Nosalty logó

Vörösáfonyás scones

Name: Vörösáfonyás scones
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: angol
Ingredients: 8 dkg Vaj vagy margarin; 25 dkg Finomliszt; 2 ek Cukor; 1 csipet Só; 1 csomag Sütőpor; 250 ml Habtejszín; 10 dkg Aszalt áfonya; 7 dkg Porcukor; 5 ek Citromlé

Nosalty

Vörösáfonyás scones

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

8.5 dkg vaj (vagy margarin)
25 dkg finomliszt
2 ek cukor
1 csipet só
1 csomag sütőpor
250 ml habtejszín
10 dkg aszalt áfonya

A mázhoz

7 dkg porcukor
5 ek citromlé

Tápanyag és kalória

741

Kalória

Fehérje

93.7g

Szénhidrát

37.4g

Zsír

59.9g

Víz

115.1g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

40.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
47% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

21g vaj

152 kcal
63g finomliszt

228 kcal
5g cukor

19 kcal
0g só

0 kcal
3g sütőpor

2 kcal
63g habtejszín

183 kcal
25g aszalt áfonya

87 kcal

A mázhoz

18g porcukor

68 kcal
10g citromlé

2 kcal

Összesen 741 kcal

4% Fehérje
47% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

85g vaj

609 kcal
250g finomliszt

910 kcal
20g cukor

77 kcal
0g só

0 kcal
12g sütőpor

6 kcal
250g habtejszín

730 kcal
100g aszalt áfonya

347 kcal

A mázhoz

70g porcukor

271 kcal
40g citromlé

9 kcal

Összesen 2959 kcal

4% Fehérje
47% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

10.3g vaj

74 kcal
30.2g finomliszt

110 kcal
2.4g cukor

9 kcal
0g só

0 kcal
1.5g sütőpor

1 kcal
30.2g habtejszín

88 kcal
12.1g aszalt áfonya

42 kcal

A mázhoz

8.5g porcukor

33 kcal
4.8g citromlé

1 kcal

Összesen 358 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
47% Szénhidrát
19% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

8 g

Zsír

Összesen

37.4 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

115 mg

Ásványi anyagok

Összesen

997.3 g
Cink

1 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

279 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

409 mg
Nátrium

264 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

93.7 g
Cukor

40 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

59.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

320 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

314 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

71 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

13 micro

Összesen 741 kcal

4% Fehérje
47% Szénhidrát
19% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

32.1 g

Zsír

Összesen

149.8 g
Telített zsírsav

92 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

460 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3989.2 g
Cink

2 mg
Szelén

87 mg
Kálcium

1117 mg
Vas

4 mg
Magnézium

81 mg
Foszfor

1636 mg
Nátrium

1058 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

374.9 g
Cukor

162 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

239.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1279 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

58 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

86 micro
Kolin:

86 mg
Retinol - A vitamin:

1255 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

285 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

51 micro

Összesen 2959 kcal

4% Fehérje
47% Szénhidrát
19% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

3.9 g

Zsír

Összesen

18.1 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

56 mg

Ásványi anyagok

Összesen

482.4 g
Cink

0 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

135 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

198 mg
Nátrium

128 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

45.3 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

29 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

155 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

152 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

34 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6 micro

Összesen 358 kcal

Elkészítés

A tésztához

A kis kockákra vágott hideg vajat/margarint gyors mozdulatokkal morzsoljuk el a liszttel, a cukorral, a sóval és a sütőporral. Öntsünk hozzá 2 dl tejszínt, majd az egészet gyúrjuk össze az áfonyával együtt. Tegyük hűtőbe 15 percre.
Lisztezett felületen nyújtsuk téglalap alakúra (kb. 35x15 cm), középen hosszában vágjuk ketté, majd a két csíkot osszuk szabályos négyszögekre, a négyszögeket pedig felezzük el.
A kis háromszögeket tegyük sütőpapírral bélelt tepsire, és kenjük meg a maradék tejszínnel.
200 fokra előmelegített sütőben süssük kb. 20 percig, majd hűtsük langyosra.
A mázhoz keverjük össze a porcukrot és a citromlevet egy kis lábosban, majd alacsony lángon 2 percig főzzük, míg teljesen homogén lesz. A mázzal csorgassuk meg a kihűlt háromszögeket, és hagyjuk, hogy megszilárduljon.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C

A scones egy angol, általában cukormázzal csurgatott teasüti, legnagyobb hagyománya Devonban és Cornwallban van. Cream tea - egy kifejezés a délutáni teázásra, ha ilyet rendelünk egy angol teaházban, akkor biztosan ékezik egy-két scones, lekvár és tejszínhab a tea mellé.

Hasonló receptek

Összes édes pogácsa

Boszorkánypogácsa helena konyhájából

Scone, a britek édes pogácsája

Kelesztett mákos pogácsa

Áfonyás scone

Epres-bazsalikomos édes "pogácsák"

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

édes pogácsa

Brit scone tej- és tojásmentesen McMenemy Márktól

Ha szeretitek a mindenféle pogácsát, akkor a britek híres pogácsáját, a scone-t is érdemes kipróbálni. Ráadásul Márk ezúttal tej- és tojásmentesen készítette el, a szokásos, ...

Vénusz

hókifli

Hókifli lekvárral töltve

Porcukorba csomagolva várja az édességre éhes szájakat ez a hókifli. Az omlós linzertésztából készült finomság hosszú ideig eltartható, így még jóval az ünnepi készülődés ...

Kristyán Fanni

diós aprósüti

Retró diós mártott

Rengeteg retró cukrászda kirakatában és pultjában láttam már ezt a kis süteményt, receptet mégsem találtam hozzá. Kénytelen voltam hát kitalálni egyet neki és elkészíteni a ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept