Nosalty logó

Vizes piskóta ahogy Merizso készíti

Name: Vizes piskóta ahogy Merizso készíti
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojássárgája; 4 db Tojásfehérje; 10 dkg Cukor a tojássárgájához; 10 dkg Cukor a tojásfehérjéhez; 1 csomag Vaníliás cukor; 17 dkg Finomliszt; 0 kk Sütőpor; 4 ek Víz forró; 2 ek Víz forró; 0 ek Vaj; 1 evőkanál Finomliszt

12adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A piskótához

4 db tojássárgája
4 db tojásfehérje
10.5 dkg cukor (a tojássárgájához)
10.5 dkg cukor (a tojásfehérjéhez)
1 csomag vaníliás cukor
17 dkg finomliszt
0.5 kk sütőpor
4 ek víz (forró)
2 ek víz (forró)

A tortaformához

0.5 ek vaj
1 evőkanál finomliszt

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

160

Kalória

4.1g

Fehérje

30.5g

Szénhidrát

2.4g

Zsír

21.1g

Víz

73.6g

Koleszterin

416.4mg

Élelmi rost

18.5g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
53% Szénhidrát
4% Zsír

A piskótához

7g tojássárgája

21 kcal
13g tojásfehérje

7 kcal
9g cukor

34 kcal
9g cukor

34 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
14g finomliszt

52 kcal
0g sütőpor

0 kcal
3g víz

0 kcal
1g víz

0 kcal

A tortaformához

1g vaj

4 kcal
1g finomliszt

5 kcal

Összesen 160 kcal

7% Fehérje
53% Szénhidrát
4% Zsír

A piskótához

80g tojássárgája

258 kcal
160g tojásfehérje

83 kcal
105g cukor

406 kcal
105g cukor

406 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
170g finomliszt

619 kcal
1g sütőpor

1 kcal
32g víz

0 kcal
16g víz

0 kcal

A tortaformához

7g vaj

50 kcal
15g finomliszt

55 kcal

Összesen 1917 kcal

7% Fehérje
53% Szénhidrát
4% Zsír

A piskótához

11.4g tojássárgája

37 kcal
22.8g tojásfehérje

12 kcal
15g cukor

58 kcal
15g cukor

58 kcal
1.4g vaníliás cukor

6 kcal
24.3g finomliszt

88 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
4.6g víz

0 kcal
2.3g víz

0 kcal

A tortaformához

1g vaj

7 kcal
2.1g finomliszt

8 kcal

Összesen 274 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
53% Szénhidrát
4% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

4.1 g

Zsír

Összesen

2.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

74 mg

Ásványi anyagok

Összesen

121.9 g
Cink

0 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

18 mg
Vas

0 mg
Magnézium

5 mg
Foszfor

53 mg
Nátrium

33 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

30.5 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

21.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

29 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

57 mg
Retinol - A vitamin:

29 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

76 micro

Összesen 160 kcal

7% Fehérje
53% Szénhidrát
4% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

49.3 g

Zsír

Összesen

29 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

883 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1463.1 g
Cink

3 mg
Szelén

141 mg
Kálcium

221 mg
Vas

5 mg
Magnézium

63 mg
Foszfor

637 mg
Nátrium

392 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

365.4 g
Cukor

222 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

253.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

353 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

174 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

172 micro
Kolin:

678 mg
Retinol - A vitamin:

344 micro
α-karotin

30 micro
β-karotin

81 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

909 micro

Összesen 1917 kcal

7% Fehérje
53% Szénhidrát
4% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

7 g

Zsír

Összesen

4.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

126 mg

Ásványi anyagok

Összesen

208.7 g
Cink

0 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

32 mg
Vas

1 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

91 mg
Nátrium

56 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

52.1 g
Cukor

32 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

36.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

50 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

25 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

97 mg
Retinol - A vitamin:

49 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

12 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

130 micro

Összesen 274 kcal

Elkészítés

A piskótához

Egy 22 cm-es tortaformát kivajazunk, kilisztezünk.
A tojásokat kettéválasztjuk,és a sárgáját a cukor felével és 4 kanál forró vízzel habosra verjük, majdnem fehéredésig keverjük.
Ezután a fehérjéket a cukor másik felével és 2 kanál forró vízzel kemény habbá verjük.
A fehérjehabot FAKANÁLLAL (vagy más ahhoz hasonló eszközzel, semmiképpen sem habverővel) beleforgatjuk a sárgájába, majd a legvégén az átszitált lisztet is hozzáadjuk.
A masszát a tortaformába öntjük, tetejét simára kenjük, és jól előmelegített sütőben alacsony lángon (gázsütőben 2-es-3-as fokozaton,légkeverésesen 175-180 fokon) tűpróbáig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 25 p
Tepsi mérete: 22

Nagyon sok piskótareceptet kipróbáltam már, de vagy nem nőtt meg szépen, vagy összeesett, vagy fojtós lett, vagy a kukában végezte :(. Aztán rátaláltam erre a receptre, és bizton állíthatom, ezt nem lehet elrontani, gyönyörűszép magas, levegős, háromba vágható. Nagyon boldog voltam, mikor az első sikerült, azóta mindig ezt a receptet sütöm, persze az arányok a tortaméretekkel arányosan változtathatóak.

Hasonló receptek

Összes piskóta

Meggyes-csokoládés trifle

Diós piskóta rumos szilvával

Ribizlis trifle

A tökéletes piskóta

Liszt nélküli gyümölcsös-túrós piskóta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

pudingos sütemény

Barackos-pudingos piskóta

A kedvenc nyári gyümölcsöddel készítheted el ezt a szaftos sütit, amit a vaníliás puding tesz igazán krémessé. Mi most a barackot választottuk, ehez az igazán egyszerű, házias ...

Fekete Melinda

pudingos sütemény

Banánpuding hozzáadott cukor nélkül

A pudingos, gyümölcsös, réteges sütik sosem mennek ki a divatból - ami nem is csoda, hiszen mennyei finomak és pofonegyszerűen elkészülnek. Ez a banánpuding élelmi rostban gazdag, ...

Gullon

piskóta

Menzás piskóta csokiöntettel

Bizonyára senkinek nem kell bemutatni ezt a klasszikus menzás fogást. Levegős, puha piskóta leöntve egy kellemes, kakaós öntettel, ami melegen és behűtve is passzol a piskótához. A ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept