torta diótorta

Vincellérné diótortája

marcipann

marcipann

12adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tészta

• 12.5 dkg vaj (vagy margarin)
• 7.5 dkg cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 3 db tojás
• 20 dkg finomliszt
• 1 citromból nyert citromhéj (reszelve)
• 0.5 csomag sütőpor
• 13 dkg dió
• 20 dkg szőlő (fehér és kék szőlő vegyesen)

A tepsi előkészítéséhez

• 1 ek margarin
• 1 evőkanál finomliszt

A krémhez

• 50 dkg mascarpone
• 7.5 dkg cukor
• 50 dkg tehéntúró
• 1.5 citromból nyert citromlé

A tetejére

• 1 db tojásfehérje
• 4 dkg szőlő
• 3 ek cukor (nagyszemű)
• 2 dkg dió (egészben)
• menta ízlés szerint (vagy citromfű)

• gyors
• magyar
• valentin-nap
• vasárnapi ebéd
• karácsonyi menü

Tápanyag és kalória

552

Kalória

15.5g

Fehérje

36.6g

Szénhidrát

38.6g

Zsír

66.7g

Víz

67.4g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

20.6g

Cukor

• Egy adagban
• 12 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 23% Szénhidrát
• 25% Zsír

A tészta

• 10g vaj

  75 kcal

• 6g cukor

  24 kcal

• 1g vaníliás cukor

  3 kcal

• 14g tojás

  17 kcal

• 17g finomliszt

  61 kcal

• 1g citromhéj

  0 kcal

• 1g sütőpor

  0 kcal

• 11g dió

  71 kcal

• 17g szőlő

  11 kcal

A tepsi előkészítéséhez

• 1g margarin

  6 kcal

• 1g finomliszt

  5 kcal

A krémhez

• 42g mascarpone

  168 kcal

• 6g cukor

  24 kcal

• 42g tehéntúró

  61 kcal

• 5g citromlé

  1 kcal

A tetejére

• 3g tojásfehérje

  2 kcal

• 3g szőlő

  2 kcal

• 3g cukor

  10 kcal

• 2g dió

  11 kcal

• 0g menta

  0 kcal

Összesen 552 kcal

• 9% Fehérje
• 23% Szénhidrát
• 25% Zsír

A tészta

• 125g vaj

  896 kcal

• 75g cukor

  290 kcal

• 10g vaníliás cukor

  39 kcal

• 165g tojás

  208 kcal

• 200g finomliszt

  728 kcal

• 6g citromhéj

  3 kcal

• 6g sütőpor

  3 kcal

• 130g dió

  850 kcal

• 200g szőlő

  132 kcal

A tepsi előkészítéséhez

• 10g margarin

  72 kcal

• 15g finomliszt

  55 kcal

A krémhez

• 500g mascarpone

  2020 kcal

• 75g cukor

  290 kcal

• 500g tehéntúró

  735 kcal

• 60g citromlé

  13 kcal

A tetejére

• 40g tojásfehérje

  21 kcal

• 40g szőlő

  26 kcal

• 30g cukor

  116 kcal

• 20g dió

  131 kcal

• 0g menta

  0 kcal

Összesen 6628 kcal

• 9% Fehérje
• 23% Szénhidrát
• 25% Zsír

A tészta

• 5.7g vaj

  41 kcal

• 3.4g cukor

  13 kcal

• 0.5g vaníliás cukor

  2 kcal

• 7.5g tojás

  9 kcal

• 9.1g finomliszt

  33 kcal

• 0.3g citromhéj

  0 kcal

• 0.3g sütőpor

  0 kcal

• 5.9g dió

  39 kcal

• 9.1g szőlő

  6 kcal

A tepsi előkészítéséhez

• 0.5g margarin

  3 kcal

• 0.7g finomliszt

  2 kcal

A krémhez

• 22.7g mascarpone

  92 kcal

• 3.4g cukor

  13 kcal

• 22.7g tehéntúró

  33 kcal

• 2.7g citromlé

  1 kcal

A tetejére

• 1.8g tojásfehérje

  1 kcal

• 1.8g szőlő

  1 kcal

• 1.4g cukor

  5 kcal

• 0.9g dió

  6 kcal

• 0g menta

  0 kcal

Összesen 300 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 12 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 23% Szénhidrát
• 25% Zsír
• 42% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Cink
• Kálcium
• Vas
• Nátrium

TOP vitaminok

• Riboflavin - B2 vitamin:
• Kolin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• C vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  15.5 g

Zsír

• Összesen

  38.6 g

• Telített zsírsav

  9 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  4 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  7 g

• Koleszterin

  67 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  636.3 g

• Cink

  109 mg

• Szelén

  11 mg

• Kálcium

  98 mg

• Vas

  84 mg

• Magnézium

  30 mg

• Foszfor

  223 mg

• Nátrium

  72 mg

• Réz

  4 mg

• Mangán

  4 mg

Szénhidrát

• Összesen

  36.6 g

• Cukor

  21 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  66.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  98 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  3 mg

• D vitamin:

  10 micro

• K vitamin:

  5 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  11 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  50 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  24 micro

• Kolin:

  46 mg

• Retinol - A vitamin:

  96 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  31 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  80 micro

Összesen 552 kcal

• 9% Fehérje
• 23% Szénhidrát
• 25% Zsír
• 42% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Cink
• Kálcium
• Vas
• Nátrium

TOP vitaminok

• Riboflavin - B2 vitamin:
• Kolin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• C vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  185.7 g

Zsír

• Összesen

  463.8 g

• Telített zsírsav

  114 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  52 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  81 g

• Koleszterin

  809 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  7635.8 g

• Cink

  1308 mg

• Szelén

  136 mg

• Kálcium

  1172 mg

• Vas

  1011 mg

• Magnézium

  362 mg

• Foszfor

  2682 mg

• Nátrium

  865 mg

• Réz

  53 mg

• Mangán

  47 mg

Szénhidrát

• Összesen

  439.3 g

• Cukor

  247 mg

• Élelmi rost

  19 mg

Víz

• Összesen

  800.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1178 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  7 mg

• C vitamin:

  40 mg

• D vitamin:

  119 micro

• K vitamin:

  57 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  126 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  601 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  5 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  294 micro

• Kolin:

  549 mg

• Retinol - A vitamin:

  1148 micro

• α-karotin

  2 micro

• β-karotin

  367 micro

• β-crypt

  18 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  959 micro

Összesen 6628 kcal

• 9% Fehérje
• 23% Szénhidrát
• 25% Zsír
• 42% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Cink
• Kálcium
• Vas
• Nátrium

TOP vitaminok

• Riboflavin - B2 vitamin:
• Kolin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• C vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  8.4 g

Zsír

• Összesen

  21 g

• Telített zsírsav

  5 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  4 g

• Koleszterin

  37 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  346 g

• Cink

  59 mg

• Szelén

  6 mg

• Kálcium

  53 mg

• Vas

  46 mg

• Magnézium

  16 mg

• Foszfor

  122 mg

• Nátrium

  39 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  19.9 g

• Cukor

  11 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  36.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  53 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  2 mg

• D vitamin:

  5 micro

• K vitamin:

  3 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  6 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  27 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  13 micro

• Kolin:

  25 mg

• Retinol - A vitamin:

  52 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  17 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  43 micro

Összesen 300 kcal

Elkészítés

A tészta

1. A vajat v. margarint 7,5 dkg cukorral és a vaníliás cukorral krémesre keverjük, majd egyenként beledolgozzuk a tojásokat a sütőporral, és citromhéjjal elkevert liszttel váltakozva. Végül belekeverünk 5 dkg darált diót, 8 dkg durvára felaprított diót és 10-10 dkg fehér illetve kék szőlőt.
2. A masszát margarinnal kikent lisztezett tortaformába simítjuk.
3. Előmelegített sütőbe toljuk és megsütjük (tűpróba). Rövid pihentetés után a formából kiborítjuk, és hűlni hagyjuk.
4. A krémhez a mascarponét a túróval, a citromlével, és a maradék cukorral kikeverjük. A kihűlt tortalap köré karimát pattintunk, és a krémet hullámosan a tortára kenjük, majd legalább 2 órára a hűtőbe állítjuk.
5. A tojásfehérjét villával elkeverjük, a maradék szőlő szemeket belemártjuk, majd a nagy szemű cukorba forgatjuk és száradni hagyjuk.
6. Végül a torta tetejét a maradék dióval és cukrozott szőlőszemekkel díszítjük. Ha van menta vagy citromfű levelünk, azt is tehetünk rá díszítésként.

Recept infó

• Sütés ideje: 40 p
• Sütés hőfoka: 170 °C
• Tepsi mérete: 26

Ez is Tina újságból való. Egy őszi  vasárnapon a vincellér pecsenye után jó desszertnek tűnt. Valóban az is lett. Nem túl bonyolult, de annál mutatósabb és ráadásul nagyon finom.

Hasonló receptek

Összes diótorta

Diós csokitorta birskrémmel

Diós-meggyes torta

Mágnás Diótorta

Diótorta ahogy LilaPadlizsán készíti

Diósguba torta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• eszterházy-torta
• tejföltorta
• trüffeltorta
• pudingos torta
• orosz krémtorta

További receptek

diótorta

Diótorta vaníliakrémmel

Puha, légies piskóták és gazdag vaníliakrém alkotják ezt a retró diótortát, amelynek nosztalgikus íze egyszerűen utánozhatatlan. Születésnapra, ünnepre, de akár egy nagyobb ...

Lakos Benedek

pudingos torta

Impozáns Napóleon-torta

A világtörténelem máig legsikeresebb hadvezéréről elnevezett sütemény eredete azért nem éppen mindennapi, mert olyan történelmi események inspirálták, melyek az oroszok számára a mi ...

Gerzsenyi Flóra

diótorta

Grillázsos zserbótorta

A zserbó ízhármasa egy olyan klasszikusan karácsonyi párosítás, ami nélkül nehéz elképzelni ezt az időszakot. Szerencsére nem is kell, hiszen itt a jól ismert sütemény, mondjuk egy ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept