Nosalty logó

Virág fánk Évi nénitől

Name: Virág fánk Évi nénitől
Prep time: 30 min
Cook time: 4 min
Total time: 34 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 dkg Vaj; 8 dkg Cukor; 2 db Tojássárgája; 1 ek Vanília kivonat; 1 csipet Só; 0 citromból nyert Citromhéj; 0 citromból nyert Citromlé; 2 dl Tej; 2 dkg Friss élesztő; 60 dkg Tönkölybúza liszt; 5 dl Napraforgó olaj

Évi néni

12adag

Idő

34p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tészta

8 dkg vaj
8 dkg cukor
2 db tojássárgája
1 ek vanília kivonat
1 csipet só
0.5 citromból nyert citromhéj
0.5 citromból nyert citromlé
2.5 dl tej
2.5 dkg friss élesztő
60 dkg tönkölybúza liszt

Sütés

5 dl napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

581

Kalória

8.7g

Fehérje

43.2g

Szénhidrát

43.4g

Zsír

11.5g

Víz

50.5g

Koleszterin

5.6g

Élelmi rost

11g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
40% Szénhidrát
40% Zsír

Tészta

7g vaj

48 kcal
7g cukor

26 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
0g só

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal
2g citromlé

0 kcal
21g tej

12 kcal
2g friss élesztő

2 kcal
50g tönkölybúza liszt

169 kcal

Sütés

35g napraforgó olaj

313 kcal

Összesen 581 kcal

8% Fehérje
40% Szénhidrát
40% Zsír

Tészta

80g vaj

574 kcal
80g cukor

310 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
0g só

0 kcal
3g citromhéj

1 kcal
20g citromlé

4 kcal
250g tej

140 kcal
25g friss élesztő

26 kcal
600g tönkölybúza liszt

2028 kcal

Sütés

425g napraforgó olaj

3757 kcal

Összesen 6969 kcal

8% Fehérje
40% Szénhidrát
40% Zsír

Tészta

5.3g vaj

38 kcal
5.3g cukor

20 kcal
2.6g tojássárgája

8 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
0g só

0 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
1.3g citromlé

0 kcal
16.4g tej

9 kcal
1.6g friss élesztő

2 kcal
39.4g tönkölybúza liszt

133 kcal

Sütés

27.9g napraforgó olaj

247 kcal

Összesen 457 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
40% Szénhidrát
40% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.7 g

Zsír

Összesen

43.4 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

51 mg

Ásványi anyagok

Összesen

367.1 g
Cink

2 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

44 mg
Vas

2 mg
Magnézium

69 mg
Foszfor

222 mg
Nátrium

17 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

43.2 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

11.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

58 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

44 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

57 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

16 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

121 micro

Összesen 581 kcal

8% Fehérje
40% Szénhidrát
40% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

104.2 g

Zsír

Összesen

520.6 g
Telített zsírsav

104 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

223 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

166 g
Koleszterin

606 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4405.6 g
Cink

23 mg
Szelén

96 mg
Kálcium

529 mg
Vas

29 mg
Magnézium

831 mg
Foszfor

2667 mg
Nátrium

210 mg
Réz

3 mg
Mangán

18 mg

Szénhidrát

Összesen

519 g
Cukor

132 mg
Élelmi rost

67 mg

Víz

Összesen

138.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

700 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

182 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

87 micro
K vitamin:

50 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

44 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

531 micro
Kolin:

352 mg
Retinol - A vitamin:

685 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

192 micro
β-crypt

15 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1455 micro

Összesen 6969 kcal

8% Fehérje
40% Szénhidrát
40% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.8 g

Zsír

Összesen

34.2 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

40 mg

Ásványi anyagok

Összesen

289.3 g
Cink

2 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

35 mg
Vas

2 mg
Magnézium

55 mg
Foszfor

175 mg
Nátrium

14 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

34.1 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

9.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

46 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

35 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

45 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

96 micro

Összesen 457 kcal

Elkészítés

Tészta

A tejet meglangyosítjuk, egy teáskanálnyi cukrot teszünk bele, valamint belemorzsoljuk az élesztőt, felfuttatjuk.
Kenyérsütőgép üstjébe mérjük a többi hozzávalót. A vajat lágy állapotban adjuk a tésztához. A gépet dagasztóprogramra kapcsoljuk.
A megkelt tésztát kinyújtjuk 1 cm vékonyra, és virág alakú kiszúróval kiszaggatjuk. Két tésztavirágot egymásra fektetünk, és egy dugóval a közepét benyomjuk, hogy mindkét tésztarétegen átnyomódjon, így "összeragasztva" a szirmokat.

Sütés

Mire mindet kiszaggatjuk és összeragasztjuk, kezdhetjük a felforrósított olajban a kisütésüket, mert szép kövérre kelnek.
Fedő alatt mindkét oldalát aranybarnára sütjük.
A megsült fánkokat konyhai törlőn leitatjuk.
Tálalásnál meghinthetjük kevés házi vaníliás porcukorral, közepébe házi baracklekvárt teszünk porzónak.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 4 p

Ezt a remek ötletet Szánter blogján láttam. Mivel úgyis terveztem, hogy fánkot sütök, így ezt a mintát követtem.

Hasonló receptek

Összes különleges fánkok

Gabimami különleges fánkja

Gluténmentes fánk

Citrompite-fánk

Sütőtök-párnácskák

Narancsos apácafingocska

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

különleges fánkok

Pihe-puha croissant-fánk

Ha már farsang, mért ne öltözhetne be a fánk is? Íme az aranybarna, tökéletesen puha farsangi fánk egy croissant jelmezébe bújtatva. Ha szeretnénk, meg is tölthetjük, de önmagában ...

Fekete Melinda

profiterol

Vaníliakrémes profiterol csokoládészósszal

Légies égetett tészta, házi vaníliakrém és gazdag csokiszósz: ebben a trióban tényleg nehéz lenne kivetnivalót találni. Érdemes hát nekiállni a házi profiterol elkészítésének, ...

Lakos Benedek

különleges fánkok

Vegán fánk

Farsang idején bevett étel a fánk, és hogy senki ne maradjon ki belőle, most hoztunk egy vegán verziót. Sokféle fánk létezik, ez most egy egyszerű típus, amibe szúrtunk egy lyukat és ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept