Nosalty logó

Vörös tonhal quinoával

Mortisha 01

2adag

Idő

25p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 ek olívaolaj (vagy vaj)
30 dkg tonhal
10 dkg quinoa
5 dkg madársaláta
5 db koktélparadicsom
1 db piros kaliforniai paprika
2 közepes db mandarin
0.5 lime-ból nyert limelé
2 ek balzsamecet
2 dl víz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

518

Kalória

44.5g

Fehérje

51.6g

Szénhidrát

15.1g

Zsír

432.2g

Víz

57g

Koleszterin

7.4g

Élelmi rost

13.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír

4g olívaolaj

35 kcal
150g tonhal

216 kcal
50g quinoa

184 kcal
25g madársaláta

5 kcal
43g koktélparadicsom

8 kcal
115g piros kaliforniai paprika

25 kcal
100g mandarin

39 kcal
7g limelé

2 kcal
5g balzsamecet

4 kcal
100g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 518 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír

8g olívaolaj

71 kcal
300g tonhal

432 kcal
100g quinoa

368 kcal
50g madársaláta

11 kcal
85g koktélparadicsom

15 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
200g mandarin

78 kcal
14g limelé

4 kcal
10g balzsamecet

9 kcal
200g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1037 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír

0.7g olívaolaj

6 kcal
25.1g tonhal

36 kcal
8.4g quinoa

31 kcal
4.2g madársaláta

1 kcal
7.1g koktélparadicsom

1 kcal
19.2g piros kaliforniai paprika

4 kcal
16.7g mandarin

7 kcal
1.2g limelé

0 kcal
0.8g balzsamecet

1 kcal
16.7g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 87 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

44.5 g

Zsír

Összesen

15.1 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

57 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1110.6 g
Cink

3 mg
Szelén

59 mg
Kálcium

89 mg
Vas

5 mg
Magnézium

204 mg
Foszfor

674 mg
Nátrium

75 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

51.6 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

432.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1263 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

14 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

158 mg
D vitamin:

341 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

161 micro
Kolin:

149 mg
Retinol - A vitamin:

983 micro
α-karotin

137 micro
β-karotin

1843 micro
β-crypt

764 micro
Likopin

1094 micro
Lut-zea

284 micro

Összesen 518 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

89 g

Zsír

Összesen

30.2 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

114 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2221.2 g
Cink

6 mg
Szelén

119 mg
Kálcium

177 mg
Vas

10 mg
Magnézium

408 mg
Foszfor

1348 mg
Nátrium

149 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

103.3 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

864.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2526 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

28 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

315 mg
D vitamin:

681 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

31 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

322 micro
Kolin:

297 mg
Retinol - A vitamin:

1965 micro
α-karotin

273 micro
β-karotin

3686 micro
β-crypt

1528 micro
Likopin

2187 micro
Lut-zea

568 micro

Összesen 1037 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

7.4 g

Zsír

Összesen

2.5 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

10 mg

Ásványi anyagok

Összesen

185.6 g
Cink

0 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

15 mg
Vas

1 mg
Magnézium

34 mg
Foszfor

113 mg
Nátrium

12 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

72.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

211 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

26 mg
D vitamin:

57 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

164 micro
α-karotin

23 micro
β-karotin

308 micro
β-crypt

128 micro
Likopin

183 micro
Lut-zea

47 micro

Összesen 87 kcal

Elkészítés

A quinoát kicsit megpirítjuk - ezáltal enyhén diós ízt kap, majd kétszeres mennyiségű, sós vízben addig főzzük, míg elfő a víz róla (ez kb. 15 perc). Belecsavarjuk egy negyed lime levét, átkeverjük, lefedjük, félretesszük.
A salátához felnegyedeljük a koktélparadicsomot, felkockázzunk a kaliforniai paprikát, hozzátépkedjük a madárbegy salátát, beletesszük a mandaringerezdeket, majd az egészet jól összekeverjük. Sózzuk, és ráfacsarjuk egy negyed lime levét.
A 2 vöröstonhal-szelet mindkét oldalát sózzuk, borsozzuk. Egy evőkanál olívaolajat (vajat) felhevítünk, majd a tonhal mindkét oldalát 1-1 percig sütjük. A vöröstonhal a halak steakje, érdemes ezt is mediumra sütni, hogy a közepe kissé rózsaszín maradjon, és ne száradjon ki a húsa.
Tálaláskor a quinoát egy kávécsészébe nyomkodjuk, majd ügyesen egy tányérra borítjuk. Mellétesszük a frissensült tonhalszeletet és egy nagy kupac salátát, amit megöntözünk egy kis balzsamecettel. Egy-egy negyed limegerezddel díszítjük, amivel még pikánsabbá tehetjük a tonhalat.
Opcionálisan kapros vagy kapribogyós hollandi mártást is kínálhatunk mellé - bár az duplázza a kalóriamennyiséget ;)

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 20 p

Gourmet vacsorára vágytunk, ami telve van ízzel, fantáziadús, gyorsan elkészül - és nem utolsósorban valóban beilleszthető egy szénhidrátszegény, fehérjedús diétába. A vörös tonhal tökéletes választás volt ♥

Hasonló receptek

Összes sült hal

Paprikás-borsos törpeharcsa

Tonhal törökösen

Sült hal zabpehelyben

Egészben sült aranydurbincs (Tunner-módra)

Hal olajbogyóval és aszalt paradicsommal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

harcsareceptek

Krémes harcsapaprikás egyszerűen

A harcsapaprikás elkészítésének nem kell bonyolultnak lennie - ha követitek ezt a receptet egy órán belül életetek legjobb paprikását kanalazhatjátok!

Rosanics Petra

hekk

Hekk paprikásan

Mindenkinek megvan a kedvenc balatoni hekkezője, amit évente egyszer-kétszer meglátogat. De mi van, ha ennél többször kívánjuk meg ezt a ropogós, fűszeres halat? Hát készítsük el ...

Fekete Melinda

sült hal

Tengeri sügér édesköménnyel és koktélparadicsommal

A tengeri sügér az egyik legfinomabb fehér húsú hal. Egészben sütve, olívaolajjal meglocsolva igazán szaftos marad, az édeskömény enyhén ánizsos aromája pedig remekül passzol hozzá. ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept