Nosalty logó

Viktória szelet Inom konyhájából

Name: Viktória szelet Inom konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Tojás; 10 dkg Cukor; 5 dkg Margarin; 40 dkg Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 1 kávéskanál Mézeskalács fűszerkeverék csapott; 2 ek Méz meleg; 6 nagy db Alma; 2 ek Cukor ízlés szerint; 0 ízlés szerint Fahéj őrölt; 25 dkg Mascarpone; 250 ml Habtejszín; 1 kávéskanál Fahéj; 40 ml Almalé; 2 csomag Vaníliás cukor; 5 dkg Porcukor; 2 ek Csokoládéforgács a díszítéshez

"Inom"

6adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

2 db tojás
10 dkg cukor
5 dkg margarin
40 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
1 kávéskanál mézeskalács fűszerkeverék (csapott)
2 ek méz (meleg)

A töltelékhez

6 nagy db alma
2 ek cukor (ízlés szerint)
fahéj ízlés szerint (őrölt)

A krémhez

25 dkg mascarpone
250 ml habtejszín
1 kávéskanál fahéj
40 ml almalé
2 csomag vaníliás cukor
5 dkg porcukor
2 ek csokoládéforgács (a díszítéshez)

Tápanyag és kalória

898

Kalória

13.5g

Fehérje

124.5g

Szénhidrát

40g

Zsír

248g

Víz

106.5g

Koleszterin

7.4g

Élelmi rost

65.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
29% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

18g tojás

23 kcal
17g cukor

65 kcal
8g margarin

60 kcal
67g finomliszt

243 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
8g méz

25 kcal

A töltelékhez

250g alma

117 kcal
3g cukor

13 kcal
0g fahéj

0 kcal

A krémhez

42g mascarpone

168 kcal
42g habtejszín

122 kcal
0g fahéj

0 kcal
7g almalé

3 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
8g porcukor

32 kcal
2g csokoládéforgács

13 kcal

Összesen 898 kcal

3% Fehérje
29% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

110g tojás

138 kcal
100g cukor

387 kcal
50g margarin

359 kcal
400g finomliszt

1456 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
50g méz

152 kcal

A töltelékhez

1500g alma

702 kcal
20g cukor

77 kcal
0g fahéj

0 kcal

A krémhez

250g mascarpone

1010 kcal
250g habtejszín

730 kcal
0g fahéj

0 kcal
40g almalé

18 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
50g porcukor

194 kcal
14g csokoládéforgács

76 kcal

Összesen 5382 kcal

3% Fehérje
29% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

3.8g tojás

5 kcal
3.5g cukor

14 kcal
1.7g margarin

13 kcal
14g finomliszt

51 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
1.7g méz

5 kcal

A töltelékhez

52.3g alma

24 kcal
0.7g cukor

3 kcal
0g fahéj

0 kcal

A krémhez

8.7g mascarpone

35 kcal
8.7g habtejszín

25 kcal
0g fahéj

0 kcal
1.4g almalé

1 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
1.7g porcukor

7 kcal
0.5g csokoládéforgács

3 kcal

Összesen 189 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
29% Szénhidrát
9% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.5 g

Zsír

Összesen

40 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

106 mg

Ásványi anyagok

Összesen

837.5 g
Cink

1 mg
Szelén

28 mg
Kálcium

211 mg
Vas

2 mg
Magnézium

36 mg
Foszfor

358 mg
Nátrium

200 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

124.5 g
Cukor

65 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

248 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

217 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

23 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

34 micro
Kolin:

70 mg
Retinol - A vitamin:

204 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

137 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

160 micro

Összesen 898 kcal

3% Fehérje
29% Szénhidrát
9% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

80.9 g

Zsír

Összesen

240 g
Telített zsírsav

70 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

639 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5024.9 g
Cink

6 mg
Szelén

169 mg
Kálcium

1269 mg
Vas

11 mg
Magnézium

214 mg
Foszfor

2151 mg
Nátrium

1201 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

747.3 g
Cukor

390 mg
Élelmi rost

44 mg

Víz

Összesen

1488 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1303 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

64 mg
D vitamin:

137 micro
K vitamin:

86 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

201 micro
Kolin:

422 mg
Retinol - A vitamin:

1224 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

823 micro
β-crypt

157 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

961 micro

Összesen 5382 kcal

3% Fehérje
29% Szénhidrát
9% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.8 g

Zsír

Összesen

8.4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

22 mg

Ásványi anyagok

Összesen

175.3 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

44 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

75 mg
Nátrium

42 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

26.1 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

51.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

45 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

15 mg
Retinol - A vitamin:

43 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

29 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

34 micro

Összesen 189 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk,és három lapot sütünk belőle.
Az almát megtisztítjuk, nagy lyukú reszelőn lereszeljük,kissé kicsavarjuk, és a kapott almalevet félretesszük, majda cukorral megpároljuk, fahéjjal ízesítjük, hűtjük.
A mascarponéhoz keverjük az almalevet, ízesítjük a cukorral, a vaníliával és a fahéjjal, majd a kemény habbá vert tejszínt hozzákeverjük.
A lapokat megtöltjük. Az első lapra kenjük az almát, rátesszük a második lapot, erre kenjük a mascarponés krém háromnegyedét, majd befedjük a harmadik lappal.
A maradék krémet a tészta tetejére simítjuk, reszelt csokoládéval díszítjük. Hűvös helyen hagyjuk puhulni egy éjszakát, csak másnap szeleteljük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x35

A sütemény alapötlete egy pohárkrém volt. Az alkotóelemek mindegyike a család kedvence, így lett "kikísérletezve" maga a sütemény. Bevallom, ez életem első ilyen próbálkozása, s nagyon jól sikerült. Igazi győzelem, így aztán a leánykámról kapta a nevét. Remélem, másnál is sikert fog aratni!

Hasonló receptek

Összes réteges sütemény

Tökmagos-málnás szelet

Csokoládés-vaníliás kocka

Réteges részeg szelet 3.

Erdei gyümölcsös grízes krémes

Gluténmentes Twix praliné

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

morzsás süti

Almás morzsasüti

Ha csak kevés időnk van, de gyümölcsös desszertre vágyunk, akkor a legegyszerűbb mód a vágyunk kielégítésére, ha összedobunk egy morzsasütit. Gyakorlatilag bármilyen gyümölcsből ...

Rosanics Petra

túrógombóc

Egyszerű vegán túrógombóc kölesből

A túrógombóc vegán változatban is remekül működik: a köles kellemesen krémes, mégis jól formázható alapot ad hozzá. Egy kevés citrommal, pirított morzsával és növényi tejföllel ...

Hankusz Sára

túrós sütemény

Túrós rétes hagyományosan

Réteslapból is elkészíthetjük, de az igazi a házi húzott tésztából készült túrós rétes. A tészta összeállítása pofonegyszerű, a nyújtás már igényel némi kézügyességet és ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept