Nosalty logó

Virágfánk

Name: Virágfánk
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 dkg Finomliszt; 3 db Tojássárgája nagy tojás; 50 g Friss élesztő; 1 kávéskanál Só; 1 csomag Vaníliás cukor; 4 ek Cukor; 4 dl Tej; 3 dkg Vaj; 5 csepp Rumaroma ízlés szerint (elhagyható); 1 citromból nyert Citromhéj ízlés szerint (elhagyható); 5 dl Napraforgó olaj; 2 csomag Vaníliás cukor; 2 ek Lekvár/ dzsem

Nornora

Virágfánk

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tészta

80 dkg finomliszt
3 db tojássárgája (nagy tojás)
50 g friss élesztő
1 kávéskanál só
1 csomag vaníliás cukor
4 ek cukor
4.5 dl tej
3 dkg vaj
5 csepp rumaroma (ízlés szerint (elhagyható))
1 citromból nyert citromhéj (ízlés szerint (elhagyható))

Sütés

5 dl napraforgó olaj

Tálalás

2 csomag vaníliás cukor
2 ek lekvár/ dzsem

Tápanyag és kalória

1942

Kalória

27.6g

Fehérje

184.5g

Szénhidrát

120.8g

Zsír

45.8g

Víz

178.9g

Koleszterin

6.7g

Élelmi rost

27.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
49% Szénhidrát
32% Zsír

Tészta

200g finomliszt

728 kcal
15g tojássárgája

48 kcal
13g friss élesztő

13 kcal
1g só

0 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
10g cukor

39 kcal
113g tej

63 kcal
8g vaj

54 kcal
0g rumaroma

0 kcal
2g citromhéj

1 kcal

Sütés

106g napraforgó olaj

939 kcal

Tálalás

5g vaníliás cukor

19 kcal
10g lekvár/ dzsem

28 kcal

Összesen 1942 kcal

7% Fehérje
49% Szénhidrát
32% Zsír

Tészta

800g finomliszt

2912 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
50g friss élesztő

53 kcal
4g só

0 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
40g cukor

155 kcal
450g tej

252 kcal
30g vaj

215 kcal
0g rumaroma

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal

Sütés

425g napraforgó olaj

3757 kcal

Tálalás

20g vaníliás cukor

77 kcal
40g lekvár/ dzsem

111 kcal

Összesen 7767 kcal

7% Fehérje
49% Szénhidrát
32% Zsír

Tészta

41.3g finomliszt

150 kcal
3.1g tojássárgája

10 kcal
2.6g friss élesztő

3 kcal
0.2g só

0 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
2.1g cukor

8 kcal
23.3g tej

13 kcal
1.6g vaj

11 kcal
0g rumaroma

0 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal

Sütés

22g napraforgó olaj

194 kcal

Tálalás

1g vaníliás cukor

4 kcal
2.1g lekvár/ dzsem

6 kcal

Összesen 401 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
49% Szénhidrát
32% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

27.6 g

Zsír

Összesen

120.8 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

40 g
Koleszterin

179 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1105.8 g
Cink

3 mg
Szelén

78 mg
Kálcium

186 mg
Vas

3 mg
Magnézium

51 mg
Foszfor

320 mg
Nátrium

463 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

184.5 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

45.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

108 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

44 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

33 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

174 micro
Kolin:

150 mg
Retinol - A vitamin:

106 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

25 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

200 micro

Összesen 1942 kcal

7% Fehérje
49% Szénhidrát
32% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

110.3 g

Zsír

Összesen

483.1 g
Telített zsírsav

82 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

212 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

161 g
Koleszterin

716 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4423.1 g
Cink

12 mg
Szelén

310 mg
Kálcium

745 mg
Vas

13 mg
Magnézium

202 mg
Foszfor

1282 mg
Nátrium

1852 mg
Réz

1 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

738.2 g
Cukor

110 mg
Élelmi rost

27 mg

Víz

Összesen

183.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

434 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

177 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

131 micro
K vitamin:

28 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

694 micro
Kolin:

602 mg
Retinol - A vitamin:

424 micro
α-karotin

23 micro
β-karotin

101 micro
β-crypt

23 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

801 micro

Összesen 7767 kcal

7% Fehérje
49% Szénhidrát
32% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.7 g

Zsír

Összesen

25 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

37 mg

Ásványi anyagok

Összesen

228.6 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

38 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

66 mg
Nátrium

96 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

38.1 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

9.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

22 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

36 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

22 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

41 micro

Összesen 401 kcal

Elkészítés

Tészta

Az élesztőt kb. 1 deci langyos tejben, kevés cukorral felfuttatjuk.
Amíg felfut az élesztő, a lisztet kimérjük, hozzáadjuk a tojássárgáját, a cukrot, a sót, vaníliás cukrot, a maradék langyos tejet és a felolvasztott vajat. Opcionálisan rakhatunk bele rumot, rumaromát, citromhéjat is.
A felfutott élesztőt is hozzáadjuk a tésztához, és alaposan eldolgozzuk. (Én kenyérsütő gépben szoktam dagasztani, azzal lesz a legszebb a tészta.) Előfordulhat, hogy kicsit több vagy kevesebb lisztet kíván a tészta. A lényeg, hogy olyan állaga legyen, hogy éppen ne ragadjon az edény falához.
Megvárjuk, míg kb. kétszeresére dagad, majd lisztezett nyújtódeszkán kb. 7-10 mm vastagságra nyújtjuk.
Almaszeletelővel kiszaggatjuk a tésztát. (Az almaszeletelőnek a külső pereme lejjebb van, mint a belső éles lemezek, ezáltal nem esik teljesen szét a tészta, és olajban kisüthető lesz egyben. Így kapjuk a virágformát.)
A tésztát ismét kb. duplájára kelesztjük.
Közepesen forró olajban kisütjük. Vigyázzunk, ha túl forró az olaj, nagyon gyorsan megsül, és a közepe nyers maradhat. Kiszedés után csepegtessük le róla a felesleges olajat.
Vaníliás porcukorral, lekvárral kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 15 p

Kicsi gyerekeim vannak, és szeretem őket meglepni finomságokkal. Sima fánkot akartam készíteni, de amikor elő akartam kapni a pogácsaszaggatót, megláttam az almaszeletelőt... Gondoltam, megnézem, mi lesz belőle. Szerintem jó lett.:) Evés közben a fánkvirág szirmai leszedhetők, és egyesével mártogathatóak a lekvárba.

Hasonló receptek

Összes farsangi fánk

Fánk fahéjas szilvalekvárral

Fánk, ahogy anyósom készíti

Tönkölyfánk

Fánk 9. - 5 perces

Klasszikus farsangi fánk

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

különleges fánkok

Pihe-puha croissant-fánk

Ha már farsang, mért ne öltözhetne be a fánk is? Íme az aranybarna, tökéletesen puha farsangi fánk egy croissant jelmezébe bújtatva. Ha szeretnénk, meg is tölthetjük, de önmagában ...

Fekete Melinda

különleges fánkok

Vegán fánk

Farsang idején bevett étel a fánk, és hogy senki ne maradjon ki belőle, most hoztunk egy vegán verziót. Sokféle fánk létezik, ez most egy egyszerű típus, amibe szúrtunk egy lyukat és ...

Hankusz Sára

különleges fánkok

Citrompite-fánk

Íme egy klasszikus, hétköznapi szalagos fánk, nem hétköznapi viseletbe öltöztetve. Nem lesz benne egyébként semmi ördögtől való: készítünk egy tökéletes, pihe-puha szalagos ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept