Nosalty logó

Vizes lángos fokhagymás öntettel

Name: Vizes lángos fokhagymás öntettel
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 fej Fokhagyma; 1 dl Víz; 25 ml Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 650 g Finomliszt; 25 g Friss élesztő; 25 g Só; 400 ml Víz; 50 ml Napraforgó olaj; 5 dl Napraforgó olaj

Kornél

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Fokhagymás öntet

1 fej fokhagyma
1.5 dl víz
25 ml napraforgó olaj
só ízlés szerint

Vizes lángos

650 g finomliszt
25 g friss élesztő
25 g só
400 ml víz
50 ml napraforgó olaj
5 dl napraforgó olaj

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

1020

Kalória

18.2g

Fehérje

129.6g

Szénhidrát

47.1g

Zsír

169g

Víz

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

573.8mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
36% Szénhidrát
13% Zsír

Fokhagymás öntet

15g fokhagyma

20 kcal
38g víz

0 kcal
6g napraforgó olaj

55 kcal
0g só

0 kcal

Vizes lángos

163g finomliszt

592 kcal
6g friss élesztő

7 kcal
6g só

0 kcal
100g víz

0 kcal
13g napraforgó olaj

111 kcal
106g napraforgó olaj

235 kcal

Összesen 1020 kcal

5% Fehérje
36% Szénhidrát
13% Zsír

Fokhagymás öntet

60g fokhagyma

80 kcal
150g víz

0 kcal
25g napraforgó olaj

221 kcal
0g só

0 kcal

Vizes lángos

650g finomliszt

2366 kcal
25g friss élesztő

26 kcal
25g só

0 kcal
400g víz

0 kcal
50g napraforgó olaj

442 kcal
425g napraforgó olaj

939 kcal

Összesen 4074 kcal

5% Fehérje
36% Szénhidrát
13% Zsír

Fokhagymás öntet

3.3g fokhagyma

4 kcal
8.3g víz

0 kcal
1.4g napraforgó olaj

12 kcal
0g só

0 kcal

Vizes lángos

35.9g finomliszt

131 kcal
1.4g friss élesztő

1 kcal
1.4g só

0 kcal
22.1g víz

0 kcal
2.8g napraforgó olaj

24 kcal
23.5g napraforgó olaj

52 kcal

Összesen 224 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
36% Szénhidrát
13% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

18.2 g

Zsír

Összesen

47.1 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2814.6 g
Cink

2 mg
Szelén

58 mg
Kálcium

56 mg
Vas

2 mg
Magnézium

43 mg
Foszfor

217 mg
Nátrium

2435 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

129.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

169 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

19 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

92 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

31 micro

Összesen 1020 kcal

5% Fehérje
36% Szénhidrát
13% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

72.7 g

Zsír

Összesen

188.4 g
Telített zsírsav

25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

85 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

69 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

11258.4 g
Cink

8 mg
Szelén

230 mg
Kálcium

222 mg
Vas

9 mg
Magnézium

172 mg
Foszfor

869 mg
Nátrium

9741 mg
Réz

1 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

518.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

675.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

75 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

367 micro
Kolin:

88 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

126 micro

Összesen 4074 kcal

5% Fehérje
36% Szénhidrát
13% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

4 g

Zsír

Összesen

10.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

622 g
Cink

0 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

12 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

48 mg
Nátrium

538 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

28.6 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

37.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

7 micro

Összesen 224 kcal

Elkészítés

Fokhagymás öntet

A fokhagymát zúzzuk össze, és tegyük egy kisebb edénybe vagy csészébe.
Sózzuk meg, és hagyjuk állni tíz-tizenöt percet.
Öntsünk rá forró vizet, majd az olajat, és hagyjuk kihűlni.

Vizes lángos

Egy keverő (vagy kelesztő) tálban a lisztet keverjük el sóval, majd morzsoljuk rá az élesztőt. Öntsünk hozzá langyos vizet és egy kevés olajat, majd dolgozzuk össze a tésztát.
Egy órát hagyjuk kelni lefedett kelesztő edényben, langyos helyen.
Egy tálcát olajozzunk ki vékonyan, majd a megkelt tésztából szaggassunk tetszőleges méretű darabokat, és ezeket olajos kézzel gömbölyítsük fel. A méretnél kb. 10-12 dkg-os golyók lennének ideálisak. Pihentessük 30 percet.
Tűzhelyen forrósítsunk fel egy edényben étolajat. A gombócokat olajos kézzel lapítsuk ki, majd húzzuk szét körkörös irányban, ameddig a tészta engedi, és azonnal tegyük az olajba. Süssük mindkét oldalát pirosra. Az összes gombóccal hasonlóan járjunk el.
Legjobb, ha konyhai papírtörlővel bélelt tálra szedjük a megsült lángosokat, hogy a felesleges sütőzsiradékot felszívja. Tálaljuk forrón.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p

Mindannyian ettünk már lángost, és mindenkinek megvan a tuti lángos receptje. Egy dolog azonban biztos: nem könnyű olyan lángost készíteni, ami ne szívná meg magát olajjal a sütéskor, ezáltal ne lenne nehéz és étvágyrontó. Ez nemcsak a háztartások konyháiban készülő lángosokra igaz, hanem a lángossütőkre is, bizony valljuk meg őszintén: kevés helyen enni igazán finom lángost. Ebben a receptemben a klasszikus, ún. "vizes" lángost mutatom be, egyszerűségében rejlik nagyszerűsége, és állíthatom: nem lesz sem olajos, sem nehéz.

Hasonló receptek

Összes hagyományos lángos

Piaci lángos panelkonyhából

Lángospizza

Medvehagymás lángos Zsuzsamamától

Wokban sütött lángos

Lángos egyszerűen (tej-, és tojásmentesen)

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tócsni

Patisszontócsni

A tócsni kifejezetten jó kísérletezős fogás, így nyáron érdemes minél több friss zöldséggel kipróbálni. Mi most patisszonnal teszteltük, és nagyon jól tettük, hiszen szuperül ...

Fekete Melinda

tócsni

Legegyszerűbb tócsni

Tócsni, lapcsánka, cicege vagy macok - mindegy hogyan hívjuk, ezt a pofonegyszerű burgonyás ételt mindannyian imádjuk. Bár egész évben érdemes készíteni, a nyárnak elmaradhatatlan eleme ...

Rosanics Petra

hagyományos lángos

Kovászos uborkás lángos

A Dohány utcai Pesti Lángos híres lángosa ez a kovászos uborkás verzió. Isteni a nyári melegben, de érdemes náluk is megkóstolni, mert a tésztájuk pazar.

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept