Nosalty logó

Vörös bársony kuglóf

Name: Vörös bársony kuglóf
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 400 g Finomliszt; 40 g Cukrozatlan kakaópor kristálycukor; 1 teáskanál Szódabikarbóna; 1 csipet Só; 180 ml Napraforgó olaj; 100 g Sütőmargarin; 320 g Cukor; 2 db Tojás; 1 teáskanál Vanília kivonat; 1 teáskanál Ecet; 4 kávéskanál Ételfesték; 80 ml Tej; 80 g Porcukor; 50 g Mascarpone; 2 ek Tej; 1 ek Vanília kivonat

Éva Alexa

12adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

400 g finomliszt
40 g cukrozatlan kakaópor (kristálycukor)
1 teáskanál szódabikarbóna
1 csipet só
180 ml napraforgó olaj
100 g sütőmargarin
320 g cukor
2 db tojás
1 teáskanál vanília kivonat
1 teáskanál ecet
4 kávéskanál ételfesték
80 ml tej
80 g porcukor
50 g mascarpone
2 ek tej
1 ek vanília kivonat

Tápanyag és kalória

485

Kalória

5.7g

Fehérje

61.1g

Szénhidrát

25.2g

Zsír

11.6g

Víz

30g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

33.8g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
59% Szénhidrát
24% Zsír

33g finomliszt

121 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
15g napraforgó olaj

133 kcal
8g sütőmargarin

60 kcal
27g cukor

103 kcal
9g tojás

12 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
0g ecet

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal
7g tej

4 kcal
7g porcukor

26 kcal
4g mascarpone

17 kcal
2g tej

1 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal

Összesen 485 kcal

6% Fehérje
59% Szénhidrát
24% Zsír

400g finomliszt

1456 kcal
40g cukrozatlan kakaópor

91 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
180g napraforgó olaj

1591 kcal
100g sütőmargarin

717 kcal
320g cukor

1238 kcal
110g tojás

138 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal
0g ecet

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal
80g tej

45 kcal
80g porcukor

310 kcal
50g mascarpone

202 kcal
20g tej

11 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal

Összesen 5799 kcal

6% Fehérje
59% Szénhidrát
24% Zsír

28.9g finomliszt

105 kcal
2.9g cukrozatlan kakaópor

7 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
13g napraforgó olaj

115 kcal
7.2g sütőmargarin

52 kcal
23.1g cukor

89 kcal
7.9g tojás

10 kcal
0.3g vanília kivonat

0 kcal
0g ecet

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal
5.8g tej

3 kcal
5.8g porcukor

22 kcal
3.6g mascarpone

15 kcal
1.4g tej

1 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal

Összesen 419 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
59% Szénhidrát
24% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

5.7 g

Zsír

Összesen

25.2 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

160 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

24 mg
Vas

1 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

77 mg
Nátrium

17 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

61.1 g
Cukor

34 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

11.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

81 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

51 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

48 micro

Összesen 485 kcal

6% Fehérje
59% Szénhidrát
24% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

68 g

Zsír

Összesen

301.8 g
Telített zsírsav

48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

128 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

93 g
Koleszterin

360 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1919.7 g
Cink

7 mg
Szelén

173 mg
Kálcium

286 mg
Vas

12 mg
Magnézium

302 mg
Foszfor

922 mg
Nátrium

210 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

733.7 g
Cukor

405 mg
Élelmi rost

26 mg

Víz

Összesen

139.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

974 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

84 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

105 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

163 micro
Kolin:

343 mg
Retinol - A vitamin:

923 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

610 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

574 micro

Összesen 5799 kcal

6% Fehérje
59% Szénhidrát
24% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

4.9 g

Zsír

Összesen

21.8 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

26 mg

Ásványi anyagok

Összesen

138.7 g
Cink

0 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

21 mg
Vas

1 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

67 mg
Nátrium

15 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

53 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

10.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

70 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

67 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

44 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

41 micro

Összesen 419 kcal

Elkészítés

Melegítsük elő a sütőt 160°C fokra, alsó-felső sütésre.
Keverjük össze a lisztet, a cukrozatlan kakaóport, a szódabikarbónát és a sót.
Külön tálban keverjük össze az olajat, az olvasztott vajat és a kristálycukrot. A keverékhez adjuk hozzá a tojásokat, a vanília kivonatot, az ecetet és a piros ételszínezéket.
Keverjük össze a száraz keveréket a nedves masszával. Adjunk hozzá egy kevés tejet.
Vajazzuk ki a sütőformát, és szórjuk be liszttel, majd öntsük bele a masszát.
Ezután tegyük a sütőbe, majd 45 perc elteltével tűpróbával ellenőrizzük, hogy kész van-e.
Keverjük össze a mascarpónét a porcukorral és a vanília kivonattal, adjunk hozzá annyi tejet amíg el nem érjük a kívánt állagot.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30

Az ikonikus Vörös Bársony Torta kuglófformába öntött receptje. Hamar elkészíthető, omlós és gyorsan fogy. Ajánlom mindenkinek, aki szeretne valami különlegeset, mégis hagyományosat elkészíteni.

Hasonló receptek

Összes különleges kuglóf

Mákos-csokis mini kuglófok

Császárkuglóf

Kuglóf citromos íróval

Tojáslikőrös kuglóf Éva házias konyhájától

Kávés kuglóf karamellszósszal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

márványkuglóf

Márványkuglóf egyszerűen

Családunkban csak „papagáj” néven fut ez a könnyen összedobható kuglóf. Nevét talán színes tésztája miatt kapta: készíthetjük vaníliásan, csokisan, puncsosan (pudingporral), ...

Lakos Benedek

különleges kuglóf

Tom Cruise kókuszos-fehércsokis kuglófja

Ilyen mennyeien szaftos, kókuszos-fehércsokis kuglófokat küld Tom Cruise minden karácsonykor a barátainak.

Rosanics Petra

gyümölcsös kuglóf

Szaftos cseresznyés kuglóf

Kuglófot az év bármely szakában süthetünk, mégis nyáron a legnagyobb élvezet a sütemény, ha teleszórhatjuk a kedvenc gyümölcsünkkel. Például cseresznyével: a savanykás szemek ebben ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept