Nosalty logó

Viktória szendvics

Name: Viktória szendvics
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: angol
Ingredients: 20 dkg Vaj; 20 dkg Cukor; 4 db Tojás; 20 dkg Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 2 ek Tej; 200 g Eperdzsem; 2 dl Habtejszín; 2 ek Porcukor a tetejére

Durcsó

Viktória szendvics

6adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

20 dkg vaj
20 dkg cukor
4 db tojás
20 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
2 ek tej

A töltelékhez

200 g eperdzsem
2 dl habtejszín
2 ek porcukor (a tetejére)

gyors
angol

Tápanyag és kalória

737

Kalória

8.7g

Fehérje

85.9g

Szénhidrát

40.8g

Zsír

65.3g

Víz

228.7g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

53.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
43% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

33g vaj

239 kcal
33g cukor

129 kcal
37g tojás

46 kcal
33g finomliszt

121 kcal
2g sütőpor

1 kcal
3g tej

2 kcal

A töltelékhez

33g eperdzsem

93 kcal
33g habtejszín

97 kcal
2g porcukor

9 kcal

Összesen 737 kcal

4% Fehérje
43% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

200g vaj

1434 kcal
200g cukor

774 kcal
220g tojás

277 kcal
200g finomliszt

728 kcal
12g sütőpor

6 kcal
20g tej

11 kcal

A töltelékhez

200g eperdzsem

556 kcal
200g habtejszín

584 kcal
14g porcukor

54 kcal

Összesen 4424 kcal

4% Fehérje
43% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

15.8g vaj

113 kcal
15.8g cukor

61 kcal
17.4g tojás

22 kcal
15.8g finomliszt

58 kcal
0.9g sütőpor

0 kcal
1.6g tej

1 kcal

A töltelékhez

15.8g eperdzsem

44 kcal
15.8g habtejszín

46 kcal
1.1g porcukor

4 kcal

Összesen 349 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
43% Szénhidrát
20% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

8.7 g

Zsír

Összesen

40.8 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

229 mg

Ásványi anyagok

Összesen

818.6 g
Cink

1 mg
Szelén

23 mg
Kálcium

212 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

333 mg
Nátrium

232 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

85.9 g
Cukor

53 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

65.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

373 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

34 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

114 mg
Retinol - A vitamin:

367 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

73 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

168 micro

Összesen 737 kcal

4% Fehérje
43% Szénhidrát
20% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

52.4 g

Zsír

Összesen

245 g
Telített zsírsav

146 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

72 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

1372 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4911.4 g
Cink

5 mg
Szelén

136 mg
Kálcium

1273 mg
Vas

8 mg
Magnézium

98 mg
Foszfor

1997 mg
Nátrium

1392 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

515.4 g
Cukor

319 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

392.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2236 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

19 mg
D vitamin:

205 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

179 micro
Kolin:

681 mg
Retinol - A vitamin:

2200 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

436 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1010 micro

Összesen 4424 kcal

4% Fehérje
43% Szénhidrát
20% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.1 g

Zsír

Összesen

19.3 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

108 mg

Ásványi anyagok

Összesen

387.9 g
Cink

0 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

101 mg
Vas

1 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

158 mg
Nátrium

110 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

40.7 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

31 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

177 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

54 mg
Retinol - A vitamin:

174 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

34 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

80 micro

Összesen 349 kcal

Elkészítés

A tésztához

A puha vajat habosra keverjük a cukorral, majd egyenként hozzáadjuk a tojásokat is.
A sütőporos lisztet is a tésztába keverjük, majd a tejjel lazítjuk.
A tésztát egyenlően elosztjuk két 18-20 centis formába, majd megsütjük őket a forró sütőben.
Mikor teljesen kihűltek, az egyiket megkenjük az eperdzsemmel, majd ráhalmozzuk a felvert tejszínhabot.
A másik lappal borítjuk, kicsit lenyomkodjuk, hogy gusztusosan kifollyon a töltelék. Porcukorral megszórva tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20

Újabb fejezet a Durcsó találkozásai az angol konyhaművészet klasszikusaival című opuszban... Egy kedves - amint a mellékelt ábra mutatja, 100 % angol - egyetemi barátom születésnapjára készült a híres-neves Viktória, ezt rendelte. Állítólag ez a kedvenc tortája. Kegyetlen az élet, én csodatortán (http://www.nosalty.hu/recept/dedi-csodatortaja) nőttem fel, az albioni gyermekeknek pedig a lekváros piskóta jelenti az édes örömök netovábbját... Na de ha ezt kért, hát ezt kért, állítólag remekül sikerült :) Nem akarok rosszmájú lenni, de hát ez azért elég jellemző: a Viktória szendvics másik neve egyszerűen Viktória piskóta - angoléknál a piskótában vaj van, a tojást meg nem verik fel. Érdekes megközelítés, illetve azt mutatja, hogy nekik egy szó (sponge) létezik a kevert tészták leírására. Inkább Viktóra vajas-kevertnek kellett volna fordítani... De nem gonoszkodom tovább, igazából tényleg finom volt a cucc :)

Hasonló receptek

Összes piskóta

Almás piskóta vaníliakrémmel

Meggyes süti

Rumos-meggyes piskóta

Piskótatészta Vicikótól

Nyolctojásos meggyes piskóta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

édes táskák

Tepertős szilvalekváros papucs

Az egyik kedvenc aprósüteményünk ez az édes-sós szilvás papucs, amiből szó szerint meg tudnánk enni egy tepsivel is!

Rosanics Petra

szilvás gombóc

Szilvás gombóc

Örök kedvenc édes főételünk/desszertünk a szilvás gombóc, amit ősszel egyszerűen muszáj friss szilvából is elkészíteni. A gombóc állaga akkor az igazi, ha kívül ropogós ...

Rosanics Petra

keksztekercs

Kókuszos keksztekercs

Ki ne szeretné a meghatározó gyerekkori édességet, a vendégségek, születésnapi bulik és iskolai vásárok sztárját, a keksztekercset? Ez itt a mi verziónk, próbáljátok ki, vagy ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept