Nosalty logó

Virslivel szőtt kenyér

Name: Virslivel szőtt kenyér
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 70 dkg Finomliszt ha kovásszal készítjük csak 60 dkg; langyos 3 dl Tej ha kovásszal készítjük csak 3 dl; 2 dkg Élesztő vagy 200 g kovász; 0 teáskanál Cukor; 2 kk Só; 5 dkg Vaj; 3 db Tojás; 1 teáskanál Napraforgó olaj; 40 dkg Virsli; 0 ízlés szerint Zsálya; 0 ízlés szerint Őrölt fűszerkömény; 0 ízlés szerint Kakukkfű; 0 ízlés szerint Rozmaring; 1 gerezd Fokhagyma ízlés szerint

4adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

70 dkg finomliszt (ha kovásszal készítjük csak 60 dkg)
3.5 dl tej (ha kovásszal készítjük csak 3 dl)
2.5 dkg élesztő (vagy 200 g kovász)
0.5 teáskanál cukor
2 kk só
5 dkg vaj
3 db tojás
1 teáskanál napraforgó olaj
40 dkg virsli
zsálya ízlés szerint
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
rozmaring ízlés szerint
1 gerezd fokhagyma (ízlés szerint)

Tápanyag és kalória

1116

Kalória

38.7g

Fehérje

139.6g

Szénhidrát

41.9g

Zsír

115.1g

Víz

227.9g

Koleszterin

5.3g

Élelmi rost

4.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
42% Szénhidrát
13% Zsír

175g finomliszt

637 kcal
88g tej

49 kcal
6g élesztő

7 kcal
1g cukor

2 kcal
2g só

0 kcal
13g vaj

90 kcal
41g tojás

52 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal
100g virsli

269 kcal
0g zsálya

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal

Összesen 1116 kcal

12% Fehérje
42% Szénhidrát
13% Zsír

700g finomliszt

2548 kcal
350g tej

196 kcal
25g élesztő

26 kcal
3g cukor

10 kcal
8g só

0 kcal
50g vaj

359 kcal
165g tojás

208 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
400g virsli

1076 kcal
0g zsálya

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal

Összesen 4462 kcal

12% Fehérje
42% Szénhidrát
13% Zsír

41g finomliszt

149 kcal
20.5g tej

11 kcal
1.5g élesztő

2 kcal
0.1g cukor

1 kcal
0.5g só

0 kcal
2.9g vaj

21 kcal
9.7g tojás

12 kcal
0.2g napraforgó olaj

2 kcal
23.4g virsli

63 kcal
0g zsálya

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal

Összesen 261 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
42% Szénhidrát
13% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

38.7 g

Zsír

Összesen

41.9 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

228 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2741.9 g
Cink

4 mg
Szelén

99 mg
Kálcium

419 mg
Vas

7 mg
Magnézium

61 mg
Foszfor

457 mg
Nátrium

1693 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

139.6 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

115.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

223 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

115 micro
Kolin:

129 mg
Retinol - A vitamin:

221 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

20 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

214 micro

Összesen 1116 kcal

12% Fehérje
42% Szénhidrát
13% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

155 g

Zsír

Összesen

167.4 g
Telített zsírsav

70 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

63 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

912 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10967.6 g
Cink

18 mg
Szelén

396 mg
Kálcium

1677 mg
Vas

26 mg
Magnézium

243 mg
Foszfor

1828 mg
Nátrium

6773 mg
Réz

1 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

558.3 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

460.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

890 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

460 micro
Kolin:

517 mg
Retinol - A vitamin:

884 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

79 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

857 micro

Összesen 4462 kcal

12% Fehérje
42% Szénhidrát
13% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.1 g

Zsír

Összesen

9.8 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

53 mg

Ásványi anyagok

Összesen

642.3 g
Cink

1 mg
Szelén

23 mg
Kálcium

98 mg
Vas

2 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

107 mg
Nátrium

397 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

32.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

27 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

52 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

52 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

50 micro

Összesen 261 kcal

Elkészítés

A virsli és 1 tojás kivételével a hozzávalókat összegyúrjuk (kovász használata esetén bedagasztjuk), és langyos helyen konyharuha alatt duplájára kelesztjük. Kovász felhasználásával sokkal több idő kell a keléshez, de könnyebben emészthető tésztát kapunk.
Ha a tésztánk megkelt, finoman átgyúrjuk, nyugodtan olajozzuk kicsit a kezünket, hogy ne ragadjon,sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, és szétnyomkodjuk a tepsi méretére.
Éles olajos késsel vagy pizzavágóval keresztben 2 cm sávokat vágunk úgy, hogy mind a 4 szélen meghagyunk kb. 2 cm összefüggő tésztát.
A hosszában kettévágottvirsliket befűzzük, mintha szőttest szőnénk.
A felvert 1 tojással megkenjük a tésztát.
Hideg sütőbe tesszük, hagyjuk kelni, miközben a sütő felmelegszik.
Az illata árulkodni fog, de kb. 35-40 perc után tűpróbával ellenőrizhetjük a tésztát.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A facebookon találtam egy kedves ismerősömnél " Lábtörlő " néven az alapreceptet. Annyira guszta volt, hogy ki kellet próbálnom, annál is inkább, mert fel kellett használnom a kovász feleslegemet. A füveket én gondoltam hozzátenni, és jól tettem, mert nagyon fincsi lett. A recept 4 főre íródott, de elég 5-6 főre is.

Hasonló receptek

Összes töltött kenyér

Olasz kenyér- újratöltve

Töltött kenyérkuglóf

Sonkával töltött cipó

Élesztőmentes kolbászos kenyér

Pottukukko - finn töltött kenyér

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

lepénykenyér

Bodag

A bodag, más néven cigánykenyér egy igazán egyszerű lepénykenyér fajta. A tésztába libazsír kerül, ami igazán különleges ízt ad neki. Sütőben és serpenyőben is elkészíthető, ...

Simon Gábor

lepénykenyér

Somun lepénykenyér, amibe minden jót beletölthetsz

Miért vennél a boltban lepényt, ha otthon is el tudod készíteni? Hidd el, nem olyan körülményes, mint amilyennek elsőre tűnik, ráadásul sokkal finomabb, mint bármelyik csomagolt. Gyros ...

Kristyán Fanni

lepénykenyér

Gombás-tejfölös kenyérlepény

Gombagasztro

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept