Nosalty logó

Vörösáfonyás-étcsokis minikuglóf

Name: Vörösáfonyás-étcsokis minikuglóf
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 dl Tej 2,8 %-os; 1 dkg Friss élesztő; 1 teáskanál Cukor az élesztőhöz; 1 db Tojás; 1 db Tojássárgája; 5 dkg Teavaj olvasztott; 350 g Joghurt natúr; 10 dkg Cukor; 1 citromból nyert Citromhéj reszelt; 1 fél citromból nyert Citromlé; 50 dkg Finomliszt; 10 dkg Étcsokoládé 70 %-os, karamellás; 10 dkg Vörösáfonya aszalt; 1 teáskanál Vaníliaaroma; 1 késhegynyi Só; 1 ek Napraforgó olaj vagy vaj a forma kikenéséhez v.

Éva-Anyóca

6adag

Idő

27p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 dl tej (2,8 %-os)
1.5 dkg friss élesztő
1 teáskanál cukor (az élesztőhöz)
1 db tojás
1 db tojássárgája
5 dkg teavaj (olvasztott)
350 g joghurt (natúr)
10 dkg cukor
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
1 fél citromból nyert citromlé
50 dkg finomliszt
10 dkg étcsokoládé (70 %-os, karamellás)
10 dkg vörösáfonya (aszalt)
1 teáskanál vaníliaaroma
1 késhegynyi só
1 ek napraforgó olaj (vagy vaj a forma kikenéséhez v.)

Tápanyag és kalória

624

Kalória

14.4g

Fehérje

98.4g

Szénhidrát

18.4g

Zsír

90.8g

Víz

93g

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

30.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
44% Szénhidrát
8% Zsír

33g tej

19 kcal
3g friss élesztő

3 kcal
1g cukor

3 kcal
9g tojás

12 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
8g teavaj

60 kcal
58g joghurt

36 kcal
17g cukor

65 kcal
1g citromhéj

0 kcal
3g citromlé

1 kcal
83g finomliszt

303 kcal
17g étcsokoládé

91 kcal
17g vörösáfonya

8 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
0g só

0 kcal
1g napraforgó olaj

12 kcal

Összesen 624 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
8% Zsír

200g tej

112 kcal
15g friss élesztő

16 kcal
5g cukor

19 kcal
55g tojás

69 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
50g teavaj

359 kcal
350g joghurt

214 kcal
100g cukor

387 kcal
6g citromhéj

3 kcal
20g citromlé

4 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal
100g vörösáfonya

46 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
1g só

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 3730 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
8% Zsír

13g tej

7 kcal
1g friss élesztő

1 kcal
0.3g cukor

1 kcal
3.6g tojás

5 kcal
1.3g tojássárgája

4 kcal
3.3g teavaj

23 kcal
22.8g joghurt

14 kcal
6.5g cukor

25 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
1.3g citromlé

0 kcal
32.6g finomliszt

119 kcal
6.5g étcsokoládé

36 kcal
6.5g vörösáfonya

3 kcal
0.3g vaníliaaroma

0 kcal
0.1g só

0 kcal
0.5g napraforgó olaj

5 kcal

Összesen 243 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
44% Szénhidrát
8% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

14.4 g

Zsír

Összesen

18.4 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

93 mg

Ásványi anyagok

Összesen

589 g
Cink

2 mg
Szelén

35 mg
Kálcium

145 mg
Vas

3 mg
Magnézium

53 mg
Foszfor

221 mg
Nátrium

129 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

98.4 g
Cukor

31 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

90.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

99 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

55 micro
Kolin:

72 mg
Retinol - A vitamin:

97 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

30 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

113 micro

Összesen 624 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
8% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

86.2 g

Zsír

Összesen

110.5 g
Telített zsírsav

58 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

558 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3533.8 g
Cink

10 mg
Szelén

209 mg
Kálcium

869 mg
Vas

16 mg
Magnézium

320 mg
Foszfor

1328 mg
Nátrium

775 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

590.1 g
Cukor

184 mg
Élelmi rost

26 mg

Víz

Összesen

544.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

595 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

31 mg
D vitamin:

90 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

331 micro
Kolin:

433 mg
Retinol - A vitamin:

582 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

179 micro
β-crypt

15 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

678 micro

Összesen 3730 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
8% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.6 g

Zsír

Összesen

7.2 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

36 mg

Ásványi anyagok

Összesen

230.2 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

57 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

87 mg
Nátrium

50 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

38.4 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

35.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

39 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

38 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

12 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

44 micro

Összesen 243 kcal

Elkészítés

Egy bögrében meglangyosítjuk a tejet, és beletesszük a cukrot, átkeverjük, majd belemorzsoljuk az élesztőt, és elkeverés után hagyjuk, hogy felfusson.
Egy tálban az összes hozzávalót összemorzsoljuk (nem tesszük bele a csokit és az aszalt gyümölcsöt).
A tészta alapanyagához adjuk az időközben felfutott élesztőt, és jó alaposan összedolgozzuk a tésztát. Hagyjuk kelni letakarva 20 percig.
Lisztezett deszkán téglalap alakúra nyújtjuk ki, majd a durvára vágott csokoládéval és az aszalt gyümölccsel megszórjuk. Kicsit bele is nyomkodhatjuk.
Aztán szépen feltekerjük, és még így is hagyjuk 15 percet pihenni, letakarva.
12 egyforma darabra vágjuk fel, kelni hagyjuk itt is 15 percet.
A formát kikenjük olajjal, a sütőt előmelegítjük.
Az első 6 szeletet belehelyezzük a formába, és sütőbe téve, megsütjük, aranybarna színe lesz, kivehetjük, a formában hagyjuk még kb. 10 percig, és kivehető lesz.
Beletesszük a második adagot, előtte újra kikenjük a formát, és aranybarnára sütjük, azt is pihentetés után szedjük ki, tálalható.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 12 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 38x5x26

Múlt hónap elején találtam meg a várva várt, rég áhított kuglófformát, ami nem a hagyományos nagy, de nem is a muffinsütős 12 db kicsike, hanem a 6 db-os! Feltétlen próba kellett, hogy legyen. Sikerült. :-) De mivel gyors, egyszerű és finom süti, máskor, más ünnepeken is boldogan fogom használni. Ez a recept ünnepre, karácsonyra készült: csokoládé és aszalt gyümölcs. :-)

Hasonló receptek

Összes csokis kuglóf

Gesztenyés-csokoládés kuglóf

Csodás csokis kuglóf

Csokoládékrémmel töltött kuglóf

Kuglóf Csontos Tiborné konyhájából

Csokis-diós kuglóf

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

márványkuglóf

Márványkuglóf egyszerűen

Családunkban csak „papagáj” néven fut ez a könnyen összedobható kuglóf. Nevét talán színes tésztája miatt kapta: készíthetjük vaníliásan, csokisan, puncsosan (pudingporral), ...

Lakos Benedek

különleges kuglóf

Tom Cruise kókuszos-fehércsokis kuglófja

Ilyen mennyeien szaftos, kókuszos-fehércsokis kuglófokat küld Tom Cruise minden karácsonykor a barátainak.

Rosanics Petra

csokis kuglóf

Duplacsokis kuglóf

Ha van otthon kuglófformánk, aligha menekülünk az ünnepi kuglófsütések elől. A piskótás süteményt azonban nemcsak ünnepek alatt érdemes elkészíteni, hiszen meglepően egyszerű, de ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept