Nosalty logó

Virslivel töltött kiflihad

Name: Virslivel töltött kiflihad
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 dl Tej; 3 dl Tejföl; 3 ek Méz; 4 dkg Friss élesztő; 2 db Tojássárgája; 30 dkg Tönkölybúza liszt fehér; 70 dkg Finomliszt BL-55; 1 ek Só; 3 ek Kacsazsír; 1 kg Füstölt virsli füstölt baromfivirsli; 10 dkg Sajt reszelt; 2 ek Tej a maradék tojásfehérjével összekeverve

Évi néni

12adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

3 dl tej
3.5 dl tejföl
3 ek méz
4 dkg friss élesztő
2 db tojássárgája
30 dkg tönkölybúza liszt (fehér)
70 dkg finomliszt (BL-55)
1.5 ek só
3 ek kacsazsír

A töltelékhez

1 kg füstölt virsli (füstölt baromfivirsli)

A tetejére

10 dkg sajt (reszelt)
2 ek tej (a maradék tojásfehérjével összekeverve)

Tápanyag és kalória

656

Kalória

24.7g

Fehérje

70.6g

Szénhidrát

30.4g

Zsír

89.8g

Víz

118.6g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

9.1g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

12% Fehérje
33% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

25g tej

14 kcal
29g tejföl

58 kcal
6g méz

19 kcal
3g friss élesztő

3 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
25g tönkölybúza liszt

85 kcal
58g finomliszt

212 kcal
1g só

0 kcal
4g kacsazsír

0 kcal

A töltelékhez

83g füstölt virsli

224 kcal

A tetejére

8g sajt

29 kcal
2g tej

1 kcal

Összesen 656 kcal

12% Fehérje
33% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

300g tej

168 kcal
350g tejföl

693 kcal
75g méz

228 kcal
40g friss élesztő

42 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
300g tönkölybúza liszt

1014 kcal
700g finomliszt

2548 kcal
17g só

0 kcal
45g kacsazsír

0 kcal

A töltelékhez

1000g füstölt virsli

2690 kcal

A tetejére

100g sajt

352 kcal
20g tej

11 kcal

Összesen 7875 kcal

12% Fehérje
33% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

10g tej

6 kcal
11.7g tejföl

23 kcal
2.5g méz

8 kcal
1.3g friss élesztő

1 kcal
1.3g tojássárgája

4 kcal
10g tönkölybúza liszt

34 kcal
23.4g finomliszt

85 kcal
0.6g só

0 kcal
1.5g kacsazsír

0 kcal

A töltelékhez

33.5g füstölt virsli

90 kcal

A tetejére

3.3g sajt

12 kcal
0.7g tej

0 kcal

Összesen 263 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

12% Fehérje
33% Szénhidrát
14% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

24.7 g

Zsír

Összesen

30.4 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

119 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2152.4 g
Cink

4 mg
Szelén

50 mg
Kálcium

358 mg
Vas

5 mg
Magnézium

66 mg
Foszfor

382 mg
Nátrium

1286 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

70.6 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

89.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

141 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

63 micro
Kolin:

41 mg
Retinol - A vitamin:

140 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

14 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

90 micro

Összesen 656 kcal

12% Fehérje
33% Szénhidrát
14% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

296 g

Zsír

Összesen

364.7 g
Telített zsírsav

149 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

141 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

34 g
Koleszterin

1424 mg

Ásványi anyagok

Összesen

25828.9 g
Cink

44 mg
Szelén

604 mg
Kálcium

4292 mg
Vas

62 mg
Magnézium

791 mg
Foszfor

4588 mg
Nátrium

15430 mg
Réz

3 mg
Mangán

14 mg

Szénhidrát

Összesen

847.6 g
Cukor

109 mg
Élelmi rost

55 mg

Víz

Összesen

1077.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1691 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

8 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

24 mg
D vitamin:

108 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

9 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

62 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

760 micro
Kolin:

498 mg
Retinol - A vitamin:

1675 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

167 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1085 micro

Összesen 7875 kcal

12% Fehérje
33% Szénhidrát
14% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

9.9 g

Zsír

Összesen

12.2 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

48 mg

Ásványi anyagok

Összesen

864.9 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

144 mg
Vas

2 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

154 mg
Nátrium

517 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

28.4 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

36.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

57 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

56 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

36 micro

Összesen 263 kcal

Elkészítés

A tésztához

A langyos tejbe belekeverjük a mézet és az élesztőt, felfuttajuk rajta.
Ehhez hozzákeverjük a többi alapanyagot és addig dagasztjuk, míg szép fényes, ruganyos tésztát nem kapunk, 1 órát kelesztjük.
A megkelt tésztát lisztezett munkalapon átgyúrjuk, 16 részre osztjuk (lehet még többre is), mindegyik tésztát kihúzzuk téglalap alakúra, az alsó szélére rakjuk a virslit, és ráhengerítjük a tésztát.
Sütőpapírral bélelt tepsiben katonás sorrendbe állítjuk egymás mellé a kiflihadat, így csak felfelé tudnak nőni.
Mikor mindet betettük a tepsibe, tetejét lekenjük a maradék tojásfehérjével elkevert tejjel, megszórjuk reszelt sajttal, még letakarva 20-25 percet pihentetjük.
A sütőt előmelegítjük 170 fokra hőlégkeverésen, és 25-30 perc alatt szép pirosra sütjük a hadsereget.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 39x33

Ez biztosan a gyerekek kedvence lesz. Akkor is praktikus, ha sok gyereket várunk, mert így elkészítve betehetjük a hűtőbe, és csak frissen sütjük ki, mikor a kis vendégek megérkeztek. Ha véletlenül maradna, még másnap is finom, lágy, nem szárad ki, friss marad.

Hasonló receptek

Összes töltött kelt tészta

Kéményseprő kifli

Amerikai sütőtökös széttépős kenyér rumszósszal

Mákos búrkifli foszlós tésztából

Fahéjas tulipán

Lecsóval töltött sárga kelt tészta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kakaós csiga

Legfinomabb kakaós csiga

A házi kakaós csiga puha, vajas kelt tésztából készül, gazdag kakaós töltelékkel. Frissen sütve illatos, kívül ropogós, belül foszlós és puha. Egyszerű, mégis időtálló ...

Fekete Melinda

kakaós csiga

Egyszerű kakaós csiga

A kakaós csiga az egyik legautentikusabb magyar péksütemény, hiszen más országokban nem igazán lelhető fel ilyen ízben. Mivel minden pékségben megtalálható, emiatt szinte végtelen ...

Kristyán Fanni

töltött kelt tészta

Spenótos-burgonyás-csicserikrémes empanadas

Az empanada egy latin-amerikai, pikáns, töltött tésztabatyu, jelentése spanyolul: "tésztába göngyölni". A töltelék lehet sós vagy édes, húsos vagy zöldséges, mi most egy zöldséges ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept