húsételek májas húsételek

Vitaminsaláta fokhagymás májcsíkokkal

Marti48

Marti48

2adag

Idő

25p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

saláta

• 1 közepes db piros kaliforniai paprika
• 1 db csöves kukorica (azaz egy közepes konzerv)
• 4 db koktélparadicsom
• 4 közepes db salátalevél (hosszúkás jégsaláta)
• 1 db póréhagyma (kis db kb. 5 cm)
• petrezselyem ízlés szerint
• 1 teáskanál olívaolaj (a paradicsom grillezéséhez)

vinaigrette

• 5 ek fehér balzsamecet
• 1 ek olívaolaj
• 1 késhegynyi dijoni mustár
• 1 teáskanál barna cukor
• só ízlés szerint
• fekete bors ízlés szerint (frissen őrölt)

máj

• 20 dkg marhamáj (lehet bármely más máj is)
• fekete bors ízlés szerint (frissen őrölt)
• 2 gerezd fokhagyma
• 1.5 ek olívaolaj

• nagyon gyors
• magyar

Tápanyag és kalória

384

Kalória

24.9g

Fehérje

35.5g

Szénhidrát

17.1g

Zsír

302.3g

Víz

275g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

15.2g

Cukor

• Egy adagban
• 2 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 4% Zsír

saláta

• 115g piros kaliforniai paprika

  25 kcal

• 135g csöves kukorica

  58 kcal

• 34g koktélparadicsom

  6 kcal

• 14g salátalevél

  2 kcal

• 100g póréhagyma

  27 kcal

• 0g petrezselyem

  0 kcal

• 2g olívaolaj

  18 kcal

vinaigrette

• 13g fehér balzsamecet

  11 kcal

• 4g olívaolaj

  35 kcal

• 0g dijoni mustár

  0 kcal

• 3g barna cukor

  10 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

máj

• 100g marhamáj

  135 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

• 3g fokhagyma

  4 kcal

• 6g olívaolaj

  53 kcal

Összesen 384 kcal

• 7% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 4% Zsír

saláta

• 230g piros kaliforniai paprika

  49 kcal

• 270g csöves kukorica

  116 kcal

• 68g koktélparadicsom

  12 kcal

• 28g salátalevél

  4 kcal

• 200g póréhagyma

  54 kcal

• 0g petrezselyem

  0 kcal

• 4g olívaolaj

  35 kcal

vinaigrette

• 25g fehér balzsamecet

  22 kcal

• 8g olívaolaj

  71 kcal

• 0g dijoni mustár

  0 kcal

• 5g barna cukor

  19 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

máj

• 200g marhamáj

  270 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

• 6g fokhagyma

  8 kcal

• 12g olívaolaj

  106 kcal

Összesen 766 kcal

• 7% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 4% Zsír

saláta

• 21.8g piros kaliforniai paprika

  5 kcal

• 25.6g csöves kukorica

  11 kcal

• 6.4g koktélparadicsom

  1 kcal

• 2.7g salátalevél

  0 kcal

• 18.9g póréhagyma

  5 kcal

• 0g petrezselyem

  0 kcal

• 0.4g olívaolaj

  3 kcal

vinaigrette

• 2.4g fehér balzsamecet

  2 kcal

• 0.8g olívaolaj

  7 kcal

• 0g dijoni mustár

  0 kcal

• 0.5g barna cukor

  2 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

máj

• 18.9g marhamáj

  26 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

• 0.6g fokhagyma

  1 kcal

• 1.1g olívaolaj

  10 kcal

Összesen 73 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 2 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 79% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:

Fehérje

• Összesen

  24.9 g

Zsír

• Összesen

  17.1 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  10 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  275 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  800.7 g

• Cink

  5 mg

• Szelén

  41 mg

• Kálcium

  58 mg

• Vas

  7 mg

• Magnézium

  75 mg

• Foszfor

  506 mg

• Nátrium

  98 mg

• Réz

  10 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  35.5 g

• Cukor

  15 mg

• Élelmi rost

  5 mg

Víz

• Összesen

  302.3 g

Vitaminok

• Összesen

  1

• A vitamin (RAE):

  5196 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  59 micro

• E vitamin:

  4 mg

• C vitamin:

  138 mg

• D vitamin:

  49 micro

• K vitamin:

  53 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  3 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  16 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  405 micro

• Kolin:

  362 mg

• Retinol - A vitamin:

  4948 micro

• α-karotin

  75 micro

• β-karotin

  2666 micro

• β-crypt

  553 micro

• Likopin

  875 micro

• Lut-zea

  1532 micro

Összesen 384 kcal

• 7% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 79% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:

Fehérje

• Összesen

  49.8 g

Zsír

• Összesen

  34.1 g

• Telített zsírsav

  6 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  19 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  5 g

• Koleszterin

  550 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1601.4 g

• Cink

  9 mg

• Szelén

  82 mg

• Kálcium

  115 mg

• Vas

  14 mg

• Magnézium

  149 mg

• Foszfor

  1013 mg

• Nátrium

  197 mg

• Réz

  20 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  71.1 g

• Cukor

  30 mg

• Élelmi rost

  9 mg

Víz

• Összesen

  604.6 g

Vitaminok

• Összesen

  1

• A vitamin (RAE):

  10392 micro

• B6 vitamin:

  3 mg

• B12 Vitamin:

  119 micro

• E vitamin:

  9 mg

• C vitamin:

  275 mg

• D vitamin:

  98 micro

• K vitamin:

  106 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  6 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  31 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  811 micro

• Kolin:

  725 mg

• Retinol - A vitamin:

  9896 micro

• α-karotin

  150 micro

• β-karotin

  5332 micro

• β-crypt

  1105 micro

• Likopin

  1750 micro

• Lut-zea

  3065 micro

Összesen 766 kcal

• 7% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 79% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:

Fehérje

• Összesen

  4.7 g

Zsír

• Összesen

  3.2 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  52 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  151.6 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  8 mg

• Kálcium

  11 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  14 mg

• Foszfor

  96 mg

• Nátrium

  19 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  6.7 g

• Cukor

  3 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  57.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  984 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  11 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  26 mg

• D vitamin:

  9 micro

• K vitamin:

  10 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  77 micro

• Kolin:

  69 mg

• Retinol - A vitamin:

  937 micro

• α-karotin

  14 micro

• β-karotin

  505 micro

• β-crypt

  105 micro

• Likopin

  166 micro

• Lut-zea

  290 micro

Összesen 73 kcal

Elkészítés

saláta

1. A kukoricát lecsöpögtetjük, a többi hozzávalót megmossuk és leitatjuk. A paprikát gyorshámozóval meghámozzuk, csumáját és a vastag ereket kivágjuk, és apróra kockázzuk.
2. A koktélparadicsomokat egy kevés, forró olívaolajban kb. 5-6 perc alatt egy kis serpenyőben "grillezzük", majd a platnit elzárva, ezen melegen tartjuk.
3. A póréhagymát hajszál vékony karikákra szeljük, a petrezselymet durvára vágjuk.
4. 2-2 salátalevet a szervírozó tányérokra helyezünk, és megtöltjük a paradicsom kivételével az előkészített hozzávalókkal.

vinaigrette

1. A vinaigrette-hez alaposan összekeverjük a hozzávalókat, sózzuk, borsozzuk, majd ráöntjük a salátába halmozott zöldekre, megszórjuk petrezselyemmel.

máj

1. A májat csíkokra vágjuk, 1.5 ek forró olívaolajban, állandó kevergetés közben hirtelen kisütjük (kb. 3-4 perc), a legvégén hozzáadjuk a felkarikázott fokhagymát, rázogatva röviden hozzápirítjuk a májhoz.
2. A májat és a meleg grillparadicsomot a saláta mellé tesszük, sózzuk és borsozzuk, a maradék petrezselyemmel megszórjuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Sütés ideje: 5 p

Friss és finom, gyorsan elkészíthető, most így találtam ki a máj elkészítését.

Hasonló receptek

Összes májas húsételek

Almás csirkemáj Nusika konyhájából

Pikáns csirkemáj Senga konyhájából

Mustáros máj narancsos mártással

Pulykamáj sült padlizsánnal

Fokhagymás csirkemáj

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• libasült
• fűszeres húsok
• aszalt gyümölcsös hús
• fasírt
• vagdalt

További receptek

fasírt

Húsvéti Stefánia-Wellington

Tökéletes ünnepi főétel, ami egyszerre hagyományos, könnyen elkészíthető és mégis extra látványos. Az alap egy klasszikus stefánia vagdalt, amit pikáns tormás mustárral kenünk meg, ...

Fekete Melinda

vagdalt

Stefánia-vagdalt, ahogy a nagyi is sütötte

A Stefánia-vagdalt (vagy más, ismertebb nevén Stefánia-szelet, töltött fasírt) népszerűsége a nyolcvanas években tört be a magyar gasztronómiába és konyhákba, innentől nem volt ...

Hering András

fasírt

Harapni való fasírt

Ez a fasírt derült égből érkezett hozzánk, a húsgolyók világnapja után. Mindegy, hogy pogácsa, golyó vagy vagdalt formájában, hogy olajban, zsírban vagy sütőben sütjük, a ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept