Nosalty logó

Világjáró narancskrémes pite

8adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

20 dkg finomliszt
7 dkg vaj
10 dkg cukor
1 db tojás
1 csipet só (nagy)
2 csepp vaníliaaroma (vagy vaníliás cukor)
1 ek víz
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)

A krémhez és a tetejére

20 dkg vaj
1 narancsból nyert narancshéj (reszelt )
1.5 dl narancslé
23 dkg cukor
4 db tojás
6 db tojássárgája
4 dkg étkezési keményítő
1 ek cukor (a tetejére)

Tápanyag és kalória

631

Kalória

9.2g

Fehérje

69.2g

Szénhidrát

35.9g

Zsír

58g

Víz

351.6g

Koleszterin

855.8mg

Élelmi rost

44.3g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
40% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

25g finomliszt

91 kcal
9g vaj

63 kcal
13g cukor

48 kcal
7g tojás

9 kcal
0g só

0 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
1g víz

0 kcal
2g vaj

13 kcal

A krémhez és a tetejére

25g vaj

179 kcal
1g narancshéj

1 kcal
19g narancslé

9 kcal
29g cukor

111 kcal
28g tojás

35 kcal
15g tojássárgája

48 kcal
5g étkezési keményítő

19 kcal
1g cukor

5 kcal

Összesen 631 kcal

5% Fehérje
40% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

200g finomliszt

728 kcal
70g vaj

502 kcal
100g cukor

387 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
8g víz

0 kcal
14g vaj

100 kcal

A krémhez és a tetejére

200g vaj

1434 kcal
6g narancshéj

6 kcal
150g narancslé

71 kcal
230g cukor

890 kcal
220g tojás

277 kcal
120g tojássárgája

386 kcal
40g étkezési keményítő

152 kcal
10g cukor

39 kcal

Összesen 5041 kcal

5% Fehérje
40% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

14.1g finomliszt

51 kcal
4.9g vaj

35 kcal
7g cukor

27 kcal
3.9g tojás

5 kcal
0g só

0 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
0.6g víz

0 kcal
1g vaj

7 kcal

A krémhez és a tetejére

14.1g vaj

101 kcal
0.4g narancshéj

0 kcal
10.5g narancslé

5 kcal
16.2g cukor

63 kcal
15.5g tojás

19 kcal
8.4g tojássárgája

27 kcal
2.8g étkezési keményítő

11 kcal
0.7g cukor

3 kcal

Összesen 354 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
40% Szénhidrát
21% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

9.2 g

Zsír

Összesen

35.9 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

352 mg

Ásványi anyagok

Összesen

308.6 g
Cink

1 mg
Szelén

27 mg
Kálcium

52 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

158 mg
Nátrium

56 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

69.2 g
Cukor

44 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

58 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

350 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

58 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

48 micro
Kolin:

222 mg
Retinol - A vitamin:

342 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

75 micro
β-crypt

35 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

342 micro

Összesen 631 kcal

5% Fehérje
40% Szénhidrát
21% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

73.7 g

Zsír

Összesen

287.4 g
Telített zsírsav

163 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

90 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

2813 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2469.1 g
Cink

8 mg
Szelén

216 mg
Kálcium

418 mg
Vas

10 mg
Magnézium

102 mg
Foszfor

1263 mg
Nátrium

450 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

553.3 g
Cukor

355 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

464.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2802 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

53 mg
D vitamin:

460 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

387 micro
Kolin:

1779 mg
Retinol - A vitamin:

2738 micro
α-karotin

53 micro
β-karotin

598 micro
β-crypt

283 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2739 micro

Összesen 5041 kcal

5% Fehérje
40% Szénhidrát
21% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

5.2 g

Zsír

Összesen

20.2 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

198 mg

Ásványi anyagok

Összesen

173.5 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

29 mg
Vas

1 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

89 mg
Nátrium

32 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

38.9 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

32.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

197 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

32 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

125 mg
Retinol - A vitamin:

192 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

42 micro
β-crypt

20 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

192 micro

Összesen 354 kcal

Elkészítés

A tésztához

Előmelegítjük a sütőt. A tésztához a száraz hozzávalókat összekeverjük, a vajat felkockázzuk, és a nedves hozzávalókkal együtt a szárazakhoz adjuk, és szép, sima tésztává gyúrjuk.
Egy piteformát kivajazunk, a tésztát 3 mm vékony körlappá nyújtjuk, és kibéleljük vele a formát.
A tésztára sütőpapírt fektetünk, nehezéknek megszórjuk szárazbabbal vagy lencsével, és 10 percig elősütjük, hogy megszilárduljon. A nehezéket és a papírt eltávolítjuk, és visszatoljuk a tésztát még 15 percre a sütőbe. Ha nagyon barnul a széle, vegyük a hőfokot kicsit alacsonyabbra.
A narancstöltelékhez kisebb főzőedényben a vajat felolvasztjuk, hozzáadjuk a narancshéjat, és lehúzzuk a tűzről. A cukrot keverőtálba tesszük, hozzáadjuk a tojásokat, a tojássárgákat és a keményítőt, és elektromos keverővel alaposan összekeverjük, hozzáadjuk a narancslevet, ezzel is összekeverjük.
A tojáskeveréket az olvasztott vajhoz öntjük, és kis lángon besűrítjük, közben kézi habverővel (szinte) folamatosan kevergetjük. Ez eltart egy darabig, de legyünk türelmesek, és semmiképp ne vegyünk a lángot nagyobbra, nehogy rántotta legyen a krémünkből.
A sütőt grillfunkcióra állítjuk, és közepes fokozatra előmelegítjük. Várunk egy kicsit, amíg a sütő felmelegszik, és a krém kihűl. Amikor ez megtörtént, a krémet a tésztára öntjük, rászórjuk a cukrot, a tortaszéleket alufóliával befedjük, és a cukrot a grill alatt karamellizáljuk (ez kb. 5-10 perc).
Hagyjuk kihűlni, majd hűtőszekrénybe tesszük, jól szeletelni csak másnap tudjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Egy gyönyörű, pitereceptekkel teli szakácskönybven találtam ezt a receptet. A nővérem nemrég költözött Berlinbe, és azért világjáró a pite, mert akkor sütöttem meg neki, amikor elmentünk őt meglátogatni, és a 10 órás kocsiút folyamán a Magyarországon készült pite áthaladt Szlovákián, megjárta Csehországot, és végül megérkezett Németországba, Berlinbe.

Hasonló receptek

Összes gyümölcsös pite

Csokis-minipite cseresznyés mascarponéval

Gyümölcsös sült pite Csupasüti konyhájából

Banoffi torta

Fehércsokis-kókuszos tart

Ribizlis lepény főni konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsös pite

Rebarbarapite

Igazán alulhasznált zöldség/gyümölcs a rebarbara, pedig számos finomság készíthető belőle. Nekünk az idei szezon sztárja ez a rebarbarapite lett, amit vaníliakrémmel és porhanyós ...

Rosanics Petra

gyümölcsös pite

Villámgyors erdeigyümölcs-pite

Ezt a mutatós pitét bármikor összedobhatjuk, így pillanatok alatt varázsolhatunk mutatós desszertet magunknak vagy látogatóinknak. Bármilyen gyümölccsel készíthetjük, ricotta helyett ...

Rosanics Petra

epres pite

Epres leveles pite

A leggyorsabban elkészülő gyümölcsös pitékhez megengedett a házi tészta mellőzése, így ugyanis tényleg nevetséges mennyiségű idő alatt hozzájuthatunk a zamatosan gyümölcsös ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept