kenyerek burgonyás kenyér

Vízen kullogó Évi konyhájából

NS

NS

6adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

• 50 dkg finomliszt
• 30 dkg burgonya
• 1 dl alaplé (a burgonya főzőleve)
• 1 ek só
• 2.5 dkg élesztő
• 0.5 dl tej

• gyors
• magyar

Tápanyag és kalória

342

Kalória

10g

Fehérje

71.2g

Szénhidrát

1.1g

Zsír

42.5g

Víz

-

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

865.8mg

Cukor

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 8% Fehérje
• 57% Szénhidrát
• 1% Zsír

• 83g finomliszt

  303 kcal

• 50g burgonya

  29 kcal

• 17g alaplé

  1 kcal

• 2g só

  0 kcal

• 4g élesztő

  4 kcal

• 8g tej

  5 kcal

Összesen 342 kcal

• 8% Fehérje
• 57% Szénhidrát
• 1% Zsír

• 500g finomliszt

  1820 kcal

• 300g burgonya

  173 kcal

• 100g alaplé

  7 kcal

• 11g só

  0 kcal

• 25g élesztő

  26 kcal

• 50g tej

  28 kcal

Összesen 2054 kcal

• 8% Fehérje
• 57% Szénhidrát
• 1% Zsír

• 50.7g finomliszt

  185 kcal

• 30.4g burgonya

  18 kcal

• 10.1g alaplé

  1 kcal

• 1.1g só

  0 kcal

• 2.5g élesztő

  3 kcal

• 5.1g tej

  3 kcal

Összesen 210 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 8% Fehérje
• 57% Szénhidrát
• 1% Zsír
• 34% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Szelén
• Magnézium
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  10 g

Zsír

• Összesen

  1.1 g

• Telített zsírsav

  0 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  0 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  987.1 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  29 mg

• Kálcium

  28 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  29 mg

• Foszfor

  125 mg

• Nátrium

  773 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  71.2 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  42.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  0 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  7 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  60 micro

• Kolin:

  15 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  0 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  18 micro

Összesen 342 kcal

• 8% Fehérje
• 57% Szénhidrát
• 1% Zsír
• 34% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Szelén
• Magnézium
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  59.9 g

Zsír

• Összesen

  6.6 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  5922.3 g

• Cink

  7 mg

• Szelén

  172 mg

• Kálcium

  166 mg

• Vas

  9 mg

• Magnézium

  172 mg

• Foszfor

  752 mg

• Nátrium

  4639 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  4 mg

Szénhidrát

• Összesen

  427.4 g

• Cukor

  5 mg

• Élelmi rost

  20 mg

Víz

• Összesen

  255.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  0 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  44 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  6 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  12 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  360 micro

• Kolin:

  87 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  2 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  110 micro

Összesen 2054 kcal

• 8% Fehérje
• 57% Szénhidrát
• 1% Zsír
• 34% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Szelén
• Magnézium
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  6.1 g

Zsír

• Összesen

  0.7 g

• Telített zsírsav

  0 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  0 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  600.6 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  17 mg

• Kálcium

  17 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  17 mg

• Foszfor

  76 mg

• Nátrium

  471 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  43.3 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  25.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  0 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  4 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  37 micro

• Kolin:

  9 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  0 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  11 micro

Összesen 210 kcal

Elkészítés

1. 30 dkg krumplit puhára főzünk, összetörjük, kihűtjük.
2. Az élesztőt pici tejben felfuttatjuk.
3. A liszttel kemény tésztát dagasztunk, ha kell, kb. 1 dl burgonya főzőlevet hozzáteszünk.
4. Megkelesztjük a tésztát.
5. Gyúródeszkán 6 cipóra osztjuk, és még fél órát kelesztjük.
6. Közben egy nagy edényben sós vizet teszünk fel forrni. A forrásban lévő vízbe egyenként beletesszük a cipókat és mind a két oldalát oldalanként 10-15 másodpercet főzzük, azaz megkullogtatjuk őket a vizen.
7. A forró cipókat zsírozott tepsibe tesszük, és 200 fokos, forró sütőbe toljuk be.
8. Egyszerre csak annyi cipót tegyünk a vízbe, amennyit rögtön meg tudunk sütni. A többi addig pihen.
9. A cipókat messzire kell egymástól tenni, mert összesülnek.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Sütés ideje: 30 p
• Sütés hőfoka: 180 °C

A furcsa nevű "vizenkullogó" gyerekkorom kedvelt ennivalója volt. Anyukám kis zalai faluból származik. Elmondása szerint ez az étel a szegények eledele volt, bár ma a leggazdagabb ember is megnyalná a tíz ujját utána. Már sülés közben isteni finom az illata. Önmagában egy pohár joghurttal egy komplett vacsorát biztosít, semmilyen feltétet nem igényel. Másnap is ugyanolyan finom, sőt sok nap után is friss marad.

Hasonló receptek

Összes burgonyás kenyér

Krumplis kenyér márti1218 konyhájából

Burgonyás-rozsos kenyér

Teljes kiőrlésű krumplis öregtészta

Lila édesburgonyás kenyér

Házi burgonyás kenyér

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• paradicsomos kenyér
• töltött kenyér
• szódás kenyér
• tönkölybúzakenyér
• fehér kenyér

További receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

Fekete Melinda

szódás kenyér

Soda bread, a híres ír szódás kenyér

Valószínűleg ez a világ egyik legegyszerűbb kenyérreceptje, hiszen se keleszteni, de dagasztani nem kell egyetlen percet sem. A szódás kenyér esetében, mint az nevéből sejthető, a ...

Rosanics Petra

fehér kenyér

Yudane szendvicskenyér

A yudane egy zseniális japán technika, amivel magasabb szintre lehet emelni a szendvicskenyér minőségét. Lényege, hogy 1:1 arányban kell összekeverni forró folyadékkal, így a hőkezelés ...

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

fahéjas csiga

Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga

Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept