Nosalty logó

Világos rozsbagett

Évi néni

Világos rozsbagett

6adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

27 dkg öregtészta
20 dkg rozsliszt (világos, bio)
40 dkg kenyérliszt bl80
1 dkg élesztő
1 teáskanál melaszos nádcukor
1 ek só
1 dl víz
1 dl tej
2 dl joghurt (natúr)
1 csipet aszkorbinsav
1 ek sikér
2 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

524

Kalória

17.6g

Fehérje

98.3g

Szénhidrát

5.8g

Zsír

62.5g

Víz

4.3g

Koleszterin

6.1g

Élelmi rost

3.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
53% Szénhidrát
3% Zsír

45g öregtészta

102 kcal
33g rozsliszt

116 kcal
67g kenyérliszt bl80

241 kcal
2g élesztő

2 kcal
1g melaszos nádcukor

3 kcal
2g só

0 kcal
17g víz

0 kcal
17g tej

9 kcal
33g joghurt

20 kcal
0g aszkorbinsav

0 kcal
2g sikér

7 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal

Összesen 524 kcal

10% Fehérje
53% Szénhidrát
3% Zsír

270g öregtészta

610 kcal
200g rozsliszt

698 kcal
400g kenyérliszt bl80

1444 kcal
10g élesztő

10 kcal
5g melaszos nádcukor

19 kcal
11g só

0 kcal
100g víz

0 kcal
100g tej

56 kcal
200g joghurt

122 kcal
0g aszkorbinsav

0 kcal
12g sikér

44 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 3144 kcal

10% Fehérje
53% Szénhidrát
3% Zsír

20.4g öregtészta

46 kcal
15.1g rozsliszt

53 kcal
30.2g kenyérliszt bl80

109 kcal
0.8g élesztő

1 kcal
0.4g melaszos nádcukor

1 kcal
0.8g só

0 kcal
7.6g víz

0 kcal
7.6g tej

4 kcal
15.1g joghurt

9 kcal
0g aszkorbinsav

0 kcal
0.9g sikér

3 kcal
1.2g napraforgó olaj

11 kcal

Összesen 237 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
53% Szénhidrát
3% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

17.6 g

Zsír

Összesen

5.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

4 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1135.6 g
Cink

2 mg
Szelén

42 mg
Kálcium

86 mg
Vas

2 mg
Magnézium

49 mg
Foszfor

214 mg
Nátrium

739 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

98.3 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

62.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

9 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

60 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

9 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

128 micro

Összesen 524 kcal

10% Fehérje
53% Szénhidrát
3% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

105.7 g

Zsír

Összesen

34.6 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

26 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6813.7 g
Cink

10 mg
Szelén

254 mg
Kálcium

517 mg
Vas

10 mg
Magnézium

296 mg
Foszfor

1285 mg
Nátrium

4432 mg
Réz

1 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

589.6 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

37 mg

Víz

Összesen

375.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

54 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

360 micro
Kolin:

133 mg
Retinol - A vitamin:

54 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

14 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

766 micro

Összesen 3144 kcal

10% Fehérje
53% Szénhidrát
3% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

8 g

Zsír

Összesen

2.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

2 mg

Ásványi anyagok

Összesen

514.6 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

39 mg
Vas

1 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

97 mg
Nátrium

335 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

44.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

28.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

4 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

58 micro

Összesen 237 kcal

Elkészítés

1 dl langyos,melaszosvízbe az 1 dkg élesztőt felfuttatjuk, kenyérsütő dagasztóüstjébe tesszük. Hozzátesszük az olajat, langyos tejet, joghurtot, olajat, majd fölé a sikért, az öregtésztát, liszteket, végül a sót, és 20 percig dagasztjuk, 1 órát kelesztjük.
Ha megkelt, lisztezett deszkára borítjuk, 3 részre osztjuk, hosszúkás kenyereket formázunk belőle és bagettsütőformába tesszük kelni 20-30 percre.
Ha újra megnőttek, lespricceljük langyos vízzel, a tetejére szitálunk egy kis lisztet, bemetsszük a tetejét és előmelegített 200 C-os sütőben 15 percig sütjük, aztán levesszük a hőt 180 C-ra, és további 5 percig sütjük őket. Ha elkészültek, rácson hűtjük ki.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 37x23

Elfogyott a kenyerünk, elfogytak a különböző rozslisztek, csak ez volt otthon. Jó kis kenyér lett belőle.

Hasonló receptek

Összes bagett

Fűszeres indiai bagett

Sajtos bagett Detty konyhájából

Rozsos-sajtos mini bagett

Aszalt paradicsomos-fenyőmagos baguette

Írós bagett

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bagett

Ropogós bagett

Este bedagasztod, reggel máris sütheted a ropogós, finom bagettet!

Simon Gábor

gluténmentes kenyér

Mindenmentes tökmaglisztes vekni

Ez a könnyen elkészíthető vekni a kenyerek jolly jokere: gluténmentes, laktózmentes, vegán, ugyanakkor egyáltalán nem száraz vagy ízetlen. Munka sincs sok vele, nem kell ...

Rosanics Petra

bagett

Olívás Bagett

Takács Kriszti

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept