhez készítettem, - melyek receptjét itt találjátok - de bármilyen sült hús mellé is nagyszerű.

Hasonló receptek

Összes vegyes savanyúság

Hagymás erős paprika

Vegyes savanyúság télire 2.

Zöld tökös vegyes savanyúság

Téli salátamix

Házi savanyúság

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

különleges savanyúságok

Savanyított jalapeño

Időről-időre készítünk egy nagy üveg savanyított jalapeñót a szerkesztőség konyhájában, amit aztán mindenre is pakolunk. Húsos ételek, halak, pizza, nachos, chilis bab - szinte ...

Rosanics Petra

kovászos uborka

Gluténmentes kovászos uborka

Tudtad, hogy a kovászos uborkát kenyér nélkül is el lehet készíteni? Így gluténérzékenyek is bátran ehetik. Pár nap alatt tökéletesen megérik, mint a kovászos, kenyeres verzió, és ...

Fekete Melinda

kovászos uborka

Kovászos uborka hagyományosan

A kovászos uborka az a savanyúság, amelyet nyáron majdnem minden magyar család hűtőjében megtalálunk, méghozzá egy jó nagy befőttes üveggel. Jól behűtve akár magában is frissítő ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept