Nosalty logó

Vodkavajas pirítós

Hering András

Vodkavajas pirítós

4adag

Idő

13p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

200 g vaj
0.4 dl vodka (4 centiliter)
1 kg kenyér (rozskenyér, bagett)
4 teáskanál kapribogyó (vagy más savanyúság / opcionális)
1 db szardella (konzerv) (opcionális)
1 teáskanál citromhéj (frissen reszelve)
fekete bors ízlés szerint (frissen őrölt)

Tápanyag és kalória

1070

Kalória

27.5g

Fehérje

119.1g

Szénhidrát

52g

Zsír

107.6g

Víz

108.4g

Koleszterin

10.2g

Élelmi rost

14.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
39% Szénhidrát
17% Zsír

50g vaj

359 kcal
10g vodka

23 kcal
250g kenyér

685 kcal
5g kapribogyó

1 kcal
1g szardella (konzerv)

2 kcal
0g citromhéj

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 1070 kcal

9% Fehérje
39% Szénhidrát
17% Zsír

200g vaj

1434 kcal
40g vodka

92 kcal
1000g kenyér

2740 kcal
20g kapribogyó

5 kcal
4g szardella (konzerv)

8 kcal
0g citromhéj

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 4279 kcal

9% Fehérje
39% Szénhidrát
17% Zsír

15.8g vaj

113 kcal
3.2g vodka

7 kcal
79.1g kenyér

217 kcal
1.6g kapribogyó

0 kcal
0.3g szardella (konzerv)

1 kcal
0g citromhéj

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 338 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
39% Szénhidrát
17% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

27.5 g

Zsír

Összesen

52 g
Telített zsírsav

27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

108 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2202.9 g
Cink

3 mg
Szelén

73 mg
Kálcium

329 mg
Vas

9 mg
Magnézium

106 mg
Foszfor

338 mg
Nátrium

1342 mg
Réz

0 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

119.1 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

107.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

342 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

215 micro
Kolin:

57 mg
Retinol - A vitamin:

336 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

86 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

110 micro

Összesen 1070 kcal

9% Fehérje
39% Szénhidrát
17% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

110 g

Zsír

Összesen

208.1 g
Telített zsírsav

108 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

22 g
Koleszterin

433 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8811.6 g
Cink

11 mg
Szelén

293 mg
Kálcium

1315 mg
Vas

37 mg
Magnézium

423 mg
Foszfor

1352 mg
Nátrium

5369 mg
Réz

2 mg
Mangán

10 mg

Szénhidrát

Összesen

476.5 g
Cukor

58 mg
Élelmi rost

41 mg

Víz

Összesen

430.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1370 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

68 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

57 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

861 micro
Kolin:

229 mg
Retinol - A vitamin:

1342 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

343 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

440 micro

Összesen 4279 kcal

9% Fehérje
39% Szénhidrát
17% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

8.7 g

Zsír

Összesen

16.5 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

34 mg

Ásványi anyagok

Összesen

697.1 g
Cink

1 mg
Szelén

23 mg
Kálcium

104 mg
Vas

3 mg
Magnézium

33 mg
Foszfor

107 mg
Nátrium

425 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

37.7 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

34 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

108 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

68 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

106 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

27 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

35 micro

Összesen 338 kcal

Elkészítés

Aprítógépben vagy turmixgépben dolgozzuk össze a lágy, szobahőmérsékletű vajat és a vodkát. Addig keverjük, amíg a vodka és vaj tökéletesen krémes elegyet képez, és selymes textúrájú lesz. Menet közben ügyeljünk arra, hogy a keverőgép oldaláról is lekaparjuk a vajat a tökéletes fúzióhoz.
Pirítsuk meg a kenyérszeleteket, bontsuk ki a szardellát, savanyúságot (kapribogyót vagy bármilyen más savanyúságot), amivel szívesen fogyasztjuk a vodkavajas pirítóst. Rendezzük deszkára vagy tálalótálra.
Kenjük a pirított kenyérre a vodkavajat, és halmozzuk rá a választott sós feltéteket. A tetejére reszelt citromhéjat és frissen őrölt fekete borsot szórjunk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 3 p
Főzés módja: hidegkonyha
Sütés ideje: 10 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Ez a selymesen finom, tökéletesen simára dolgozott vodkavaj kevesebb mint 5 perc alatt elkészül, és tökéletes előétel ünnepi alkalmakra (szilveszterre, Valentin-napra, szülinapokra vagy más baráti összejövetelekre). Kedvenc párosításom hozzá a hal: a vodkavajhoz nagyon jól passzol a sós szardella. Sütőben melegített friss bagettre vagy kovászos kenyérre kenjük, tálaljuk frissen reszelt citromhéjjal és fekete borssal. Bár ennek a pirítósnak az elfogyasztása nem olyan, mint egy kupica vodka lehörpintése, de végeredménytől minden bizonnyal így is nagyon kellemesen fogod érezni magad. Ha az édesebb ízeket kedveled, párosítsd kedvenc lekvároddal vagy dzsemeddel.

Hasonló receptek

Összes házi vaj

Növényi vaj

Citromos-petrezselymes vaj

Mogyoróvaj xilittel

Petrezselymes fűszervaj

Bazsalikomos vaj

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldségkrém

Zakuszka Erdélyből

A zakuszka egy erdélyi-román, grillezett zöldségkrém, amit nagy mennyiségben szoktak főzni, majd befőttes üvegekbe porciózzák, hogy így akár több hónapig is elálljon. Ha faszénen ...

Nosalty vegán

házi vaj

Retekvaj

Ez a retek vaj lesz a pirítósotok új kedvence.

Gerzsenyi Flóra

húskrém

Sonkakrém

Villámgyorsan elkészíthető sonkakrémet hoztunk nektek, ami remek módja a maradék felhasználásának, ha már sonkakómátok van. Ugyanakkor nem csak húsvétkor érdemes elkészíteni, hiszen ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept