Nosalty logó

Virslis szendvicskenyér

Name: Virslis szendvicskenyér
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Finomliszt; 240 ml Tej; 50 g Friss élesztő; 100 ml Napraforgó olaj; 2 kk Só; 1 teáskanál Cukor; 30 dkg Juhbeles virsli enyhén füstölt; 30 dkg füstölt-főtt tarja; 15 dkg Sajt reszelt; házi 3 ek Ketchup; 1 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Majoranna; 0 ízlés szerint Oregánó; 1 db Tojás

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

nehéz

adag

Hozzávalók

A tésztához

60 dkg finomliszt
240 ml tej
50 g friss élesztő
100 ml napraforgó olaj
2 kk só
1 teáskanál cukor
30 dkg juhbeles virsli (enyhén füstölt)
30 dkg füstölt-főtt tarja
15 dkg sajt (reszelt)
3 ek ketchup
1 gerezd fokhagyma
majoranna ízlés szerint
oregánó ízlés szerint

A tetejére

1 db tojás

Tápanyag és kalória

1317

Kalória

50.5g

Fehérje

124.2g

Szénhidrát

66.4g

Zsír

105.8g

Víz

140.6g

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

6.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
36% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

150g finomliszt

546 kcal
60g tej

34 kcal
13g friss élesztő

13 kcal
25g napraforgó olaj

221 kcal
2g só

0 kcal
1g cukor

5 kcal
75g juhbeles virsli

202 kcal
75g füstölt-főtt tarja

135 kcal
38g sajt

132 kcal
11g ketchup

11 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g oregánó

0 kcal

A tetejére

14g tojás

17 kcal

Összesen 1317 kcal

15% Fehérje
36% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

600g finomliszt

2184 kcal
240g tej

134 kcal
50g friss élesztő

53 kcal
100g napraforgó olaj

884 kcal
8g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal
300g juhbeles virsli

807 kcal
300g füstölt-főtt tarja

540 kcal
150g sajt

528 kcal
45g ketchup

45 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g oregánó

0 kcal

A tetejére

55g tojás

69 kcal

Összesen 5267 kcal

15% Fehérje
36% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

32.3g finomliszt

118 kcal
12.9g tej

7 kcal
2.7g friss élesztő

3 kcal
5.4g napraforgó olaj

48 kcal
0.4g só

0 kcal
0.3g cukor

1 kcal
16.2g juhbeles virsli

43 kcal
16.2g füstölt-főtt tarja

29 kcal
8.1g sajt

28 kcal
2.4g ketchup

2 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g oregánó

0 kcal

A tetejére

3g tojás

4 kcal

Összesen 283 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
36% Szénhidrát
19% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

50.5 g

Zsír

Összesen

66.4 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

141 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4066.3 g
Cink

5 mg
Szelén

82 mg
Kálcium

547 mg
Vas

5 mg
Magnézium

61 mg
Foszfor

495 mg
Nátrium

2869 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

124.2 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

105.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

200 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

153 micro
Kolin:

62 mg
Retinol - A vitamin:

196 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

46 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

1357 micro
Lut-zea

106 micro

Összesen 1317 kcal

15% Fehérje
36% Szénhidrát
19% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

202.2 g

Zsír

Összesen

265.6 g
Telített zsírsav

84 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

96 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

48 g
Koleszterin

563 mg

Ásványi anyagok

Összesen

16265.3 g
Cink

20 mg
Szelén

328 mg
Kálcium

2190 mg
Vas

21 mg
Magnézium

245 mg
Foszfor

1981 mg
Nátrium

11474 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

496.8 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

423 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

799 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

43 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

71 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

611 micro
Kolin:

250 mg
Retinol - A vitamin:

784 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

186 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

5428 micro
Lut-zea

424 micro

Összesen 5267 kcal

15% Fehérje
36% Szénhidrát
19% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

10.9 g

Zsír

Összesen

14.3 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

876.4 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

118 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

107 mg
Nátrium

618 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

26.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

22.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

43 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

33 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

42 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

10 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

292 micro
Lut-zea

23 micro

Összesen 283 kcal

Elkészítés

A tésztához

Készítünk egy kelt tésztát: legelőször felfuttatjuk az élesztőt (langyos tej, cukor, 3 kk liszt, meleg helyen). Ha jól kinőtte magát, hozzáadjuk a liszthez, olajhoz és sóhoz. Jól megdagasztjuk, ha szükséges, adunk hozzá egy kis langyos vizet (én tettem bele). Egy konyharuhával letakarva, meleg helyen duplájára kelesztjük.
Ha készen áll a kidolgozásra, a tészta 3/4-ét közepesre kinyújtjuk. Jól megkenjük a házi ketchuppal, majd ráfektetjük a tarjákat. A maradék tésztát három részre osztva kisebb darabokra nyújtjuk, és egyenként mindegyikbe beletekerünk egy virslit. Vagyis jelenleg van 3 tésztás virslink és 4 üres virslink. Azokat már nem kenjük meg, de ha akarjuk, lehet fokozni az ízeket.
A 3 tésztás virslit rátesszük a kikent és kibélelt nagy lapra, úgy, hogy közétesszük a maradék virslit. Egy ilyen, egy olyan. (Remélem, értitek?!) A tetejüket jól megkenjük a ketchuppal, megszórjuk sok-sok reszelt sajttal, majd a maradék tarját is ráfektetjük. A nagy tésztát mindegyik oldalról megemeljük, és a tetejére hajtogatjuk. Jó szorosra, nem baj, ha a töltelék össze-vissza mozdul. A tetején az illesztésnél is ügyelni kell, hogy a sütésnél ne nyíljon túlságosan szét. (Ahogy az enyém enyhén meg is tette.) A tetejét bőségesen megkenjük a tojással, és még vagy 20-30 percig kelesztjük.
Előmelegített sütőben készre sütjük. Inkább kisebb fokozaton, mert elég vaskos a belseje, és idő kell, hogy átsüljön. Az a jó, hogy a reszelt sajt a virslik közé folyik, így átjárja az egész tésztát az íze, valamint vágásnál jó nyúlós lesz.
Rácson hűtsük. (De én azon percben, nagy recés késsel óvatosan felszeltem, és ne tudjátok meg...... Mennyei.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Fantasztikus vendégváró. Az egyik kedvenc blogom ihlette. Kelesztéshez a sütőt minimális hőfokra enyhén felmelegítjük, majd lezárjuk. Nekem ez a meleg hely. Fűtési szezonban lehet egy radiátor is vagy bármi más.

Hasonló receptek

Összes töltött kenyér

Olasz kenyér- újratöltve

Kolbászos kenyér Angelina-Fincsitől

Újévi töltött bagett

Mángolddal töltött lepénykenyér

Töltött kenyér

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

szódás kenyér

Soda bread, a híres ír szódás kenyér

Valószínűleg ez a világ egyik legegyszerűbb kenyérreceptje, hiszen se keleszteni, de dagasztani nem kell egyetlen percet sem. A szódás kenyér esetében, mint az nevéből sejthető, a ...

Rosanics Petra

olivás kenyér

Aszalt paradicsomos és olívabogyós kenyér rozskovásszal

Puha és ropogós kenyeret otthon is lehet egyszerűen készíteni, amit a hozzáadott szárított rozskovásszal tehetünk még izgalmasabbá. Elkészítése gyorsabb a hagyományos kovászos ...

Nosalty

kukoricás kenyér

Cornbread, az amerikai kukoricakenyér

Az amerikai dél talán legnépszerűbb étele a cornbread: a nálunk is kedvelt kukoricakenyerektől eltérően a tengeren túlon kukoricadarából készül, tepsiben sütik, és sütőporral vagy ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept