Nosalty logó

Virslis burgonyasaláta

Name: Virslis burgonyasaláta
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 kg Burgonya; 20 dkg Virsli; 1 közepes db Lilahagyma vagy vöröshagyma, vagy 1 újhagyma; 2 db Tojás; 1 db Alma; 3 db Kovászos uborka; 1 db Tojássárgája; 1 tk Mustár; 0 dl Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 teáskanál Porcukor; 2 csepp Citromlé; 1 tk Majoranna; 45 dkg Tejföl

Fahéj

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A salátához

0.5 kg burgonya
20 dkg virsli
1 közepes db lilahagyma (vagy vöröshagyma, vagy 1 újhagyma)
2 db tojás
1 db alma
3 db kovászos uborka

A tartármártáshoz

1 db tojássárgája
1 tk mustár
0.5 dl napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 teáskanál porcukor
2 csepp citromlé
1 tk majoranna
45 dkg tejföl

Tápanyag és kalória

615

Kalória

15.5g

Fehérje

32g

Szénhidrát

48.1g

Zsír

293.9g

Víz

243.6g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

11.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
8% Szénhidrát
12% Zsír

A salátához

125g burgonya

72 kcal
50g virsli

135 kcal
23g lilahagyma

8 kcal
28g tojás

35 kcal
50g alma

23 kcal
30g kovászos uborka

5 kcal

A tartármártáshoz

5g tojássárgája

16 kcal
1g mustár

1 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g porcukor

2 kcal
0g citromlé

0 kcal
0g majoranna

1 kcal
113g tejföl

223 kcal

Összesen 615 kcal

4% Fehérje
8% Szénhidrát
12% Zsír

A salátához

500g burgonya

289 kcal
200g virsli

538 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
110g tojás

138 kcal
200g alma

94 kcal
120g kovászos uborka

18 kcal

A tartármártáshoz

20g tojássárgája

64 kcal
5g mustár

3 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g porcukor

8 kcal
0g citromlé

0 kcal
1g majoranna

3 kcal
450g tejföl

891 kcal

Összesen 2455 kcal

4% Fehérje
8% Szénhidrát
12% Zsír

A salátához

28.7g burgonya

17 kcal
11.5g virsli

31 kcal
5.2g lilahagyma

2 kcal
6.3g tojás

8 kcal
11.5g alma

5 kcal
6.9g kovászos uborka

1 kcal

A tartármártáshoz

1.1g tojássárgája

4 kcal
0.3g mustár

0 kcal
2.4g napraforgó olaj

22 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.1g porcukor

0 kcal
0g citromlé

0 kcal
0.1g majoranna

0 kcal
25.9g tejföl

51 kcal

Összesen 141 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
8% Szénhidrát
12% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

15.5 g

Zsír

Összesen

48.1 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

244 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1198.4 g
Cink

2 mg
Szelén

29 mg
Kálcium

296 mg
Vas

4 mg
Magnézium

53 mg
Foszfor

312 mg
Nátrium

501 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

32 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

293.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

241 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

25 mg
D vitamin:

31 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

49 micro
Kolin:

150 mg
Retinol - A vitamin:

233 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

72 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

216 micro

Összesen 615 kcal

4% Fehérje
8% Szénhidrát
12% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

62.1 g

Zsír

Összesen

192.5 g
Telített zsírsav

74 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

68 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

27 g
Koleszterin

975 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4793.4 g
Cink

9 mg
Szelén

117 mg
Kálcium

1185 mg
Vas

15 mg
Magnézium

213 mg
Foszfor

1248 mg
Nátrium

2005 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

128.2 g
Cukor

45 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

1175.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

963 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

21 mg
C vitamin:

100 mg
D vitamin:

123 micro
K vitamin:

47 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

196 micro
Kolin:

600 mg
Retinol - A vitamin:

932 micro
α-karotin

21 micro
β-karotin

288 micro
β-crypt

73 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

865 micro

Összesen 2455 kcal

4% Fehérje
8% Szénhidrát
12% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.6 g

Zsír

Összesen

11.1 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

56 mg

Ásványi anyagok

Összesen

275.4 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

68 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

72 mg
Nátrium

115 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.4 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

67.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

55 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

54 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

17 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

50 micro

Összesen 141 kcal

Elkészítés

A salátához

A megpucolt krumplit kis kockákra vágva sós vízben megfőzzük, majd jól lecsepegtetjük. A tojásokat is megfőzzük.
Minden hozzávalót felszeletelünk, felkockázunk apróbb darabokra, és egy nagyobb, mély tálba halmozzuk.
Elkészítjük a tartármártást: a tojássárgát a mustárral összekeverjük, és habverővel folytonosan gyorsan kevergetve vékony sugárban hozzáadagoljuk az olajat. Akkor jó, ha puha vaj állaga van, és a habverőről már nem csöppen le. Ha ilyen sorrendben készítjük, nem csapódik ki az olaj, és pillanatok alatt kész van a majonéz. (Ezt persze lehet helyettesíteni 1 kis tubus kész majonézzel is.) Sózzuk, borsozzuk, cukrozzuk, citromlével ízesítjük, és hozzáadjuk a tejfölt, majd a majorannát.
A tartármártást finoman összekeverjük a többi hozzávalóval, és néhány órára hűtőbe tesszük, hogy az ízek jól összeérjenek.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p

Volt régen egy "Krumplisaláta á la Erdély" nevű receptem egy papírlapon, ami az idők során kettészakadt, és az egyik darabja a fele hozzávalóval együtt elkallódott. Ezután már csak találomra egészítettem ki mindig ezzel-azzal a salátát. Mikor az elveszett papírdarab megkerült, akkor derült csak ki, mindenre jól emlékeztem, kivéve a virslit, ami nem is kellett volna bele. Viszont annyira illik hozzá, hogy azóta csakis így csinálom.

Hasonló receptek

Összes virslisaláta

Wurstsalat, azaz virslisaláta

Virslis lencsesaláta

Virsli saláta 2.

Virslis-almás-majonézes saláta

Korhelysaláta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

uborkasaláta

Perzsa joghurtos uborkasaláta

Ha szeretitek Nyugat-Ázsia izgalmas ízvilágát, akkor próbáljátok ki ezt a villámgyors és ínycsiklandó perzsa joghurtos uborkasalátát, ami évszázadok óta az étkezések gyakori és ...

Rosanics Petra

uborkasaláta

Mennyei tzatziki olajbogyókrémmel

A tzatziki az egyik kedvenc mediterrán kajánk és nem is véletlenül: pillanatok alatt elkészíthető, megfizethető, laktató, és nem mellesleg szuperfinom! Most egy egyszerű olajbogyókrémet ...

Nosalty

uborkasaláta

Villámgyors ázsiai uborkasaláta - roppan, frissít, csíp

Ha valami igazán frissítő, mégis ütős ízélményre vágysz, próbáld ki ezt a roppanós, fűszeres, ázsiai uborkasalátát! A ropogós uborkadarabok szójaszószban, rizsecetben, ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept