Nosalty logó

Vörösáfonya kocsonya

Csiki Piroska

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1.5 kg vörösáfonya
50 dkg cukor
1.5 dl víz (lehet gyümölcslé)
1 csomag dzsemfix

Tápanyag és kalória

675

Kalória

1.7g

Fehérje

173.9g

Szénhidrát

0.5g

Zsír

364.9g

Víz

Koleszterin

14.7g

Élelmi rost

144.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

0% Fehérje
32% Szénhidrát
0% Zsír

375g vörösáfonya

173 kcal
125g cukor

484 kcal
38g víz

0 kcal
6g dzsemfix

18 kcal

Összesen 675 kcal

0% Fehérje
32% Szénhidrát
0% Zsír

1500g vörösáfonya

690 kcal
500g cukor

1935 kcal
150g víz

0 kcal
25g dzsemfix

73 kcal

Összesen 2698 kcal

0% Fehérje
32% Szénhidrát
0% Zsír

69g vörösáfonya

32 kcal
23g cukor

89 kcal
6.9g víz

0 kcal
1.1g dzsemfix

3 kcal

Összesen 124 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

0% Fehérje
32% Szénhidrát
0% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

1.7 g

Zsír

Összesen

0.5 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

166.6 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

32 mg
Vas

1 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

41 mg
Nátrium

67 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

173.9 g
Cukor

145 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

364.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

11 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

53 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

4 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

143 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

341 micro

Összesen 675 kcal

0% Fehérje
32% Szénhidrát
0% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

6.9 g

Zsír

Összesen

2 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

666.5 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

130 mg
Vas

4 mg
Magnézium

92 mg
Foszfor

165 mg
Nátrium

266 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

695.5 g
Cukor

579 mg
Élelmi rost

59 mg

Víz

Összesen

1459.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

45 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

20 mg
C vitamin:

210 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

75 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

83 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

570 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1365 micro

Összesen 2698 kcal

0% Fehérje
32% Szénhidrát
0% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

0.3 g

Zsír

Összesen

0.1 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

30.6 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

6 mg
Vas

0 mg
Magnézium

4 mg
Foszfor

8 mg
Nátrium

12 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

32 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

67.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

26 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

63 micro

Összesen 124 kcal

Elkészítés

Az áfonyát szűrőben megmossuk, lecsöpögtetjük, fél dl vízzel főni tesszük. Addig kavarjuk, amíg levet ereszt. Amikor a szemek kihasadnak, átpasszírozzuk a masszát.
Visszatesszük a lángra, a dzsemfixet elkavarjuk a cukorral és a maradék vízzel. Öntünk hozzá egy keveset az áfonyaléből, majd az egészet hozzáadjuk a forrásban lévő áfonyához.
5 percig főzzük, majd az előkészített üvegekbe töltjük színültig.
Ha kihűlt, az üvegeket lezárjuk, és tehetjük a polcra.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

Az üvegeket fontos egészen teletölteni, mert ha kihűl, behúzódik a teteje, amint a fotón is látszik. Ugyanígy elkészítettem dzsemfix nélkül is. Most, 2 nap múlva látom, hogy enyhén kocsonyás. Ezeknek a tetejére tettem egy-egy leheletnyi nátrium-benzoátot.

Hasonló receptek

Összes gyümölcsdzsem

Bodzás-almadzsem

Őszibarackdzsem

Őszi fügedzsem (Fügedzsem 2.)

Vaníliás-citromos cseresznyelekvár

Málnadzsem Évi nénitől

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

különleges lekvárok

Áfonyás chiamagos lekvár cukor nélkül

Ha egy gyors, egészséges és természetesen édes házi lekvárra vágysz, ez az áfonyás, chiamagos változat tökéletes választás. A chiamagnak köszönhetően különleges, lekváros ...

Hankusz Sára

sárgabaracklekvár

Elronthatatlan sárgabaracklekvár

Kis hazánk igazi "befőzőország", ahol nyaranta felbecsülhetetlen mennyiségben rakunk el mindenféle gyümölcslekvárt, -befőttet és -szörpöt. Ahány ház, annyi praktika létezik a ...

Rosanics Petra

sárgabaracklekvár

Cukormentes baracklekvár

A baracklekvár sokaknak a nyár egyik legjobb emléke: üvegbe zárt, napérlelte gyümölcs, ami télen is visszahozza a forró, ragacsos délutánokat. De miért ne készülhetne úgy, hogy ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept