saláta krumplisaláta

Virslis sültkrumpli-saláta

Nosalty

Nosalty

8adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 280 g virsli
• 500 g újkrumpli
• 1 nagy fej lilahagyma
• 100 g majonéz
• 2 ek kapribogyó (plusz a leve)
• 1 ek mustár
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 1 csokor snidling
• 1 csokor petrezselyem
• 1 csokor kapor
• 1 citromból nyert citromhéj
• 4 db tojás

• gyors
• magyar
• tízórai
• ebéd
• uzsonna
• vacsora
• valentin-nap
• vasárnapi ebéd
• anyák napja

Tápanyag és kalória

264

Kalória

10.7g

Fehérje

14.7g

Szénhidrát

18.7g

Zsír

145.3g

Víz

113.1g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

2.3g

Cukor

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 8% Szénhidrát
• 10% Zsír

• 35g virsli

  94 kcal

• 63g újkrumpli

  39 kcal

• 21g lilahagyma

  8 kcal

• 13g majonéz

  67 kcal

• 3g kapribogyó

  1 kcal

• 1g mustár

  1 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 23g snidling

  7 kcal

• 6g petrezselyem

  2 kcal

• 23g kapor

  10 kcal

• 1g citromhéj

  0 kcal

• 28g tojás

  35 kcal

Összesen 264 kcal

• 6% Fehérje
• 8% Szénhidrát
• 10% Zsír

• 280g virsli

  753 kcal

• 500g újkrumpli

  308 kcal

• 170g lilahagyma

  62 kcal

• 100g majonéz

  535 kcal

• 26g kapribogyó

  6 kcal

• 10g mustár

  6 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 180g snidling

  54 kcal

• 45g petrezselyem

  16 kcal

• 180g kapor

  77 kcal

• 6g citromhéj

  3 kcal

• 220g tojás

  277 kcal

Összesen 2097 kcal

• 6% Fehérje
• 8% Szénhidrát
• 10% Zsír

• 16.3g virsli

  44 kcal

• 29.1g újkrumpli

  18 kcal

• 9.9g lilahagyma

  4 kcal

• 5.8g majonéz

  31 kcal

• 1.5g kapribogyó

  0 kcal

• 0.6g mustár

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 10.5g snidling

  3 kcal

• 2.6g petrezselyem

  1 kcal

• 10.5g kapor

  5 kcal

• 0.3g citromhéj

  0 kcal

• 12.8g tojás

  16 kcal

Összesen 122 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 8% Szénhidrát
• 10% Zsír
• 76% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Kálcium
• Foszfor
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  10.7 g

Zsír

• Összesen

  18.7 g

• Telített zsírsav

  5 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  5 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  113 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  950 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  18 mg

• Kálcium

  196 mg

• Vas

  4 mg

• Magnézium

  48 mg

• Foszfor

  175 mg

• Nátrium

  506 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  14.7 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  145.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  226 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  53 mg

• D vitamin:

  20 micro

• K vitamin:

  142 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  90 micro

• Kolin:

  81 mg

• Retinol - A vitamin:

  66 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  876 micro

• β-crypt

  3 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  514 micro

Összesen 264 kcal

• 6% Fehérje
• 8% Szénhidrát
• 10% Zsír
• 76% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Kálcium
• Foszfor
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  85.6 g

Zsír

• Összesen

  149.5 g

• Telített zsírsav

  37 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  40 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  11 g

• Koleszterin

  905 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  7599.6 g

• Cink

  13 mg

• Szelén

  145 mg

• Kálcium

  1566 mg

• Vas

  35 mg

• Magnézium

  384 mg

• Foszfor

  1398 mg

• Nátrium

  4052 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  4 mg

Szénhidrát

• Összesen

  117.7 g

• Cukor

  19 mg

• Élelmi rost

  23 mg

Víz

• Összesen

  1162.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1810 micro

• B6 vitamin:

  3 mg

• B12 Vitamin:

  3 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  422 mg

• D vitamin:

  159 micro

• K vitamin:

  1137 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  17 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  724 micro

• Kolin:

  646 mg

• Retinol - A vitamin:

  531 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  7009 micro

• β-crypt

  23 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  4112 micro

Összesen 2097 kcal

• 6% Fehérje
• 8% Szénhidrát
• 10% Zsír
• 76% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Kálcium
• Foszfor
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  5 g

Zsír

• Összesen

  8.7 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  53 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  442.6 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  8 mg

• Kálcium

  91 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  22 mg

• Foszfor

  81 mg

• Nátrium

  236 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  6.9 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  67.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  105 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  25 mg

• D vitamin:

  9 micro

• K vitamin:

  66 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  42 micro

• Kolin:

  38 mg

• Retinol - A vitamin:

  31 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  408 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  240 micro

Összesen 122 kcal

Elkészítés

1. Először keményre főzzük a tojásokat sós vízben. 9-10 perc elteltével jeges vízbe tesszük őket, majd megpucoljuk, és félretesszük tálalásig.
2. Ezt követően közepes darabokra vágjuk az újburgonyát, és sós vízben puhára főzzük. Miután megfőtt, leszűrjük, meglocsoljuk zsírral, olívaolajjal, és ízesítjük sóval, borssal. Jól átkeverjük, majd sütőpapíros tepsire halmozzuk, és 260 fokon 20-25 perc alatt aranybarnára, ropogósra sütjük.
3. Amíg a burgonya sül, előkészítjük a virslit. Felkarikázzuk, majd egy serpenyőben egy kevés zsíron aranybarnára sütjük. Ezután félretesszük.
4. A lilahagymát és a kapribogyót apróra vágjuk, a többi zöldfűszert pedig egészen finomra aprítjuk.
5. Egy nagy tálban összekeverjük a majonézt és a mustárt. Ezután hozzáadjuk a lilahagymát, a kaprit és a zöldfűszereket. Ecettel, citromhéjjal, sóval és borssal ízesítjük, majd alaposan összekeverjük, hogy minden hozzávaló elvegyüljön.
6. Ezután még langyosan hozzáadjuk a burgonyát és a sült virslit. A salátát legalább 30 percig pihentetjük a hűtőben, hogy az ízek jól összeérjenek, de langyosan is fogyaszthatjuk.
7. Tálaljuk friss salátaágyon, főtt tojással megkoronázva.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 10 p
• Főzés ideje: 20 p
• Sütés ideje: 20 p
• Sütés hőfoka: 260 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés

A krumplisaláta különösen népszerű a közép-európai konyhákban, így Magyarországon is. Az étel alapja a burgonya, amelyet általában hagymával, savanyú uborkával illetve majonézes vagy ecetes öntettel tálalnak. Mi ezúttal sült virslivel turbóztuk fel, a burgonyát pedig a főzést követően jól lepirítottuk a sütőben kacsazsírral, a csodálatos pörzsanyagok végett, amik igazán gazdag és karakteres ízt adnak a salátának. A burgonyasaláta az osztrák és a magyar konyha fúziójából ered, hiszen mindkét nemzet nagy hagyományokkal bír a krumpli és a virsli felhasználásában is. Jellemzően ünnepi vagy hétvégi étel, gyakran készítik családi összejövetelekre, piknikekre, grillpartikra. Egyszerű és könnyen elkészíthető, ezért sokak kedvence, és mára a magyar konyha egyik klasszikus fogásának számít.

Hasonló receptek

Összes krumplisaláta

Sonkás burgonyasaláta

Avokádókrémes burgonyasaláta

Hagymás krumplisaláta pezo konyhájából

Újburgonya-saláta házi majonézzel

Burgonyasaláta ahogy java készíti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• vegyes saláta
• pohársaláta
• cukkinisaláta
• franciasaláta
• kagylósaláta

További receptek

krumplisaláta

Ropogós sültkrumpli-saláta krémesen

A klasszikus majonézes krumplisalátát most ropogósra sült burgonyával készítettük el, amitől sokkal izgalmasabb lett az állaga. A sült krumpli mellé friss uborka, hagyma és ...

Hankusz Sára

krumplisaláta

Japán krumplisaláta

Mi is kipróbáltuk a népszerű japán krumplisalátát, amihez csak egy tálba dobáljuk a hozzávalókat, összenyomkodjuk, jól elkeverjük, és már ehetjük is. Ugye, mennyire egyszerű? Szuper ...

Fekete Melinda

krumplisaláta

Krémes „arany” burgonyasaláta

Ez a krémes amerikai burgonyasaláta pont az a fajta köret, amit egyszer elkészítünk, aztán minden nyári grillezésre, piknikre és családi ebédre újra kérnek belőle. A sárga húsú ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Életmód

Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...

Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

csőben sült húsok

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...

brassói

Szaftos brassói aprópecsenye

A szaftos, fűszeres hús és a ropogósra sült burgonya párosa olyan klasszikus kombináció, amit nehéz megunni – nem véletlen, hogy a magyar konyha egyik alapdarabjává vált.

Még több top recept

Friss receptek

• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer
• A legegyszerűbb mákos-meggyes rétes

Még több friss recept