Nosalty logó

Vízben főtt tejfölös knédli

Smaragd konyha

8adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

100 dkg finomliszt
1 db tojás
250 g tejföl
3 ek sertészsír
4 dkg élesztő
1 dl tej
2 teáskanál cukor
2 teáskanál só
2 dl víz (az élesztő felfuttatásához)

Tápanyag és kalória

594

Kalória

15.2g

Fehérje

99.5g

Szénhidrát

13.8g

Zsír

70.8g

Víz

46.3g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

3.2g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
50% Szénhidrát
7% Zsír

125g finomliszt

455 kcal
7g tojás

9 kcal
31g tejföl

62 kcal
6g sertészsír

51 kcal
5g élesztő

5 kcal
13g tej

7 kcal
1g cukor

5 kcal
2g só

0 kcal
25g víz

0 kcal

Összesen 594 kcal

8% Fehérje
50% Szénhidrát
7% Zsír

1000g finomliszt

3640 kcal
55g tojás

69 kcal
250g tejföl

495 kcal
45g sertészsír

406 kcal
40g élesztő

42 kcal
100g tej

56 kcal
10g cukor

39 kcal
12g só

0 kcal
200g víz

0 kcal

Összesen 4747 kcal

8% Fehérje
50% Szénhidrát
7% Zsír

58.4g finomliszt

213 kcal
3.2g tojás

4 kcal
14.6g tejföl

29 kcal
2.6g sertészsír

24 kcal
2.3g élesztő

2 kcal
5.8g tej

3 kcal
0.6g cukor

2 kcal
0.7g só

0 kcal
11.7g víz

0 kcal

Összesen 277 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
50% Szénhidrát
7% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

15.2 g

Zsír

Összesen

13.8 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

46 mg

Ásványi anyagok

Összesen

952.3 g
Cink

2 mg
Szelén

46 mg
Kálcium

70 mg
Vas

2 mg
Magnézium

34 mg
Foszfor

188 mg
Nátrium

611 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

99.5 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

70.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

48 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

76 micro
Kolin:

41 mg
Retinol - A vitamin:

47 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

54 micro

Összesen 594 kcal

8% Fehérje
50% Szénhidrát
7% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

121.8 g

Zsír

Összesen

110.5 g
Telített zsírsav

47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

370 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7618.3 g
Cink

13 mg
Szelén

367 mg
Kálcium

560 mg
Vas

14 mg
Magnézium

269 mg
Foszfor

1500 mg
Nátrium

4887 mg
Réz

2 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

796.3 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

30 mg

Víz

Összesen

566.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

387 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

86 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

612 micro
Kolin:

329 mg
Retinol - A vitamin:

380 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

63 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

433 micro

Összesen 4747 kcal

8% Fehérje
50% Szénhidrát
7% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.1 g

Zsír

Összesen

6.5 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

22 mg

Ásványi anyagok

Összesen

445 g
Cink

1 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

33 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

88 mg
Nátrium

285 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

46.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

33.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

23 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

36 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

22 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

25 micro

Összesen 277 kcal

Elkészítés

Felfuttatjuk a vizes langyos-cukros tejben az élesztőt.
Az átszitált liszt közepére tesszük a sót, zsírt, tojást, élesztős tejet, tejfölt, és bedagasztjuk, míg el nem válik a kezünktől a tészta.
Kis liszttel megszórjuk a tetejét, és konyharuhával letakarva eltesszük meleg helyre. Kb duplájára kelesztjük.
Lisztezett sodródeszkára kitesszük a tésztát, jól átgyúrjuk, és négyfelé osztjuk. Egyenként még átgyúrjuk, és henger alakúra formázzuk. Hagyjuk állni.
A széles fazekat háromnegyedig töltjük vízzel (5 l+1 tk só), és ha már forr, akkor belerakjuk kettesével a knédliket gyors mozdulatokkal, és lefedjük egy vas tállal, ami illik a fazékra, vagy csak a fazék fedelével. Letesszük kisebb fokozatra, ha erősen forr. Kb. 15 percig nem szabad levenni a fedelét, hogy ne kapjon levegőt, ne legyen szappanos a knédli.
Amikor letelt az idő kiszedjük, és villával gyors mozdulatokkal megszurkáljuk többször.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p

Én csak tejföllel szeretem dagasztani a knédlit. Ettől nem lesz száraz, és ízt is ad neki.

Hasonló receptek

Összes knédli

Gyors poharas gombócok

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumpliköret

Háromsajtos gratin burgonya

Talán a legizgalmasabb krumpliköretek közé tartozik a gratin burgonya, amely akár önmagában is megállja a helyét, főleg ebben a sajtos baconos verzióban. Az elkészítése nem bonyolult, ...

Fekete Melinda

krumpliköret

A tökéletes sült krumpli

A sült krumpli egy egyszerű étel, mégis világszerte nagy kedvenc. Elkészítése nem igényel nagy szaktudást, de egy-két plusz lépéssel még tökéletesebb végeredményt kapunk.

Fekete Melinda

krumpliköret

Extrán ropogós krumpli

A krumplit nagyon sokféleképpen el tudjuk készíteni, ez most egy sült verzió, ami extrán ropogós a libazsír és a keményítő miatt. A zöldfűszerek különleges plusz ízt adnak neki, a ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept